طرز تهیه پیده ترکیه

آموزش و طرز تهیه پیده ترکی
چاپ دستور

طرز تهیه پیده ترکیه

طرز تهیه پیده ترکیه

پیده از محبوبترین غذاهای ترکیه در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه آن مشابه پیتزا است.

  • نویسنده‌: ناهید لواسانی
  • زمان آماده سازی: 17 دقیقه
  • زمان پخت: 30 دقیقه
  • مجموع زمان: 47
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: پیتزا
  • روش پخت: داخل فر
  • نوع: ترکی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

مواد لازم برای خمیر

  • 300 گرم آرد همه کاره
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 4 قاشق چایخوری مخمر
  • 1 فنجان آب گرم
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

 

مواد لازم برای تهیه پیتزا

  • 1 پیاز متوسط خرد شده
  • 400 گرم گوشت گاو چرخ شده
  • 1 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده
  • 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • 1 عدد تخم مرغ ترکیب شده با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

دستور تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

مخمر را با 2/1 آب ولرم در یک کاسه ترکیب کنید و 5 دقیقه کنار بگذارید تا کف کند.

طرز تهیه پیده ترکیه
آموزش و طرز تهیه پیده ترکیه

آرد و نمک را در یک کاسه ی دیگر مخلوط کنید و دو قاشق غذاخوری از زیتون و مخمر را داخل آن بریزید. آب گرم باقی مانده را به آرد اضافه کنید و مواد را با دست به مدت 3 تا 5 دقیقه ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آورید.

پیده با گوشت چرخ کرده
مواد لازم و طرز تهیه پیده ترکیه

اگر خمیر چسبناک بود آرد و روغن زیتون بیشتری اضافه کنید تا خمیر کاملا نرم شود. روی خمیر را با یک پارچه بپوشانید واجازه دهید یک ساعت در جای گرم بماند.

در همین حین 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید و بعد از داغ شدن آن، پیاز و فلفل را به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه آن را خاموش کنید.

گوشت چرخ شده را با سبزیجات سرخ شده ترکیب کنید و سپس به سراغ خمیر بروید.

خمیر را به مدت یک دقیقه ورز دهید و آنرا به دو قسمت تقسیم کنید.

سطح سینی را آرد بپاشید و خمیر هارا به صورت دو بیضی روی سینی قرار دهید و مواد را داخل خمیر ها بریزید.

پیده تخم مرغ
مواد لازم و طرز تهیه پیده ترکیه

درانتها ترکیب تخم مرغ و روغن زیتون را با یک برس آشپزی روی خمیر های پرشده ای مواد بزنید و به مدت 30 دقیقه آن را داخل فر قرار دهید تا کاملا طلایی رنگ شود.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 335
  • شکر: 3
  • سدیم: 598
  • چربی: 2
  • چربی اشباع شده: -
  • چربی اشباع نشده: -
  • چربی ترانس: -
  • کربوهیدارت: 69
  • فیبر: -
  • پروتئین: 13
  • کلسترول: 53

کلمات کلیدی: طرز تهیه پیده ترکیه، پیده ترکیه ، پیده غذای ترکیه، طرز تهیه پیده ترکیه، پیده ترکی، دستور پخت پیده ترکیه، رسپی پیده ترکی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

5/5 (1 دیدگاه)
25 بهمن 1399

0 پاسخ به "طرز تهیه پیده ترکیه"

ارسال یک پیغام

تیم مهندسی مجموعه 1TouchFood

منوهای نصب در پنل مدیریت

X