آیا میدانید کالری تخم گشنیز چقدر است و این ادویه معطر چه مقدار مواد مغذی دارد؟ تخم گشنیز با وجود مصرف کم، سرشار از ترکیبات ارزشمند غذایی است و میتواند در برنامه غذایی افراد مختلف، از رژیمی تا ورزشی، جایگاه مناسبی داشته باشد. در ادامه جدول کامل ارزش غذایی تخم گشنیز را بررسی میکنیم.
کالری تخم گشنیز در 100 گرم چقدر است؟
مقدار کالری تخم گشنیز در 100 گرم حدود 298 کیلوکالری است. البته بیشتر افراد تخم گشنیز را در مقدارهای بسیار کمتر مانند یک قاشق چایخوری یا یک قاشق غذاخوری مصرف میکنند؛ بنابراین میزان کالری دریافتی در مصرف روزانه بسیار کمتر از مقدار ثبتشده برای 100 گرم خواهد بود.
جدول ارزش غذایی تخم گشنیز در 100 گرم
جدول شماره 1: کالری تخم گشنیز و درشت مغذیهای آن
| ماده مغذی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کالری | 298 کیلوکالری |
| پروتئین | 12.37 گرم |
| چربی | 17.77 گرم |
| کربوهیدرات | 54.99 گرم |
جدول شماره 2: قند، فیبر، سدیم و کلسترول تخم گشنیز
| ماده مغذی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| قند | 0 گرم |
| فیبر غذایی | حدود 41 گرم |
| سدیم | 35 میلیگرم |
| کلسترول | 0 میلیگرم |
تخم گشنیز به دلیل داشتن فیبر بالا، میتواند به افزایش احساس سیری در کنار یک رژیم غذایی متعادل کمک کند.
جدول شماره 3: ویتامینها و مواد معدنی مهم تخم گشنیز
| ویتامین یا ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کلسیم | 709 میلیگرم |
| آهن | 16.32 میلیگرم |
| منیزیم | 330 میلیگرم |
| پتاسیم | 1267 میلیگرم |
| فسفر | 409 میلیگرم |
| روی | 4.7 میلیگرم |
| ویتامین C | 21 میلیگرم |
| ویتامین B1 | 0.24 میلیگرم |
| ویتامین B2 | 0.29 میلیگرم |
| ویتامین B3 | 2.13 میلیگرم |
کالری تخم گشنیز در مقدارهای مصرف رایج
از آنجا که تخم گشنیز بیشتر به عنوان ادویه استفاده میشود، دانستن کالری مقدارهای کوچک کاربردیتر است.
| مقدار مصرف | وزن تقریبی | کالری تقریبی |
|---|---|---|
| 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز | 2 گرم | حدود 6 کالری |
| 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز | 5 گرم | حدود 15 کالری |
| 1 لیوان تخم گشنیز | حدود 100 گرم | حدود 298 کالری |
میزان کالری واقعی میتواند با توجه به اندازه دانهها و نوع فرآوری کمی متفاوت باشد.
مقایسه کالری تخم گشنیز خام و پودر تخم گشنیز
تخم گشنیز خام و پودر آن از نظر ارزش غذایی تفاوت زیادی ندارند، زیرا هر دو از یک دانه تهیه میشوند. تفاوت اصلی در اندازه ذرات و کاربرد آنها در غذا است.
| نوع مصرف | کالری تقریبی در 100 گرم |
|---|---|
| تخم گشنیز کامل | 298 کالری |
| پودر تخم گشنیز | حدود 290 تا 300 کالری |
در هنگام آسیاب کردن، مواد مغذی اصلی حفظ میشوند، اما عطر آن سریعتر کاهش پیدا میکند.
فواید و کاربردهای تغذیهای تخم گشنیز
تخم گشنیز یک ادویه کممصرف اما مغذی است که میتواند در یک الگوی غذایی سالم نقش داشته باشد.
نقش تخم گشنیز در کاهش یا افزایش وزن
- تخم گشنیز به دلیل داشتن فیبر غذایی، میتواند احساس سیری را افزایش دهد.
- مقدار مصرف معمول آن کم است، بنابراین کالری قابل توجهی به وعدههای غذایی اضافه نمیکند.
