نکات آشپزی

ایران سرزمینی با تنوع فرهنگی و جغرافیایی گسترده است و همین ویژگی موجب شده که هر گوشه از این کشور،

روش‌های نگهداری پنیر سفید و پنیر فتا 1. مقدمه پنیر سفید و پنیر فتا دو نوع پنیر محبوب هستند که

اصفهان، نصف جهان، نه‌تنها به خاطر معماری خیره‌کننده و تاریخ غنی‌اش معروف است، بلکه غذاهای محلی اصفهان نیز بخشی جدایی‌ناپذیر

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که غذا را تنها برای سیر شدن نمی‌خورند، بلکه برای لذت

در فرهنگ ایرانی، غذاها اغلب با روغن فراوان پخته می‌شوند. از قورمه سبزی و خورشت قیمه گرفته تا کباب و ته چین، روغن نقش مهمی در طعم

یکی از لحظات خاص و به‌یادماندنی در زندگی هر زوج، مراسم نامزدی است. این مراسم که آغاز رسمی روابط و

رنه ردزپی (René Redzepi) یکی از شناخته‌شده‌ترین سرآشپزان جهان است که با بازتعریف آشپزی نوردیک، تأثیری بی‌بدیل بر صنعت غذایی

هدررفت مواد غذایی یکی از مشکلات بزرگ و مهمی است که جوامع مختلف با آن روبه‌رو هستند. این پدیده نه‌تنها

استفاده از مواد غذایی محلی در آشپزی یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود کیفیت غذا و حمایت از کشاورزان محلی