آموزش آنلاین دستور پخت کرفس پلو
کرفس پلو، یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایرانی
دراین مطلب دستور پخت کرفس پلو را به شما عزیزان آموزش می دهیم:
- برای آموزش قنبر پلو، اینجا کلیک کنید.
ماحصل تجربه آشپز های حرفه ای 1Touchfood
مواد لازم جهت پخت کرفس پلو:
- کرفس پاک کرده:400 گرم
- برنج :4 پیمانه
- گوشت چرخ کرده:300 گرم
- کرفس پلورب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
- سیر له شده :2 حبه
- پیاز رنده شده:1 عدد
- کره محلی:50 گرم
- زعفران دم کرده:2 قاشق غذاخوری
- پودر لیــمو عمانی :1 قاشق مرباخوری
- نمک و فلــفل:به میزان لازم
- برای آموزش قیمه نثار، اینجا کلیک کنید.
طرز تهیه:
برنج را بشویید و با مقداری نمک و آب یکی دو ساعتی خیس دهید .
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز ، سیر و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید . سپس آن را به شکل کوفته ریزه هایی درآورده و داخل کره سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن کوفته قلقلی ها ، کرفس را در کره تفت دهید تا نرم شوند.
سپس رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه ها را به کرفس اضافه کنید و یک پیمانه آب جوش را داخل آن ریخته و صبر کنید تا باهم بپزند.
برنج خیس داده شده را در آب جوش نیم پز کنید و بعد آبکشی کنید.
سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و کمی از برنج داخل قابلمه بریزید و لا به لای آن گوشت و کرفس ها را بریزید و کمی پودر لیو امانی را روی آن بپاشید.
زعفران را با بقیه کره مخلوط کنید و روی برنج بریزد و پلو را روی حرارت کم دم کنید.
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز ، سیر و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید . سپس آن را به شکل کوفته ریزه هایی درآورده و داخل کره سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن کوفته قلقلی ها ، کرفس را در کره تفت دهید تا نرم شوند.
سپس رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه ها را به کرفس اضافه کنید و یک پیمانه آب جوش را داخل آن ریخته و صبر کنید تا باهم بپزند.
برنج خیس داده شده را در آب جوش نیم پز کنید و بعد آبکشی کنید.
سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و کمی از برنج داخل قابلمه بریزید و لا به لای آن گوشت و کرفس ها را بریزید و کمی پودر لیو امانی را روی آن بپاشید.
زعفران را با بقیه کره مخلوط کنید و روی برنج بریزد و پلو را روی حرارت کم دم کنید.
منبع: https://namnak.com
در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش کرفس پلو برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
