نکات آشپزی

پاییز که میرسد، بوی کدوحلوایی تنوری از همه آشپزخانه ها بلند میشود. طبق آخرین داده های Google در آبان ۱۴۰۴ […]

شیر یکی از مهم‌ترین منابع غذایی است که در آشپزخانه‌های ایرانی به‌وفور استفاده می‌شود. از شیر در تهیه انواع دسرها،

آشپزی بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ ایرانی است. از قورمه‌سبزی و قیمه گرفته تا آبگوشت و خورشت فسنجان، بسیاری از غذاهای

علت شفته شدن برنج می‌تواند تجربه آشپزی را کمی ناامیدکننده کند، اما جای نگرانی نیست! این مشکل راه‌حل‌های ساده‌ای دارد.

به مقاله نقش آبغوره در سالاد شیرازی خوش آمدید. سالاد شیرازی، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادهای ایرانی است که

تفاوت زعفران و زردچوبه در آشپزی گاهی باعث سردرگمی می‌شود، چون هر دو ادویه رنگ زرد-نارنجی به غذا می‌دهند. به

استفاده از مواد غذایی محلی و فصلی به دلایل بسیاری از جمله سلامت بدن، حمایت از کشاورزان محلی و حفظ

رب گوجه‌فرنگی یکی از اجزای اصلی در آشپزی ایرانی است که در تهیه غذاهایی مانند قیمه، قرمه‌سبزی و انواع خورشت‌ها

تخم‌مرغ یکی از اجزای اصلی در آشپزی ایرانی است که در غذاهایی مانند کوکو، نیمرو و انواع دسرها به کار

پخت گوشت قرمز به‌طور صحیح و اصولی، یکی از مهم‌ترین عوامل در تهیه غذاهای خوش‌طعم و سالم است. در فرهنگ