در این دستور پخت طرز تهیه نان نیسوا فنلاندی 30 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی نان نیسوا فنلاندی یک نان فنلاندی خوشمزه را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمانبندی طرز تهیه نان نیسوا فنلاندی
| زمان آماده سازی | 40 دقیقه |
| زمان پخت | 30 دقیقه |
| زمان اضافی | 2 ساعت و 10 دقیقه |
| مجموع زمان | 3 ساعت و 20 دقیقه |
| تعداد سرو | 30 |
| مقدار سرو | قرص های 454× 1362 گرمی |
مواد اولیه برای طرز تهیه نان نیسوا فنلاندی
- 2 فنجان شیر
- ½ فنجان کره گیاهی
- 1 فنجان شکر سفید
- 1 قاشق چای خوری نمک
- تقریبا 775 گرم مخمر فعال
- ½ فنجان آب گرم ( 110 درجه فارنهایت / 45 درجه سانتی گراد )
- 3 تخم مرغ
- 1 قاشق چای خوری هل آسیاب شده
- 7 ½ فنجان آرد نان
- 2 قاشق سوپ خوری کره نرم شده
- 1 فنجان شکر شیرینی پزی
- ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 قاشق چای خوری شیر
آموزش طرز تهیه نان نیسوا فنلاندی
مرحله ۱ : شیر را در یک تابه کوچک گرم کنید تا زمانی که روی آن حباب ایجاد شود و سپس از روی گرما بردارید. کره گیاهی ، شکر و نمک را اضافه کنید و به هم بزنید تا زمانی که ذوب شوند. بگذارید سرد شوند تا زمانی که ولرم شوند. در یک کاسه کوچک مخمر را در آب گرم حل کنید. در همین حالت بماند تا زمانی که به شکل خامه ای شود؛ تقریبا به مدت 10 دقیقه .
مرحله ۲ : مخلوط شیر را در یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ ها ، 1 1/2 فنجان آرد ، هل و مخلوط مخمر را اضافه کنید. روی آنها را بپوشانید و بگذارید در همین حال به مدت 20 تا 30 دقیقه بماند یا تا زمانی که حباب بزند.
مرحله ۳ : آرد باقی مانده را هر دفعه به مقدار 1 1/2 فنجان اضافه کنید و بعد از هر دفعه اضافه کردن به خوبی به هم بزنید. وقتی خمیر جمع و جور شد آن را روی یک سطح صاف که کمی آرد پاشی شده است بگذارید و تا زمانی که نرم و کشدار شود ورز بدهید. تقریبا به مدت 8 دقیقه.
یک کاسه بزرگ را کمی روغن بزنید و خمیر را داخل کاسه گذاشته واجازه دهید روغن روی آن را بپوشاند. روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید در یک محیط گرم بالا بیاید تا زمانی که اندازه آن دو برابر شود ؛ تقریبا به مدت 1 ساعت .
مرحله 4: باد خمیر را خالی کنید و آن را روی یک سطح صاف که کمی خمیر پاشی شده است بگذارید. خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید و سپس هر قسمت را دوباره به سه قسمت کنید. با دست خود هر تکه را بغلتانید تا زمانی که مانند نوار طویل شوند. هر سه تکه را دور هم بپیچانید تا مانند ریسمان شوند و دوباره این کار را تکرار کنید تا زمانی که 3 قرص نان ایجاد شود.
آنها را روی سینی پخت که کمی روغن زده شده است بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه بالا بیایند تا زمانی که تقریبا دو برابر شوند. در این حین فر را با دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد ) گرم کنید .
مرحله 5: به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند. به قفسه سیمی انتقال دهید تا کاملا سرد شوند.
مرحله 6 : در یک کاسه کوچک کره و شکر شیرینی پزی را با هم مخلوط کنید. وانیل و 2 قاشق چای خوری شیر را اضافه کنید تا یک کرم قابل پخش درست کنید . کرم را روی کوکی های سرد شده پهن کنید.
ارزش غذایی نان نیسوا فنلاندی
- 216 کالری
- 5g پروتئین
- 6g کربوهیدرات
- 2g چربی
- 9mg کلسترول
- 7mg سدیم
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه‌های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
