طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری 16 نفره را بصورت کاملا کاربردی و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. امیدواریم این کیک خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
شما با مطالعه طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری می توانید یک کیک بسیار خوشمزه را خودتان تهیه کنید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری
| زمان آماده‌سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 30 دقیقه |
| زمان اضافی | 1 ساعت |
| مجموع زمان | 1 ساعت و 50 دقیقه |
| تعداد سرو | 16 |
| مقدار سرو | یک کیک 13*9 اینچی |
مواد اولیه برای تهیه چیز کیک با خامه بلوبری
- یک بسته (18.25 انس) مخلوط کیک زرد
- یک فنجان آب
- سه عدد تخم‌مرغ بزرگ
- یک‌سوم فنجان روغن نباتی
مواد داخل چیز کیک با خامه بلوبری
- یک‌دوم فنجان شکر سفید
- یک قاشق چای‌خوری نشاسته‌ی ذرت
- یک‌سوم فنجان آب
- دو فنجان بلوبری تازه
مواد برای رویه چیز کیک با خامه بلوبری
- یک بسته (16 انس) شکر شیرینی‌پزی (پودر قند)
- یک بسته (8 انس) پنیر خامه‌ای همزده
- یک‌چهارم قاشق چای‌خوری عصاره‌ی وانیل
- یک بسته (8 انس) لایه‌ی خامه‌ای منجمد مخصوص روی کیک
آموزش طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. یک ظرف موردنظر برای پخت کیک را چرب کنید.
مرحله ۲: کیک را با یک فنجان آب، سه عدد تخم‌مرغ و روغن گیاهی آن‌قدر مخلوط‌کنید تا صاف شود و سپس آن را در ظرف موردنظر که از قبل آماده کردید بریزید.
مرحله ۳: کیک را به مدت 23 الی 28 دقیقه درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و تا زمانی که یک خلال‌دندان را وقتی وسط کیک فرومی‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره‌های کیک روی آن نچسبیده باشد، کیک را خارج نکنید. قبل از اینکه کاملاً کیک را از ظرف جدا کنید تا کاملاً سرد شوند، اجازه دهید که ظروف حاوی کیک به مدت ده دقیقه خنک شوند. کیک را به‌صورت افقی برش دهید به‌طوری‌که دولایه ایجاد شود.
مرحله ۴: شکر سفید و نشاسته ذرت را در یک قابلمه ترکیب کنید؛ به‌تدریج یک‌سوم فنجان آب را اضافه کنید. زغال‌اخته (بلوبری) را اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. آن‌قدر بجوشانید تا غلیظ شود و حدود یک دقیقه گه گاهی هم بزنید؛ و در آخر اجازه دهید که مخلوط بلوبری سرد شود.
مرحله‌ی ۵: پودر قند و پنیر خامه را در یک ظرف بزرگ باهم ترکیب کنید و آن‌قدر هم بزنید تا یکدست شود. عصاره‌ی وانیل و همچنین خامه‌ی مخصوص روی کیک را نیز اضافه کنید.
مرحله‌ی ۶: یک‌لایه کیک را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید. مخلوط بلوبری را روی کیک پخش‌کنید. لایه دیگر کیک را روی آن قرار دهید. سطح کیک را با لایه‌ی خامه‌ای پنیری بپوشانید.
نکته‌ای برای پخت:
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را برای قوام بهتر به ماده بلوبری مخصوص داخل کیک، اضافه کنید.
ارزش غذایی چیز کیک با خامه بلوبری
در هر وعده: 431 کالری؛ 4 گرم پروتئین؛ 65.8 گرم کربوهیدرات؛ 17.7 گرم چربی؛ 50.9 میلی‌گرم کلسترول؛ 271.4 میلی‌گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه چیز کیک با خامه بلوبری
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه چیز کیک با خامه بلوبری رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک چیز کیک با خامه بلوبری بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ چیز کیک با خامه بلوبری بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه چیز کیک با خامه بلوبری را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه چیز کیک با خامه بلوبری در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه چیز کیک با خامه بلوبری از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
چیز کیک با خامه بلوبری از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- و بسیاری دیگر
چیز کیک با خامه بلوبری نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری 16 نفره - آموزش آنلاین آشپزی
آموزش طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری مخصوص و خوشمزه و بهترین دستور تهیه چیز کیک با خامه بلوبری جذاب و خانگی و چیز کیک با خامه بلوبری مجلسی عالی برای پذیرایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: چیز کیک با خامه بلوبری
بازده دستورالعمل: 16
کالری: 431
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT1H30M
زمان کل: PT1H50M
اجزاء دستورالعمل:
- یک بسته (۱۸.۲۵ انس) مخلوط کیک زرد
- سه عدد تخم‌مرغ بزرگ
- یک‌دوم فنجان شکر سفید
- یک قاشق چای‌خوری نشاسته‌ی ذرت
- دو فنجان بلوبری تازه
- یک بسته (۸ انس) پنیر خامه‌ای همزده
- یک‌چهارم قاشق چای‌خوری عصاره‌ی وانیل
- یک بسته (۸ انس) لایه‌ی خامه‌ای منجمد مخصوص روی کیک
راهنمای دستورالعمل: در این رسپی طرز تهیه چیز کیک با خامه بلوبری خدمت شما عزیزان آموزش داده شد. با تهیه مواد اولیه سالم و تازه این کیک خوشمزه و یادگیری طرز تهیه می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
