منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

دستور پخت خورشت داوود پاشا

خورشت داوود پاشا

آموزش آنلاین دستور پخت خورشت داوود پاشا

داوود پاشا، یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ کشور ترکیه  

دراین مطلب دستور پخت خورشت داوود پاشا را به شما عزیزان آموزش می دهیم:  

طرز تهیه خورشت داوود پاشا
              طرز تهیه خورشت داوود پاشا

  • برای آموزش پخت کوفته هویج، اینجا کلیک کنید.

ماحصل تجربه آشپز های حرفه ای 1Touchfood

خورشت داوود پاشا یکی از معروف ترین خورشت های کشور ترکیه است که در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری پیدا کرده است.

شاید دلیل اینکه این خورش در کشورمان با استقبال روبرو شده است این باشد که طعم این خورشت شباهت زیادی به خورشت فسنجان دارد.

خورشت داوود پاشا علاوه بر شباهت ظاهری در مواد هم شباهت زیادی به خورشت فسنجان با گوشت قلقلی دارد.

این خورش خوشمزه و پر طرفدار از گوشت چرخ کرده ، پیاز ، نعناع و رب انار تشکیل می شود و طعمی ملس یا ترش دارد.

مواد لازم جهت تهیه خورشت داوود پاشا:

  • گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم
  • پیاز متوسط: ۲ عدد
  • رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر نعناع خشک: ۱ قاشق سوپخوری
  • روغن مایع: به اندازه کافی
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی

طرز تهیه: 

ابتدا باید گوشت های قلقلی را درست کنید ، برای این منظور یکی از پیازها را با رنده ریز رنده کنید و داخل یک کاسه جادار بریزید.

در ادامه گوشت چرخ کرده را هم به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کنید.

مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز دهید تا منسجم و یکدست شود.

پس از اینکه مخلوط پیاز و گوشت منسجم شد آنرا به کوفته های قلقلی کوچک به اندازه گردو تبدیل کنید.

پس از اینکه تمام گوشت را به کوفته قلقلی تبدیل کردید آنرا به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید.

پس از اینکه روغن داغ شد پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم و شفاف شود.

دستور پخت خورشت داوود پاشا
          دستور پخت خورشت داوود پاشا

  • برای آموزش خورشت هویج ترکی، اینجا را کلیک کنید. 
در ادامه طرز تهیه خورشت داوود پاشا:

پس از اینکه پیاز شفاف شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند.

در مرحله بعدی نعناع خشک را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نعناع خشک نرم شود سپس کوفته های قلقلی را اضافه کنید.

کوفته های قلقلی را به خوبی و با دقت سرخ کنید به طوریکه تمام قسمت های کوفته ها سرخ شود.

پس از اینکه کوفته های قلقلی را سرخ کردید رب انار را در یک یا دو لیوان آب جوش بریزید؛

و خوب مخلوط کنید تا رقیق شود سپس به قابلمه اضافه کنید.

مواد را به خوبی تفت دهید تا رب انار به خورد کوفته های قلقلی برود ، سپس درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آب اضافی خورش با حرارت ملایم تبخیر شود و خورش روغن بیندازد.

در این مرحله طعم خورش را بچشید و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

پس از اینکه خورش آماده شد آنرا به همراه برنج سرو کنید.

توجه داشته باشید که خورش داوود پاشا به صورت ملس سرو می شود.

در صورتی که رب انار شما ترش است می توانید با اضافه کردن مقداری شکر طعم خورش را به تعادل برسانید.

منبع: https://parsiday.com

در این بخش، سعی شده که کاملترین و کاربردی ترین آموزش خورشت داوود پاشا برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.

حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.

 

بازدیدها: 29

1 پاسخ به "دستور پخت خورشت داوود پاشا"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X