آموزش آنلاین دستور پخت سمبوسه سیب‌زمینی
روشی آسان جهت تهیه یک سمبوسه بسیار خوشمزه
یکی از غذاهای محبوب جنوبی سمبوسه است که انواع مختلفی مثل سمبوسه سیب‌زمینی، گوشت، مرغ و پیتزایی دارد .
ولی اصلی‌ترین نوع آن سمبوسه سیب‌زمینی است.
سمبوسه معمولا به عنوان یک غذای خیابانی ارزان در مکان‌های پرتردد فروخته می‌شود که تهیه آن در منزل هم کار نسبتا ساده‌ای است.
و مواد اولیه آن هم معمولا در دسترس است.
برای تهیه سمبوسه سیب‌زمینی مواد زیر را آماده کنید.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: سه عدد
- پياز: دو عدد
- نان لواش: 4 ورق نان
- پیازچه: 5 تا 6 ساقه جوان
- گشنیز و جعفری: 2 قاشق غذا خوری ساطوری شده
- روغن: 250 میلی لیتر یا یک پیمانه اندازه گیری
- ادويه (زردچوبه و فلفل سیاه)
- كره: به مقدار دلخواه
- نمک ، زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهيه:
اولین مرحله برای تهیه سمبوسه، آب‌پز کردن سیب‌زمینی هاست.
برای این کار می‌توانید به روش معمول سیب‌زمینی‌ها را در آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
اما برای اینکه سیب زمینی حالت پفکی بگیرد اول پوست آن را جدا کرده و آن را خرد کنید.
سپس با مقدار کمی آب و نمک بگذارید بپزد.
در یک تابه پیاز خرد شده را با زرد چوبه و کره تفت داده و بعد که طلایی شد سیب‌زمینی پوره شده را داخل تابه بریزید.
و همراه با پیاز تفت دهید. گشنیز و جعفری خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید.
به این ترکیب نمک، زردچوبه و فلفل به هم بزنید تا طعم دار شود.
چگونه مواد سمبوسه را داخل نان بگذاریم؟
یک عدد نان لواش را به صورت مستطیلی برش بزنید و مواد سمبوسه را در قسمت پایین آن قرار دهید.
نان را از روی مواد به شکل مثلثی تا بزنید و همین‌طور شکل مثلثی را تا آخر نان ادامه دهید.
و در نهایت قسمت اضافی را ببرید. برای اینکه سمبوسه وا نرود در قسمت آخر تا کردن از آب یا تخم‌مرغ استفاده کنید .تا نان به هم بچسبد.
روغن را در حرارت گرم کنید و سمبوسه را داخل آن بگذارید تا سرخ شود.
وقتی رنگ آن طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
سعی کنید روغن زیادی داخل تابه نریزید تا زیادی چرب نشود.
حتما از دوره های دیگر سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