- برای رژیم کاهش وزن، میزان مصرف اهمیت بیشتری از خود ماده غذایی دارد.
- مصرف مقدار زیاد آن به دلیل کالری بالاتر دانهها ممکن است دریافت انرژی را افزایش دهد.
تأثیر تخم گشنیز بر احساس سیری و کنترل اشتها
فیبر موجود در تخم گشنیز باعث میشود هضم غذا آهستهتر انجام شود و فرد مدت بیشتری احساس سیری داشته باشد. البته تخم گشنیز به تنهایی عامل کاهش وزن نیست و باید در کنار یک برنامه غذایی متعادل مصرف شود.
آیا تخم گشنیز برای ورزشکاران مناسب است؟
تخم گشنیز مقداری پروتئین، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم دارد و میتواند به عنوان یک چاشنی مغذی در غذاهای ورزشکاران استفاده شود.
مقایسه تخم گشنیز با ادویههای مشابه
در مقایسه با بسیاری از ادویهها، تخم گشنیز مقدار مناسبی فیبر و مواد معدنی دارد. با این حال، به دلیل مصرف کم ادویهها، نباید آنها را جایگزین منابع اصلی پروتئین یا مواد معدنی در رژیم غذایی دانست.
چه افرادی بهتر است در مصرف تخم گشنیز تعادل را رعایت کنند؟
مصرف متعادل تخم گشنیز برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمیکند. مانند هر ماده غذایی دیگر، مصرف بیش از اندازه آن ممکن است باعث دریافت غیرضروری کالری یا ناراحتی گوارشی در برخی افراد شود.
آیا مصرف زیاد تخم گشنیز مشکلساز است؟
با وجود ارزش غذایی مناسب، تخم گشنیز همچنان یک ماده غذایی پرانرژی محسوب میشود؛ زیرا دانهها معمولاً چربی و کربوهیدرات بیشتری نسبت به سبزیجات تازه دارند.
مصرف معمول به عنوان ادویه، مقدار کمی کالری وارد بدن میکند. اما استفاده از مقادیر زیاد مانند مصرف روزانه چندین قاشق میتواند میزان کالری دریافتی را افزایش دهد.
بهترین روش مصرف، استفاده متعادل از تخم گشنیز در کنار تنوع غذایی است.
سوالات متداول درباره کالری تخم گشنیز
کالری تخم گشنیز چقدر است؟
هر 100 گرم تخم گشنیز حدود 298 کیلوکالری انرژی دارد. با توجه به اینکه معمولاً مقدار کمی از آن مصرف میشود، کالری دریافتی روزانه بسیار کمتر خواهد بود. (Beytoote)
آیا تخم گشنیز برای رژیم لاغری مناسب است؟
بله، تخم گشنیز میتواند در یک رژیم غذایی متعادل استفاده شود. فیبر موجود در آن به احساس سیری کمک میکند، اما مقدار مصرف باید کنترل شود.
کالری یک قاشق تخم گشنیز چقدر است؟
یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز حدود 5 گرم وزن دارد و تقریباً 15 کالری دارد.
بهترین روش مصرف تخم گشنیز برای کنترل کالری چیست؟
استفاده از مقدار کم تخم گشنیز به عنوان ادویه در غذاها بهترین روش مصرف است؛ زیرا بدون افزایش قابل توجه کالری، عطر و ارزش غذایی غذا را بیشتر میکند.
جمعبندی
کالری تخم گشنیز در 100 گرم حدود 298 کیلوکالری است و این دانه معطر علاوه بر طعمدهی، حاوی فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ترکیبات ارزشمند غذایی است. با توجه به اینکه معمولاً در مقدارهای کم مصرف میشود، میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد.
شناخت مقدار کالری و جدول ارزش غذایی تخم گشنیز به شما کمک میکند انتخابهای غذایی دقیقتر و آگاهانهتری داشته باشید.
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامه های رادیو آشپزی را بررسی کردیم. پیج اینستاگرامی وان تاچ فود را فراموش نکنید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
فراموش نکنید که می توانید از کالری مواد غذایی نیز برای دانستن کالری دیگر مواد استفاده کنید.
منبع داده های تغذیه ای: FoodData Central – USDA
