منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

شير پلو

آموزش آنلاین شير پلو

غذاهای تبریزی و آذری به لحاظ طعم، سبک، نوآوری و رنگ و بو عموماً زبانزد خاص و عام هستند. شير پلو تبریزی نیز یکی از همین خوراک ها است که اگر به تبریز سفر کردید توصیۀ ما را جدی بگیرید و شیرپلو را حتماً امتحان کنید.

مواد لازم شیرپلو براي 4 نفر

  • برنج: سه پيمانه و نيم
  • كره: 200 گرم
  • زعفران: يك قاشق چايخوري
  • نمك: يك قاشق چايخوري
  • كشمش پلويي: يك پيمانه
  • دارچين: نصف قاشق چايخوري
  • فيله مرغ: 500 گرم
  • پياز داغ: يك پيمانه
  • خلال پسته: يك پيمانه
  • آب: دو پيمانه
  • شير: دو پيمانه
  • گلاب: يك سوم پيمانه
  • آب پياز

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

طرز تهیه شير پلو

آموزش آنلاین تهیه شير پلو

ابتدا فیله های مرغ را برای چند ساعت در آب پیاز و زعفران و نمک قرار دهيد تا حسابی مزه دار شوند.

شیر و آب را به مقدار مساوی در قابلمه ريخته و با هم بجوشانيد تا برای پذیرش برنج آماده شوند.

سپس برنجی را که از قبل خیس کرده ايد بدون آب به مخلوط آب و شیر اضافه كنيد.

نمک و گلاب و زعفران را هم در همین مرحله به آن بيافزاييد.

حالا دیگر باید نیمی از شیر تبخیر شده باشد. پس وقت اضافه کردن کره به برنج رسیده است. باید اندکی دیگر صبر کرد تا کره ها به خورد برنج رفته و آب و شیر نیز به انتها برسد. بعد برنج را مثل بقیۀ کته ها دم كنيد.

حال فیله های مزه دار شده را سرخ کرده و با اندکی کره تفت دهيد.

اگر فیله ها بزرگ باشند، نیاز دارند کمی پخته شوند اما فیله های باریک و نازک معمولاً در طول مراحل سرخ شدن کاملاً مغز پخت می شوند.

مرحلۀ بعد مربوط به کشمش ها است که بعد از شستن و خشک کردن باید با مقداری دارچین به مدت بسیار کمی سرخ شوند.

آماده سازی شیرپلو

یکی از مهم ترین مراحل در آماده سازی شیرپلو نحوۀ كشيدن و ديزاين آن پس از پخت غذا است.

به این صورت که پلوی شیرپز را در ظرف مورد نظر بريزيد و بعد کشمش، پیازداغ و خلال پسته را به ردیف هایی منظم و مزین، روی پلو قرار دهيد و در آخر فیله های زعفرانی را لا به لای این تزئینات جای دهيد.

شیرپلوی تبریزی به دلیل داشتن شیر، کره، کشمش و پسته غذایی بسیار مقوی و مغذی است که خوردن آن نه تنها لذت چشیدن یک خوراک خوش طعم را به همراه دارد بلکه فواید بسیاری را نیز برایتان به ارمغان می آورد.

منبع: https:// wisgoon.com
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.

بازدیدها: 7

0 پاسخ به "شير پلو"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X