گیزاتما

آموزش آنلاین تهيه گیزاتما

گیزاتما یکی از غذا‌های محلی ارومیه است که با کدو، گوجه فرنگی، بادمجان تهیه می‌شود.

تمامی مواد این غذا سرخ شده و در سسی با هم ترکیب می‌شوند.

این غذا را می توان وعده‌های اصلی سرو نمود.

روش تهیه این غذا بسیار راحت است و البته بسیا سالم و خوشمزه می باشد.

مواد لازم برای تهیه گیزاتما:

• کدو: 3 عدد
• بادمجان: 3 عدد
• گوجه فرنگی: 4 عدد
• پیاز: 1 عدد بزرگ
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• زردچوبه: به میزان لازم
• ماست چکیده: به اندازه ای که در انتها به عنوان سس بتوان استفاده کرد.
• سیر: 4 حبه
• جعفری: نصف استکان
• سیب زمینی: 1 عدد متوسط

طرز تهیه گیزاتما:

آموزش آنلاین تهیه گیزاتما

گیزاتما به معنی سرخ کردنی بوده و از غذاهای ارومیه است که بعد از پختن با ماست چکیده و سیر سرو میشود.

در ابتدا می بایست کدو و بادمجان ها رو پوست کنده و سپس سرخشان کرد.

برای تهیه سس آن می بایست گوجه فرنگی یا رب گوجه، پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کرد و کمی آب به مخلوط اضافه کنید.

وقتی سس غلیظ شد، بادمجان ها و کدوها را به سس اضافه کنید و یکی دو دقیقه ای آنها را حرارت داده تا سس به خورد غذا برود.

البته گاهی هم موقع سرو کردن سس را به غذا اضافه می کنند.

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

نکات طلایی در تهیه گیزاتما:

• لازم به ذکر است به دلیل آنکه در روش اول تهیه سس، سس به خورد غذا می رود طعم غذا خوشمزه تر می گردد.
• برای تزئین غذا می توان از سیب زمینی سرخ کرده استفاده نمود.
• همچنین می توان به جای آنکه جعفری را درون سس ریخت آن را یه صورت خام در انتها با غذا مخلوط نمایید.

منبع: https:// www.sofrehkhune.com
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.