سبد خرید
طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین

طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین 36 عددی

در این دستور پخت طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین 36 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی رول وانیل و دارچین را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین خوشمزه
طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین خوشمزه

جدول زمانبندی طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین

زمان آماده سازی 30  دقیقه
زمان پخت 8  دقیقه
زمان اضافی 22  دقیقه
مجموع زمان 1 ساعت
تعداد سرو 36
مقدار سرو 3 دوجین
آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین
آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین

مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین

  • ½  فنجان کره نرم شده
  • ½ فنجان روغن قنادی با طعم کره
  • 1 فنجان شکر قهوه ای
  • ½ فنجان شکر سفید
  • 2 تخم مرغ
  • 1 قاشق سوپ عصاره وانیل
  • 1 قاشق سوپ خوری دارچین آسیاب شده
  • 3 فنجان آرد کامل
  • 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • ½ فنجان شکر قهوه ای
  • ¼ فنجان کره
  • 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
دوره آموزش شیرینی های (عید نوروز)
دوره آموزش شیرینی های (عید نوروز)

آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین

مرحله ۱ : در یک کاسه بزرگ ، 1/2 فنجان کره ، شکر قهوه ای و شکر سفید را با هم مخلوط کنید تا  یکدست شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و  سپس وانیل را به آن اضافه کنید. 1 قاشق سوپ خوری دارچین ، آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. به مخلوط خامه ای اضافه کنید. روی خمیر را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله ۲ : فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. در یک ظرف کوچک مناسب مایکروویو ، 1/2 فنجان شکر قهوه ای ، 1/4 فنجان کره و 2 قاشق چایخوری دارچین را در مایکروویو گرم کنید. مرتباً هم بزنید تا زمانی که کره ذوب شود و مخلوط به خوبی ترکیب شود.

مرحله ۳ : روی سطح کمی آرد پاشی شده ، هر نصف خمیر را به شکل مستطیلی به ابعاد 48/30× 24/15 سانتی متر در آورید. 1/3 مخلوط دارچین را روی هر مستطیل پخش کنید. هر کدام را به صورت طولی به شکل یک استوانه درآورید. به بخش های 2/5 سانتی متری برش دهید.

از باقی مانده برای قرار دادن یک حلقه کوچک از مخلوط استفاده کنید. حلقه ها را بر روی سینی کوکی جایی که هر کوکی در آن قرار خواهد گرفت بریزید.  تقریباً در هر 8 سانتی متر. روی هر حلقه 1 عدد کوکی قرار دهید به طوری که قسمت برش خورده به سمت پایین باشد.

آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین مرحله سوم
آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین مرحله سوم

مرحله 4 : به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سینی کوکی را روی سینی فر بچرخانید تا بتوانید وقتی که کوکی ها هنوز داغ هستند آنها را جا به جا کنید. اگر کوکی ها گیر کرده اند ، قالب را دوباره در فر چند دقیقه گرم کنید تا حلقه های دارچین نرم شوند.

حتما بخوانید
طرز تهیه سس آلفردو خانگی حرفه ای 6 نفر
آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین مرحله چهارم
آموزش طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین مرحله چهارم

ارزش غذایی کوکی رول وانیل و دارچین

  • 138 کالری
  • 5g پروتئین
  • 17g کربوهیدرات
  • 2g چربی
  • 5mg کلسترول
  • 7mg سدیم

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین

نکات بسیار مهمی در تهیه کوکی رول وانیل و دارچین وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک کوکی رول وانیل و دارچین خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید. کوکی رول وانیل و دارچین جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.

در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.

  • مهمترین نکته در تهیه کوکی رول وانیل و دارچین این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری کوکی رول وانیل و دارچین خواهد بود.
  • حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
  • به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
  • سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
  • در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
  • یک نکته مهم در خصوص تهیه کوکی رول وانیل و دارچین سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
  • اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
  • اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
  • هرگز در تهیه کوکی رول وانیل و دارچین یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
  • برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
  • هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
  • شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.
حتما بخوانید
طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی و جو دوسر زنجبیلی 12 عددی
کوکی رول وانیل و دارچین از انواع کوکی های پذیرایی
کوکی رول وانیل و دارچین از انواع کوکی های پذیرایی

کوکی رول وانیل و دارچین از انواع کوکی های پذیرایی

کوکی رول وانیل و دارچین همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان کوکی رول وانیل و دارچین و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.

کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.

کوکی رول وانیل و دارچین را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود. به شما پیشنهاد می کنیم طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را مطالعه کنید.

همانطور که می دانید کوکی رول وانیل و دارچین یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول کوکی رول وانیل و دارچین بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.

شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه کوکی رول وانیل و دارچین در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.

طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین 36 عددی - آموزش آنلاین آشپزی
تهیه کوکی دارچینی و وانیلی 3

طرز تهیه کوکی رول وانیل و دارچین خوشمزه خانگی محبوب و آسانترین آموزش کوکی رول وانیل و دارچین لذیذ مجلسی مخصوص و بهترین دستور پخت کوکی رول وانیل و دارچین عالی

نوع: کوکی و بیسکویت

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: کوکی رول وانیل و دارچین

بازده دستورالعمل: 36

کالری: 138

زمان آماده سازی: PT0H52M

زمان پخت و پز: PT0H08M

زمان کل: PT1H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • ½ فنجان کره نرم شده
  • ½ فنجان روغن قنادی با طعم کره
  • ۱ فنجان شکر قهوه ای
  • ½ فنجان شکر سفید
  • ۲ تخم مرغ
  • ۱ قاشق سوپ عصاره وانیل
  • ۱ قاشق سوپ خوری دارچین آسیاب شده
  • ۳ فنجان آرد کامل
  • ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق چایخوری نمک

راهنمای دستورالعمل: آموزش کوکی رول وانیل و دارچین را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کوکی رول وانیل و دارچین را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک میان وعده یا عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5