طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی خوشمزه 4 نفره

درود بر شما عزیزان و همراهان همیشگی. امروز با طرز تهیه یک خوراک لذیذ در خدمت شما هستیم. با دستور تهیه خوراک مرغ همراهمان باشید و با طی گام به گام مراحل آن و استفاده از مواد اولیه مرغوب بهترین نتیجه ممکن را به دست آورده و برای عزیزانتان طعم یک غذای خوشمزه و سالم به نام خوراک مرغ را به ارمغان بیاورید.

طرز تهیه خوراک مرغ

نه تنها برای مردم ایران بلکه در سطح بین المللی نیز خوراک مرغ یکی از خوش مزه ترین و پرطرفدارترین غذاها است. این غذا که دورچین جذابی دارد، بسیار مورد توجه ایرانیان بوده است و همواره در سبد غذایی ما جای داشته است.

در این مقاله قصد داریم به طور مشخص، مرحله به مرحله پخت خوراک مرغ را مورد بررسی قرار دهیم. پس اگر دوست دارید تا با طرز تهیه خوراک مرغ آشنا شوید، تا پایان ما را همراهی کنید.

جدول زمانبندی تهیه خوراک مرغ

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ

• سینه مرغ: 500 گرم
• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
• سرکه: 1 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد
• پیاز کوچک: 1 عدد
• سیر: 3 حبه
• خامه صبحانه: 150 گرم
• شیر: نصف پیمانه
• کره: 1 قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز: به مقدار لازم
• ادویه کاری: به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل کار در طرز تهیه خوراک مرغ

• مرحله اول:

در اولین مرحله طرز تهیه خوراک مرغ پس از شست و شوی مرغ، سینه مرغ را به صورت مکعبی و مرتب خرد می کنیم و سپس مرغ ها را در یک ظرف مناسب قرار می دهیم تا مزه دار شود. سپس ادویه های ذکر شده مانند روغن زیتون، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ادویه کاری را به سینه مرغ اضافه می کنیم.

سپس این ترکیب را به دست ماساژ می دهیم تا سینه مرغ کاملا مزه دار شود. پس از ترکیب شدن ادویه و مرغ، این ترکیب را دو تا سه ساعت داخل یخچال قرار می دهیم و صبر می کنیم تا به اصطلاح مواد اولیه استراحت کنند.

• مرحله دوم:

در این بخش می بایست فر را روشن کنیم و آن را روی 190 درجه قرار دهیم و صبر کنیم که فر به طور کامل گرم شود که مهمزین مساله مرحله دوم طرز تهیه خوراک مرغ است. در ادامه، برای اینکه کار تسریع شود، تا زمانی که فر داغ شود، فلفل دلمه ای ها را می شوییم و آن ها را خرد می کنیم. فلفل دلمه ای ها می بایست به شکل نواری پهن خرد شوند.

• مرحله سوم:

در این بخش می بایست پیاز ها را آماده کنیم. پوست پیاز را جدا می کنیم، آنها را می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم. حال نوبت گوجه فرنگی هاست. گوجه فرنگی ها را می شوییم، آنها را به دو قسمت تبدیل می کنیم و سپس هر قسمت را به سه قسمت یکسان تبدیل می نماییم.

• مرحله چهارم:

در این مرحله از پخت خوراک مرغ، سبزیجات را بر روی سینی فر به صورت پخش می ریزیم، سپس ادویه هایی مانند نمک، فلفل و روغن زیتون را روی این سبزیجات می ریزیم و خوبی ماساژ می دهیم تا این سبزیجات نیز به خوبی طعم دار شوند. زمانی که این سبزیجات به خوبی طعم دار شدند، آنها را داخل فر قرار می دهیم و صبر می کنیم تا به مدت 20 دقیقه درون فر بپزد. پس از گذشت این زمان و در حالی که سبزیجات به خوبی پخته اند و نرم شده اند، آنها را داخل غذا ساز و یا بلند قرار می دهیم.

• مرحله پنجم:

در این مرحله، زمانی که سبزیجات داخل بلندر قرار دارند، خامه صبحانه یا شیر را داخل بلند می ریزیم. سپس صبر می کنیم که این ترکیب به خوبی میکس و پوره شود. بعد از این که سبزیجات به خوبی ترکیب شدند، این ترکیب را از صافی رد می کنیم تا به طور کامل یکدست شود.

• مرحله ششم:

حالا در این مرحله از طرز تهیه خوراک مرغ به سراغ مرغ مزه دار شده داخل یخچال می رویم. ابتدا کره را داخل تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا به طور کامل ذوب شود. بعد از اینکه کره ذوب شد، سینه مرغ مزه دار شده را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم. تا زمانی که رنگ مرغ ها تغییر کند، صبر می کنیم و سپس سبزیجات را به این ترکیب اضافه می کنیم. حرارت را زیاد می کنیم و تا زمانی که سس جوش بیاید، حرارت را ملایم می کنیم.

• مرحله هفتم:

در بخش نهایی، درب تابه را ببندید و به مدت سی دقیقه صبر می کنیم تا خوراک مرغ به طور کامل بپزد. زمانی که سس خوراک مرغ کاملا غلیظ شد، تابه را از روی حرارت برمیداریم و سپس به سلیقه خود، خوراک مرغ را همراه با نان و یا برنج سرو می کنیم.

نکات مهم در طرز تهیه خوراک مرغ

• برای اینکه بتوانیم از خوردن غذایی خوش طعم لذت ببریم، می بایست صبر و حوصله بسیاری به خرج دهیم تا خوراک مرغ ما به خوبی پخته شود.
• سعی کنید از سبزیجات تازه استفاده نمایید تا طعم خوراک مرغ شما به بهترین مزه ممکن برسد.

خواص خوراک مرغ

در این بخش قصد داریم تا خواص خوراک مرغ را بر اساس مواد اولیه آن به مورد بررسی و تحلیل قرار دهیم.

• ادویه کاری همانطور که می دانید ادویه کاری مخلوطی از زردچوبه، فلفل سیاه، هل، زیره، برگ گشنیز، فلفل شیرین، رازیانه، شبدر و پودر چیلی است. با توجه به این محتویات ارزشمند، می توان ادویه کاری را بسیار مفید توصیف کرد. از خواص ادویه کاری می توان به مواردی مانند: بهبود سرماخوردگی، تاثیر در جلوگیری از سرطان و آلزایمر، چربی سوزی و فایده برای لاغری و غیره اشاره نمود.

• روغن زیتون از فواید روغن زیتون می توان به مواردی مانند جلوگیری از سکته قلبی، رفع مشکلات گوارشی، درمان افسردگی، تقویت حافظه، تسکین درد، پاکسازی پوست و … اشاره کرد.

نکته: با توجه به اینکه خوراک مرغ بدون استفاده از روغن پخته می شود، به نوعی رژیمی است و افرادی که دوست دارند وزن کم کنند، می توانند خوراک مرغ به همراه نان ساندویچی را به رژیم غذایی شان اضافه کنند.

جمع بندی طرز تهیه خوراک مرغ

همانطور که در متن مقاله نیز اشاره شد، خوراک بینظیر مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است و بسیار در رژیم غذایی ما ایرانی ها به کار می رود.

اما اگر شما عزیزان با توجه به دستور العمل ما عمل کنید، قطعا خوراک خوشمزه مرغ هیجان انگیزتری را خواهید داشت و از خوردن این غذا لذت بیشتری خواهید برد. در پایان امید است که این مطلب برای شما مفید واقع شده باشد و بتوانید با استفاده از این مطلب، غذایی خوش طعم را برای خود و اطرفیانتان اماده کنید.

سخن پایانی در طرز تهیه خوراک مرغ

امیدواریم از آموزش خوراک مرغ سالم خانگی بوده باشید. با مطالعه این رسپی شما به راحتی می توانید یک خوراک مرغ سالم بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با حبوبات را مطالعه کنید.

طرز تهیه انواع غذای بیماران و طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع خوراک نیز بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood​​

طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی خوشمزه 4 نفره - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی ساده خوشمزه خوراک مرغ با سیب زمینی سرخ شده خوراک مرغ و قارچ خوراک مرغ ساده خوراک مرغ ساندویچی با برنج 2نفره آموزش خوراک مرغ فوری مخصوص

نوع: غذای اصلی

سبک آشپزی: ایرانی

کلمات کلیدی: خوراک مرغ

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 280

زمان آماده سازی: PT4H00M

زمان پخت و پز: PT1H00M

زمان کل: PT5H00M

اجزاء دستورالعمل:

• سینه مرغ 500 گرم
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• سرکه 1 قاشق غذاخوری
• سرکه 1 قاشق غذاخوری
• پیاز کوچک 1 عدد
• فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد
• سیر 3 حبه
• خامه صبحانه 150 گرم
• شیر نصف پیمانه
• کره 1 قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز به مقدار لازم
• ادویه کاری به مقدار لازم
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

راهنمای دستورالعمل: امروز با طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی در خدمتتان بودیم. کلید مئفقیت در پخت غذاهای متنوع در استفاده از مواد اولیه مرغوب و پبروی از دستور پخت به همراه چاشنی عشق و صبر است. امیدواریم که با مطالعه و به کار بستن این دستور پخت بتوانید خوراک مرغ مجلسی را برای خانواده تهیه کنید و از در کنار هم بودن لذت ببرید. نوش جانتان

امتیازدهی ویرایشگر:
5