به طرز تهیه پیتزا رولی خوش آمدید! پیتزا رولی مجلسی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا اصلی در مجالس و مهمانی‌ها سرو شود. این پیتزا با ظاهر جذاب و طعم لذیذش، توجه همه را جلب می‌کند و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از مهمانان باشد. در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم که چگونه پیتزا رولی مجلسی را به سادگی تهیه کنید و با نکات و ترفندهای مفید، بهترین نتیجه را بگیرید.
زمانبندی و کالری
- زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
- مجموع زمان: ۵۰ دقیقه
- کالری: ۳۵۰ کالری در هر برش
مواد لازم برای تهیه پیتزا رولی مجلسی
برای تهیه پیتزا رولی مجلسی به مواد زیر نیاز دارید:
- خمیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
- سس گوجه فرنگی: ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه ای رنگی: ۱ عدد بزرگ
- زیتون سیاه: ۵۰ گرم
- سوسیس یا کالباس: ۱۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد کوچک
- گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ
- ریحان تازه یا خشک: به مقدار لازم
- ادویه‌جات (نمک، فلفل سیاه، اورگانو): به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل کار در طرز تهیه پیتزا رولی مجلسی
مرحله اول: تهیه خمیر
برای تهیه خمیر پیتزا رولی مجلسی، ابتدا آرد، آب، نمک و مخمر را با هم ترکیب کنید. آب باید ولرم باشد تا مخمر بهتر عمل کند. پس از مخلوط کردن مواد، آنها را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم و یکنواخت به دست آید. خمیر را در یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک پارچه بپوشانید تا به مدت ۱ ساعت استراحت کند.
مرحله دوم: آماده‌سازی مواد دیگر
در این مرحله، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی‌ها را به تکه‌های کوچک خرد کنید. همچنین پیاز را ریز خرد کنید و زیتون‌ها را نصف کنید. سوسیس یا کالباس را نیز به قطعات کوچک برش دهید. این مواد تشکیل‌دهنده اصلی پیتزا رولی مجلسی شما هستند.
مرحله سوم: آماده‌سازی خمیر
پس از گذشت ۱ ساعت، خمیر را از ظرف خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده قرار دهید. با استفاده از دست‌ها یا یک وردنه، خمیر را به شکل مستطیلی باز کنید. ضخامت خمیر باید حدود ۰٫۵ سانتیمتر باشد تا پیتزا رولی شما ترد و خوشمزه شود.
مرحله چهارم: افزودن سس و مواد
پس از باز کردن خمیر، سس گوجه فرنگی را به طور یکنواخت روی خمیر بمالید. سپس پنیر پیتزا را روی سس بپاشید و فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز، زیتون و سوسیس یا کالباس را به صورت مرتب روی پنیر قرار دهید. در نهایت، با کمی روغن زیتون و ادویه‌جات، طعم‌دهی را کامل کنید.
مرحله پنجم: رول کردن خمیر
خمیر را از سمت طولی به آرامی رول کنید تا یک استوانه بلند به دست آید. مطمئن شوید که مواد داخل پیتزا رولی مجلسی به خوبی داخل خمیر قرار گیرد و رول شما محکم باشد.
مرحله ششم: برش و پخت
رول را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را در یک سینی فر قرار دهید. سینی را در یک فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. در این زمان، پنیر باید ذوب شده و خمیر طلایی و ترد شود.
مرحله هفتم: تزئین و سرو
پس از پخت پیتزا رولی مجلسی، آن را از فر خارج کرده و با ریحان تازه تزئین کنید. پیتزا رولی مجلسی شما آماده سرو است. می‌توانید آن را به همراه سس مخصوص یا سالاد کنار پیتزا سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه پیتزا رولی مجلسی
- استفاده از مواد تازه: برای تهیه پیتزا رولی مجلسی، حتماً از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.
- تنوع در مواد: می‌توانید از مواد مختلف مانند قارچ، کدو یا دیگر سبزیجات نیز استفاده کنید تا طعم‌ها و بافت‌های مختلفی را تجربه کنید.
- سرو با سس: پیتزا رولی مجلسی را می‌توانید با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
سخن پایانی
پیتزا رولی مجلسی یکی از غذاهای خوشمزه و دلچسب است که می‌تواند در مهمانی‌ها و مجالس شما را یاری کند. با پیروی از این دستور تهیه و توجه به نکات مهم، می‌توانید بهترین پیتزا رولی مجلسی را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم با تهیه این پیتزا لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید. این پیتزا را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه در هر زمان از روز سرو کرد.
امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
عالی