
گیزاتما
آموزش آنلاین تهيه گیزاتما
گیزاتما یکی از غذاهای محلی ارومیه است که با کدو، گوجه فرنگی، بادمجان تهیه میشود.
تمامی مواد این غذا سرخ شده و در سسی با هم ترکیب میشوند.
این غذا را می توان وعدههای اصلی سرو نمود.
روش تهیه این غذا بسیار راحت است و البته بسیا سالم و خوشمزه می باشد.
مواد لازم برای تهیه گیزاتما:
- کدو: 3 عدد
- بادمجان: 3 عدد
- گوجه فرنگی: 4 عدد
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- زردچوبه: به میزان لازم
- ماست چکیده: به اندازه ای که در انتها به عنوان سس بتوان استفاده کرد.
- سیر: 4 حبه
- جعفری: نصف استکان
- سیب زمینی: 1 عدد متوسط
طرز تهیه گیزاتما:
آموزش آنلاین تهیه گیزاتما
گیزاتما به معنی سرخ کردنی بوده و از غذاهای ارومیه است که بعد از پختن با ماست چکیده و سیر سرو میشود.
در ابتدا می بایست کدو و بادمجان ها رو پوست کنده و سپس سرخشان کرد.
برای تهیه سس آن می بایست گوجه فرنگی یا رب گوجه، پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کرد و کمی آب به مخلوط اضافه کنید.
وقتی سس غلیظ شد، بادمجان ها و کدوها را به سس اضافه کنید و یکی دو دقیقه ای آنها را حرارت داده تا سس به خورد غذا برود.
البته گاهی هم موقع سرو کردن سس را به غذا اضافه می کنند.
متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین
نکات طلایی در تهیه گیزاتما:
- لازم به ذکر است به دلیل آنکه در روش اول تهیه سس، سس به خورد غذا می رود طعم غذا خوشمزه تر می گردد.
- برای تزئین غذا می توان از سیب زمینی سرخ کرده استفاده نمود.
- همچنین می توان به جای آنکه جعفری را درون سس ریخت آن را یه صورت خام در انتها با غذا مخلوط نمایید.
منبع: https:// www.sofrehkhune.com
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
0 پاسخ به "گیزاتما"