سس نسکافه ای یکی از انواع سس‌های خاص و خوشمزه است که به تازگی در بین علاقه‌مندان به دسرهای مدرن محبوبیت پیدا کرده است. این سس، علاوه بر طعم خوشایند و قهوه‌ای که دارد، به دسرها و کیک‌ها جلوه‌ای خاص می‌بخشد. اگر از عاشقان قهوه هستید و می‌خواهید یک ترکیب جدید و جذاب برای کیک‌ها، بستنی‌ها و شیرینی‌های خود داشته باشید، این مقاله طرز تهیه سس نسکافه ای را به شما آموزش خواهد داد. با استفاده از این دستور ساده، می‌توانید یک سس بی‌نظیر و خوشمزه با طعم نسکافه تهیه کنید و از آن در انواع دسرها استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه سس نسکافه ای:
- نسکافه: 2 قاشق غذاخوری
- شکر: 1/2 فنجان
- کره: 50 گرم
- خامه صبحانه: 200 میلی‌لیتر
- شیر: 1/4 فنجان
- وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
این مواد اولیه برای تهیه سس نسکافه ای کاملاً در دسترس و ساده هستند و به راحتی می‌توانید آن‌ها را در فروشگاه‌های محلی پیدا کنید.
طرز تهیه سس نسکافه ای:
1. ذوب کردن کره:
ابتدا کره را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. کره باید به آرامی ذوب شود و نه بسوزد. این مرحله اهمیت زیادی دارد چون کره نباید طعم سوختگی بگیرد و باید نرم و لطیف باقی بماند.
2. اضافه کردن شکر و نسکافه:
پس از اینکه کره کاملاً ذوب شد، شکر و نسکافه را به آن اضافه کنید. مواد را با همزن دستی هم بزنید تا نسکافه و شکر در کره به خوبی حل شوند. نسکافه باید طعم و عطر خود را به کره و شکر منتقل کند تا سس شما طعمی بی‌نظیر داشته باشد.
3. افزودن خامه و شیر:
در این مرحله خامه صبحانه و شیر را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. مواد را به آرامی با همزن مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست و صاف به دست آید. خامه و شیر باعث می‌شوند سس نسکافه ای قوام و لطافت خوبی داشته باشد.
4. افزودن وانیل:
در نهایت، وانیل را به مواد اضافه کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه مواد را روی حرارت ملایم بپزید. توجه داشته باشید که حرارت نباید زیاد باشد تا سس ته نگیرد و همچنان نرم و صاف باقی بماند.
5. سرد کردن و نگهداری سس:
پس از آماده شدن سس نسکافه ای، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود. سپس سس را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این سس تا یک هفته در یخچال قابل استفاده است و می‌توانید هر زمان که خواستید آن را برای تزئین یا افزودن طعم به دسرهای مختلف استفاده کنید. آموزش بستنی نسکافه ای فراموش نشود.
کاربردهای سس نسکافه ای:
سس نسکافه ای را می‌توانید برای تزئین و افزودن طعم به انواع دسرها و کیک‌ها استفاده کنید. برخی از کاربردهای این سس عبارتند از:
- کیک نسکافه ای: اگر یک کیک ساده پخته‌اید و می‌خواهید به آن طعمی خاص بدهید، سس نسکافه ای را روی آن بریزید تا یک دسر فوق‌العاده خوشمزه داشته باشید. این سس علاوه بر طعم بی‌نظیر، به کیک شما جلوه‌ای شیک و متفاوت می‌دهد.
- بستنی نسکافه ای: سس نسکافه ای به عنوان تاپینگ برای بستنی نیز عالی است. می‌توانید مقداری از این سس را روی بستنی وانیلی یا شکلاتی بریزید و از طعم جدید و جالب آن لذت ببرید.
- شیرینی‌های خامه‌ای: سس نسکافه ای برای تزئین انواع شیرینی‌های خامه‌ای مانند اکلر یا کیک‌های رولت نیز مناسب است. این سس، طعم قهوه‌ای ملایمی به دسرها می‌بخشد که قطعاً مورد پسند عاشقان قهوه قرار می‌گیرد.
- پنکیک و وافل: اگر به دنبال صبحانه‌ای متفاوت هستید، سس نسکافه ای را روی پنکیک یا وافل بریزید و صبحانه‌ای خوشمزه و پرانرژی داشته باشید. ترکیب نسکافه و شیرینی، یک شروع عالی برای روز شما خواهد بود.
نکات مهم برای تهیه سس نسکافه ای:
- انتخاب نسکافه مناسب: از نسکافه با کیفیت استفاده کنید تا طعم سس شما بهتر و خوشایندتر باشد. نسکافه‌های ارزان قیمت ممکن است تلخی زیادی به سس بدهند.
- تنظیم شیرینی: میزان شیرینی سس را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. اگر علاقه‌مند به سس شیرین‌تری هستید، می‌توانید کمی شکر بیشتری اضافه کنید.
- استفاده از خامه با کیفیت: خامه نقش مهمی در قوام و لطافت سس دارد. از خامه صبحانه با کیفیت استفاده کنید تا سس شما نرم و لطیف باشد.
کلام آخر:
سس نسکافه ای یک ترکیب عالی برای اضافه کردن طعم و جذابیت به انواع دسرهاست. با طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترس، می‌توانید این سس را به راحتی در خانه آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. سس نسکافه ای به عنوان یک سس چند منظوره در دسرهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند طعمی جدید و خاص به شیرینی‌ها و کیک‌های شما ببخشد.
با رعایت نکات مطرح شده در این مقاله، شما نیز می‌توانید سس نسکافه ای خوشمزه و بی‌نظیری تهیه کنید و در کنار دوستان و خانواده از آن لذت ببرید. پیج اینستاگرامی وان تاچ فود را فراموش نکنید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
