طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای 6 نفر
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای 6 نفر را بصورت کاملا حرفه ای برایتان قرار دادیم. کوکو لوبیا سبز ار کوکو های سنتی تبریز است. این کوکو در تمام آذربایجان شرقی پخته می گردد. این کوکوی لوبیا سبز بسیار خوشمزه و خوش طعم است و طرز تهیه آن کار سختی نیست.
شما می توانید با مطالعه مرحله به مرحله این دستور تهیه کوکو لوبیا سبز ، سوغات شهر تبریز را برای اعضای خانواده خود به ارمغان بیاورید. امیدواریم با مطالعه طرز تهیه انواع کوکو ها نیز کوکو های خوشمزه و خوش طعم را طبخ نمایید. کوکو در لغت به معنی سرخ کردن سبزیجات با تخم مرغ است.
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای 6 نفر
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز را در این بخش به صورت حرفه ای به شما آموزش خواهیم داد.
- زمان آماده سازی: 30
- زمان پخت: 20
- مجموع زمان: 50
- بازدهی: 6 1x
- دسته: کوکو
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: سبزیجات
مواد لازم
- 500 گرم لوبیا سبز خرد شده
- 2 عدد هویج
- 2 عدد پیاز خرد شده
- 3 عدد سیب زمینی
- 100 گرم گوشت چرخ کرده
- 1/2 پیمانه زرشک
- 5 عدد تخم مرغ
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور تهیه
لوبیا و هویج را کاملا ریز خرد کنید و به صورت جداگانه هر کدام را بخارپز یا آب پز کنید. 2 عدد از سیب زمینی ها را به صورت نگینی و یک عدد را به شکل خلالی خرد کنید و داخل یک ماهیتابه روی حرارت متوسط سرخ کنید و آن را کنار بگذارید.
در همان تابه پیاز های خرد شده را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس به آن گوشت و 2 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید. گوشت را هم بزنید تا کاملا قهوه ای رنگ و پخته شود.
تخم مرغ ها را همراه یک قاشق چای خوری نمک و فلفل در یک کاسه هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و سپس لوبیا، زرشک، هویج، مخلوط سیب زمینی و گوشت را به کاسه بیافزایید.
فر را در دمای 210 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب خود را با کمی روغن چرب کنید. مواد کوکو را به آرامی داخل قالب ریخته و سطح کوکو را با زرشک و سیب زمینی خلال شده تزئین کنید. روی قالب را با فویل پوشانده و اجازه دهید به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر کاملا پخته و طلایی رنگ شود.
نکات مهم و ترفندها
شما می توانید از ماهیتابه نیز استفاده کنید. به این صورت که روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت کم گرم کنید و مواد کوکو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کوکو به آرامی پخته شود.
در تهیه این کوکو تا حد ممکن سعی کنید تا از مواد اولیه تازه بهره ببرید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 150
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای 6 نفر ، دستور پخت کوکو لوبیا سبز
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای ۶ نفر بصورت ساده و کاربردی از کوکو های لوبیا سبز منطقه تبریز و استان آذربایجان شرقی غذاهای سنتی و محلی استان آذربایجان با لوبیاسبز
نوع: کوکو
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای ۶ نفر
بازده دستورالعمل: 6
کالری: 150
زمان آماده سازی: PT0H30M
زمان پخت و پز: PT0H20M
زمان کل: PT0H50M
اجزاء دستورالعمل:
- ۵۰۰ گرم لوبیا سبز خرد شده
- ۲ عدد هویج
- ۲ عدد پیاز خرد شده
- ۳ عدد سیب زمینی
- ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۱/۲ پیمانه زرشک
- ۵ عدد تخم مرغ
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای ۶ نفر اصل تبریزی از آذربایجان را بطور کامل برایتان آموزش داده ایم. امیدواریم تا این کوکوی خوشمزه را در منزل به سادگی تهیه کرده و نوش جان کنید.
5
دیدگاهتان را بنویسید