منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

تاس کباب مرغ

تاس کباب مرغ

آموزش آنلاین تهيه تاس کباب مرغ

تاس کباب مرغ مزاجی گرم دارد و برای افرادی که سرد مزاج هستند بسیار مناسب است.

اگر به دنبال غذای رژیمی و کاهش وزن هستید، از خوردن تاس کباب غافل نشوید، چرا که تاس کباب را اغلب افراد با نام غذای رژیمی می‌شناسند.

از خواص تاس کباب هر چه بگوییم کم است اما جالب است بدانیم که این غذای سنتی شهر اردبیل سرشار از ویتامین بوده و به علت دارا بودن فیبر غذایی بسیار بالا برای کسانی که یبوست دارند، پیشنهاد می‌شود.

مواد لازم برای تهیه تاس کباب مرغ: (4 نفر)

  • ران مرغ پوست گرفته: 4 عدد
  • سینه مرغ پوست گرفته و نصف شده: 2 عدد
  • سیر خرد شده: 2 بوته
  • موسیر پوست گرفته: 200 گرم
  • عصاره مرغ: یک عدد حل شده در 500 میلی لیتر آب
  • عسل: 1 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
  • گردو آسیاب شده: 375 گرم
  • زعفران: مقداری
  • فلفل چیلی: مقداری
  • زنجبیل تازه رنده شده: حدود 4 سانتی متر
  • تخم گشنیز کمی ساییده شده: یک قاشق سوپ خوری
  • چوب دارچین: 2 عدد کوچک
  • پودر زیره: 1 قاشق سوپ خوری
  • گشنیز تازه: 2 قاشق سوپخوری ساطوری شده
  • نمک و زرد چوبه: به میزان لازم

طرز تهیه تاس کباب مرغ:

آموزش آنلاین تهیه تاس کباب مرغ

ابتدا فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

تکه های مرغ را با نمک و زردچوبه آغشته کنید تا خوب مزه دار شوند.

بعد تابه ای نسوزی را انتخاب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

سپس مرغ ها  را داخل روغن سرخ کنید.

بعد از اینکه همه طرف مرغ ها کاملا سرخ شد آنها را از تابه بیرون بیاورید.

حرارت را کمتر کنید و داخل تابه موسیر را تفت دهید تا طلایی شود.

بعد زنجفیل و سیر را هم به آنها  اضافه کنید  و به مدت 30 ثانیه آنها را تفت دهید.

سپس تخم گشنیز، چوب دارچین، پودر زیره، مقداری چیلی و زعفران ساییده شده را هم داخل تابه بریزید و حدود یک دقیقه دیگر با بقیه مواد تفت دهید.

بعد از تفت ادویه ها گردوهای آسیاب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مزه ادویه ها به خورد گردوها برود.

بعد از این مراحل مرغ را مجددا داخل تابه بگذارید و عصاره مرغ و عسل را هم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم آغشته شوند و مزه هم را بگیرند.

بعد حرارت را خاموش کنید و تابه را داخل فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزند و نرم شوند.

تاس کباب آماده شده را از فر بیرون بیاورید و هنگام سرو با مقداری گشنیز تازه تزیین کنید.

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

نکات مهم:

هنگام چیدن مواد داخل ظرف بهتر است لا به لای مواد نمک ، فلفل و زردچوبه بپاشید تا طعم آن فوق العاده شود.

تاس کباب را در کنار نان و سبزیجات تازه میل کنید.

تاس کباب  یک غذای رژیمی و بسیار سالم محسوب می شود چون روغنی در آن بکار نرفته است.

برای طبخ  تاس کباب می توانید از انواع گوشت سفید مثل شتر مرغ یا بوقلمون استفاده کنید.

اگر به دنبال چاشنی در کنار تاس کباب هستید می‌توانید از دوغ محلی، ترشی تازه همراه با سبزی‌خوردن استفاده کنید.

منبع: https:// namnak.com
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.

بازدیدها: 46

0 پاسخ به "تاس کباب مرغ"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X