سبد خرید
نان سیر

طرز تهیه نان سیر با خمیر فست فودی 6 عدد

در این دستور پخت طرز تهیه نان سیر با خمیر را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی نان سیر را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

در این رسپی آموزش آشپزی طرز تهیه و دستور پخت این نان خوشمزه همراه با جدول ارزش غذایی آن را به شما آموزش می دهیم.

نان سیر چیست؟

نان سیر یک پیش غذا و میان وعده سالم، آسان و دلپذیر می باشد. تاریخچه نان سیر به روم باستان برمی گردد. نان سیر یا نان تست سیر شامل روغن زیتون، سیر و کره می باشد. شما می توانید در تهیه آن از گیاهانی مانند پیازچه و پونه کوهی نیز استفاده کنید که طعم خوبی به آن می دهد.

نان سیر چیست؟
نان سیر چیست؟

برای تهیه آن معمولا از نان باگت فرانسوی استفاده می شود. بدین صورت که سیر و روغن را روی نان ریخته و بعد آن را می پزند. در روش دیگر می توان از پودر سیر و کره استفاده کرد. شما می توانید برای روی نان سیر از انواع پنیر مانند موزارلا و پارمزان و چدار استفاده کنید.

توصیه می کنیم طرز تهیه انواع پیتزا و طرز تهیه سوپ تره فرنگی و طرز تهیه آش کلم قمری را مطالعه کنید.

جدول زمانبندی تهیه نان سیر

زمان آماده سازی 25 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
زمان اضافی
مجموع زمان 40 دقیقه
تعداد سرو 6
مقدار سرو

مواد لازم برای تهیه نان سیر

  • 500 گرم آرد گندم کامل بعلاوه 1/2 لیوان برای ورز دادن
  • 7 گرم مخمر سریع
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 3 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • 50 گرم کره نرم شده
  • 2 حبه سیر له شده
  • 300 گرم پنیر موزارلای رشته ای
  • 4 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده
  • 1/2 لیوان ریحان خرد شده
  • 1 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک
مواد لازم برای تهیه نان سیر
مواد لازم برای تهیه نان سیر

به شما پیشنهاد می دهیم مقاله آشپزی و 30 اصل طلایی بهمراه طرز تهیه غذاهای پایه را مطالعه کنید.

حتما بخوانید
طرز تهیه ساندویچ پستو مخصوص خوشمزه برای 1 نفر

آموزش طرز تهیه نان سیر

مرحله اول:

تمام مواد لازم برای خمیر را داخل یک کاسه همزن ریخته و 300 میلی گرم آب ولرم به آن اضافه کنید.

با یک قاشق آنقدر هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

مرحله دوم:

مواد را روی تخته برش آغشته به آرد بریزید و چند دقیقه ورز دهید تا دیگر به دست نچسبد.

خمیر را به 8 تکه مساوی تقسیم کنید. یک تکه را جدا کرده و بقیه را با کیسه فریزر چرب بپوشانید.

اولین تکه خمیر را با وردنه پهن کنید تا دایره ای به قطر حدود 15 سانتیمتر حاصل شود سپس آن را کف ظرف پخت قرار دهید.

مرحله سوم:

کره و سیر را مخلوط کرده و لایه نازکی از آن را روی خمیر بمالید سپس سطح آن را با پنیر موزارلا بپوشانید.

برای سایر تکه های خمیر نیز همین مراحل را تکرار کنید.

مرحله چهارم:

فر را روی 240 درجه سانتیگراد قرار دهید و خمیرها را به مدت 15 – 12 دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملا پخته شوند.

در این مدت گوجه فرنگی و سایر مواد باقی مانده را کامل مخلوط کنید.

پس از بیرون آوردن نان ها، مخلوط را روی آن بریزید. اسنک نان سیر شما آماده است و می توانید بلافاصله سرو کنید.

اسنک نان سیر
طرز تهیه اسنک نان سیر

ارزش غذایی نان سیر

تعداد سرو: 1

  • کالری: 809
  • شکر: 5g
  • سدیم: 2.23g
  • چربی: 36g
  • چربی اشباع شده: 18g
  • چربی اشباع نشده: 
  • چربی ترانس: 
  • کربوهیدارت: 98g
  • فیبر: 5g
  • پروتئین: 30g
  • کلسترول: 18g

خواص نان سیر

سیر دارای خواص بسیاری است و اسنک سیر هم به همین ترتیب خواص بینظیری دارد. این غذا چندین ماده معدنی مفید مانند فسفر – منیزیم – زینک – کلسیم – پتاسیم – آهن است. شاید برایتان جالب باشد که این غذا دارای ید – گوگرد – کلر نیز می باشد.

خواص نان سیر
خواص نان سیر

نان سیر همچنین دارای ویتامین های مختلفی است. ویتامین هایی نظیر فولات – تیامین – نیاسین –B6 و A و C و K است. خیلی جالب است که بدانید اسنک نان سیر بخاطر خود سیر دارای منابع نادر رژیم غذایی ترکیبات آلی است.

حتما بخوانید
طرز تهیه رب انار ساوه حرفه ای 1 کیلویی

به شما عزیزان توصیه می کنیم مطلب اموزشی لیست انواع غذاهای ایرانی بیش از 400 غذا و مقاله آنالیز غذا های ایرانی بیش از 100 آنالیز غذا را مطالعه کنید.

این غذا بخاطر سیر داخل آن خواص زیر را دارا است :‌

  • کاهش علایم سرماخوردگی و سرفه
  • کاهش فشار خون
  • کاهش سطح کلسترول
  • سلامت قلب و عروق
  • کاهش خطر ابتلا به بیماری های عصبی
  • جلوگیری از مسمومیت با فلزات سنگین نظیر گوگرد
  • بهبود و التیام بخش زخم ها
  • تقویت هضم غذا
  • افزایش سلامت استخوان ها
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • تنظیم قند خون
  • مراقبت از چشم
  • جلوگیری و پیشگیری از بیماری آکنه
  • افزایش میل جنسی
  • ضد سرطان
  • کاهش وزن
  • جلوگیری از کبد چرب
  • و بسیاری خاصیت دیگر

نان سیر بسیار برای بدن مفید است. همانطور که در بالا اشاره شد این نان فواید بسیار زیاد را در درمان بسیاری از بیماری ها دارد.

این نان را می توان با بسیاری از غذا ها میل کرد. این نان می تواند همراه با سالاد ها – سوپ ها – آش ها و میل به عنوان یک مکمل غذایی نیز صرف شود. نان سیر همانطور که بیان شد بسیار پر خاصیت است. از این رو حتما در نظر داشته باشید که این نان خوشمزه را در وعده های غذایی خود قرار دهید.

نان سیر را به تنهایی نیز می توان میل نمود. این نان در بسیاری از فست فودی ها سرو می شود. پیشنهاد می کنیم خودتان با مطالعه طرز تهیه این رسپی این نان خوشمزه را در منزل طبخ کنید.

دوره آموزشی نان های خانگی
دوره آموزشی نان های خانگی

امیدواریم از آموزش نان سیر خانگی با جدول ارزش غذایی راضی بوده و بتوانید یک نان سیر بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با پنیر را مطالعه کنید.

طرز تهیه انواع پیش غذا و مزه و طرز تهیه انواع اسنک و تست بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *