روانشناسی تغذیه چیست ؟ این سوالی بسیار جالب و کاربردی برای عموم مردم است. در این مصاحبه با مهدی خلیلی روانشناسی این سوال مطرح شده و طی چند جلسه به پاسخ آن پرداخته شده است. پیشنهاد می کنیم حتما بقیه مصاحبه ها و جلسات را با مهدی خلیلی روانشناس حرفه ای حتما مشاهدده نمایید. روانشناسی […]
نکات و دانستنی های آشپزی
نکات و دانستنیهای آشپزی: راهنمای سفر به دنیای طعمها!
آشپزی مهارتی ارزشمند و هنری لذتبخش است که به شما امکان میدهد غذاهای خوشمزه و مغذی برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. با کمی دانش و تمرین، میتوانید به یک آشپز ماهر تبدیل شوید و از خلق طعمهای جدید و تجربههای آشپزی لذت ببرید.
در این بخش، گنجینهای از نکات و دانستنیهای آشپزی را در اختیار شما قرار میدهیم تا با استفاده از آنها بتوانید مهارتهای خود را ارتقا دهید و به یک آشپز حرفهای تبدیل شوید.
با ما همراه باشید تا:
- اصول اولیه آشپزی را از جمله شناخت مواد اولیه، ابزار آشپزی و تکنیکهای مختلف پخت و پز را فرا بگیرید.
- ترفندهای آشپزی را برای پخت غذاهای خوشمزهتر و سادهتر یاد بگیرید.
- نکات مهم مربوط به هر نوع غذا مانند غذاهای ایرانی، فرنگی، دریایی و … را بیاموزید.
- خلاقیت خود را در آشپزی شکوفا کنید و با ایدههای جدید و ابتکاری، غذاهای منحصر به فرد خود را خلق کنید.
در این بخش میتوانید نکات و دانستنیهای مربوط به موارد زیر را بیابید:
- انتخاب و نگهداری مواد اولیه: از جمله میوهها و سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و …
- استفاده از ابزار آشپزی: چاقو، تخته آشپزخانه، قابلمه، تابه، فر و …
- تکنیکهای پخت و پز: سرخ کردن، کباب کردن، پخت در فر، بخارپز کردن، آبپز کردن و …
- آشنایی با انواع غذا: غذاهای ایرانی، فرنگی، دریایی، گیاهی و …
- نکات مربوط به تزیین غذا: برای زیباتر و جذابتر شدن سفره شما
- و …
علاوه بر نکات و دانستنیهای آشپزی، در این بخش میتوانید:
- به سوالات خود در مورد آشپزی پاسخ دهید.
- تجربیات و ایدههای آشپزی خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
- از دستور پختهای متنوع برای پخت غذاهای مختلف استفاده کنید.
- با آشپزهای حرفهای آشنا شوید و از تجربیات آنها بیاموزید.
همین حالا دست به کار شوید و با استفاده از نکات و دانستنیهای آشپزی، غذاهای خوشمزه و خاطرهانگیزی برای خود و عزیزانتان بپزید!
چرا غذاهام خوشمزه نمیشه ؟ با 12 دلیل
یکی از سوالات رایج در آشپزی این است که چرا غذاهام خوشمزه نمیشه؟ در این مقاله سعی کرده ایم به این سوال با 12 دلیل اصلی پاسخ دهیم. داشتن دستپخت خوب مانند هر کار دیگری نیاز به تمرین و تجربه دارد. هرچه بیشتر آشپزی کنید، نکات بیشتری یاد میگیرید و با رعایت آنها میتوانید دستپخت […]
مزه دار کردن ماهی با 7 روش
ماهی یکی از غذاهای بسیار مفید است ولی خیلی از افراد با بوی آن مشکل دارند و این بر میگردد به کیفیت مرینیت و مزه دار کردن ماهی. در این مطلب آموزشی سعی داریم که با هفت روش آموزش طرز مزه دار کردن ماهی را برای شما عزیزان توضیح دهیم پس در ادامه با ما […]