سبد خرید
طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر را برای شما عزیزان به صورت کاملا حرفه ای و کاربردی تدارک دیده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین استفاده لازم را برده و این کوفته خوشمزه و عالی را در منزل تهیه و سرو نمایید. کوفته قرمزه نخودچی یکی از انواع کوفته خوشمزه و لذیذ بوده که در این بخش برای شما بصورت کاملا حرفه ای آموزش خواهیم داد. آموزش طرز تهیه قارنی یاریخ یا بادمجان شکم را مطالعه فرمایید.
اصفهان از جمله استان های مشهور ایران زمین در زمینه فرهنگ آشپزی و تغذیه بوده و صد البته این مورد که شما این استان را به واسطه آثار باستانی بیشتر می شناسید نیز مطرح است، اما آشپزی و انواع خورشت ها در این استان از شهرت زیادی برخوردار است. کوفته قرمزه نخودچی نیز یکی از همین غذاهای خوشمزه اصفهانی می باشد. آموزش طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی خانگی را نیز از دست ندهید.
تنوع غذایی در استان اصفهان زیاد بوده و این تنوع سبب گشته تا بخش آموزشی امروز را به آموزش خورشت قرمزه نخودچی اختصاص دهیم تا بتوانیم به ارتقاء سطح هنر آشپزی محلی کمک شایانی کرده باشیم. بطور کلی انواع کوفته در این استان از اهمیت فراوانی برخوردار بوده است که در اینجا برای شما آورده ایم. آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی اصل خوشمزه را نیز مطالعه داشته باشید.

آموزش طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهان

در این بخش آموزش آنلاین آشپزی شما می توانید دستور پخت قرمزه نخودچی را به راحتی آموخته و در منزل تهیه و میل نمایید. از این جهت شما می توانید اصول آشپزی اصفهانی را به آسانی فراگرفته و این خورشت خوشمزه و عالی را تهیه نمایید. برای آشنایی بیشتر با انواع کوفته ها، بخش طرز تهیه انواع دلمه و کوفته را مطالعه فرمایید.
عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در تهیه خورشت قرمزه نخودچی عبارت است از گوشت گوسفندی و یا گوساله، آرد نخودچی، پیاز، رب گوجه فرنگی، نعناع خشک، زردچوبه و فلفل سیاه که تمامی از موادی عالی و مفید در آشپزی می باشند. آموزش انواع غذاهای محلی را در بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی مطالعه فرمایید.

حتما بخوانید
طرز تهیه دمی یارما اردبیل برای 4 نفر
طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی خوشمزه
طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی خوشمزه

همانطور که در پاراگراف بالا برایتان توضیح دادیم، تمامی مواد اولیه در تهیه این کوفته خوشمزه اصفهانی را میتوان در غذاهای زیادی پیدا کرده و جالب است بدانید که عناصر تشکیل دهنده در جدول ارزش غذایی از وضعیت بسیار مناسبی برخوردار است. از دیگر ویژگی هایی که این مواد اولیه در خود دارند موضوع در دسترس بوده آنها می باشد. آموزش طرز تهیه زیتون پرورده شمالی گیلانی را به شما پیشنهاد می کنیم.
در این مرحله برای شما مراحل آماده سازی و پخت کوفته قرمزه نخودچی را به صورت مرحله به مرحله تشریح خواهیم نمود:

  • در گام نخست ظرفی را انتخاب کرده و گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، فلفل سیاه، زردچوبه، آرد نخودچی و نعناع خشک را به همدیگر ترکیب می نماییم.
  • در گام دوم آب ولرم را به آرامی درون ظرف افزوده و با دست مواد را ورز می دهیم.
  • در گام سوم مایه گوشت ترکیبی را به صورت گرد در آورده و درون ظرفی با فاصله چیده کناری می گذاریم.
  • در گام چهارم پیازی را نگینی خرد کرده و با اندکی روغن گیاهی درون تابه ای تفت می دهیم.
  • در گام پنجم به تابه رب گوجه فرنگی، نعناع خشک، فلفل سیاه، نمک دریا و اندکی زردچوبه می افزاییم.
  • در گام ششم اجازه می دهیم تا مایه درون تابه جوش آید و در ادامه گوشت را افزوده و بمدت دو دقیقه بدون درب می جوشانیم.
  • در گام هفتم درب را گذاشته و با شعله ای ملایم اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه خورشت پخته شود.

همانطور که ملاحظه کردید برای شما مراحل پخت قرمزه نخودچی را به بهترین و ساده ترین روش ممکن توضیح دادیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین آشپزی را فرا گرفته و آنرا در منزل تهیه و نوش جان نمایید. در صورتیکه تمایل به آشنایی بیشتر با اطلاعات آشپزی دارید، بخش اطلاعات علمی آشپزی را مطالعه داشته باشید.

حتما بخوانید
طرز تهیه آبگوشت دوغ دار مرکزی (دودار اراک) 8 نفره
طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی عالی
طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی عالی
چاپ دستور

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی آسان

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای آماده کرده ایم.

  • نویسنده‌: Amir
  • زمان آماده سازی: 20
  • زمان پخت: 10
  • مجموع زمان: 30
  • بازدهی: 5 1x
  • دسته: دلمه و کوفته
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

200 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی و یا گوساله

2 عدد پیاز متوسط

2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری نعناع خشک

400 میلی لیتر آب ولرم

به میزان دلخواه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک دریا

240 گرم آرد نخودچی

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مایه قرمزه نخودچی

در ابتدا کاسه ای را برداشته و گوشت چرخ شده را به همراه پیاز، زردچوبه، فلفل، نمک، نعناع و آرد نخودچی با همدیگر ترکیب کرده و بخوبی ورز می دهیم. در ادامه مواد مخلوط شده را به صورت قلقلی در آورده و درون ظرفی می چینیم.

مرحله دوم : آماده سازی سس قرمزه نخودچی

در این مرحله پیاز دیگری ریز خرد کرده و با روغن درون تابه سرخ می کنیم. در ادامه به ماهیتابه نعناع، رب گوجه، فلفل، نمک و مقداری زردچوبه افزوده و بهم می زنیم.

مرحله سوم : افزودن گوشت قرمزه نخودچی با سس

در این مرحله می گذاریم تا موادمان به جوش آمده و پس از 2 دقیقه درب آن را می گذاریم. در آخر نیز با حرارت ملایم بمدت 35 دقیقه اجازه می دهیم تا قرمزه نخودچی بپزد.

نکات مهم و ترفندها

توجه داشته باشید که برای اینکه کوفته ها خود را حفظ کنند، می بایست تا حد ممکن از گوشت بدون چربی استفاده نمایید.

در صورتیکه گوشت چرخ کرده در دسترستان نبود و یا محدودیتی در مصرف آن داشتید، از گوشت چرخ کرده مرغ بهره ببرید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 310
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر ، دستور پخت کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
3 1

طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر از انواع کوفته اصیل و سنتی اصفهان با طرز تهیه آسان کوفته خوشمزه قرمزه عالی با نخودچی و طرز تهیه فوری قرمزه نخودچی

نوع: دلمه و کوفته

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر

بازده دستورالعمل: 5

کالری: 310

زمان آماده سازی: PT0H20M

زمان پخت و پز: PT0H10M

زمان کل: PT0H30M

اجزاء دستورالعمل:

  • 200 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی و یا گوساله
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
  • 2 قاشق سوپخوری نعناع خشک
  • 240 گرم آرد نخودچی

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کوفته قرمزه نخودچی اصفهانی برای 5 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزش آشپزی استفاده لازم را برده و این کوفته خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5