
فهرست مطالب
طرز تهیه پیده ترکیه

پیده از محبوبترین غذاهای ترکیه در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه آن مشابه پیتزا است.
- زمان آماده سازی: 17 دقیقه
- زمان پخت: 30 دقیقه
- مجموع زمان: 47
- بازدهی: 4 1x
- دسته: پیتزا
- روش پخت: داخل فر
- نوع: ترکی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
مواد لازم برای خمیر
- 300 گرم آرد همه کاره
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 4 قاشق چایخوری مخمر
- 1 فنجان آب گرم
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
مواد لازم برای تهیه پیتزا
- 1 پیاز متوسط خرد شده
- 400 گرم گوشت گاو چرخ شده
- 1 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده
- 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- 1 عدد تخم مرغ ترکیب شده با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
دستور تهیه
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
مخمر را با 2/1 آب ولرم در یک کاسه ترکیب کنید و 5 دقیقه کنار بگذارید تا کف کند.

آرد و نمک را در یک کاسه ی دیگر مخلوط کنید و دو قاشق غذاخوری از زیتون و مخمر را داخل آن بریزید. آب گرم باقی مانده را به آرد اضافه کنید و مواد را با دست به مدت 3 تا 5 دقیقه ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آورید.

اگر خمیر چسبناک بود آرد و روغن زیتون بیشتری اضافه کنید تا خمیر کاملا نرم شود. روی خمیر را با یک پارچه بپوشانید واجازه دهید یک ساعت در جای گرم بماند.
در همین حین 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید و بعد از داغ شدن آن، پیاز و فلفل را به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه آن را خاموش کنید.
گوشت چرخ شده را با سبزیجات سرخ شده ترکیب کنید و سپس به سراغ خمیر بروید.
خمیر را به مدت یک دقیقه ورز دهید و آنرا به دو قسمت تقسیم کنید.
سطح سینی را آرد بپاشید و خمیر هارا به صورت دو بیضی روی سینی قرار دهید و مواد را داخل خمیر ها بریزید.

درانتها ترکیب تخم مرغ و روغن زیتون را با یک برس آشپزی روی خمیر های پرشده ای مواد بزنید و به مدت 30 دقیقه آن را داخل فر قرار دهید تا کاملا طلایی رنگ شود.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 335
- شکر: 3
- سدیم: 598
- چربی: 2
- چربی اشباع شده: -
- چربی اشباع نشده: -
- چربی ترانس: -
- کربوهیدارت: 69
- فیبر: -
- پروتئین: 13
- کلسترول: 53
کلمات کلیدی: طرز تهیه پیده ترکیه، پیده ترکیه ، پیده غذای ترکیه، طرز تهیه پیده ترکیه، پیده ترکی، دستور پخت پیده ترکیه، رسپی پیده ترکی
0 پاسخ به "طرز تهیه پیده ترکیه"