طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی در این رسپی به شما آموزش داده می شود. بستنی نوعی دسر است که مواد اصلی آن شیر، خامه و شیرین کننده است و تنوع زیادی در سراسر جهان دارد. اصول آشپزی دستور تهیه بستنی هنر آشپزی نقاط مختلف جهان را نشان می دهد. بستنی سنتی زعفرانی از قدیمی ترین و محبوب ترین بستنی ها در ایران است.
مواد اصلی این بستنی شامل شیر، تخم مرغ، زعفران، گلاب، شکر، وانیل و آرد می باشد.
همراه ما در سایت آموزش آشپزی آنلاین باشید و طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی همراه با رسپی را مشاهده کنید.
بهتر است شما نيز همين حالا دستور تهيه بستنی سنتی زعفرانی خانگی را امتحان كنيد.
شما می توانید در صورت علاقه مندی طرز تهیه انواع بستنی و معرفی بستنی ها را نیز مطالعه کنید.
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی با دستور تهیه کامل
بستنی سنتی زعفرانی از جمله دسرهای خوشمزه مقوی و قدیمی است که در بین ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارد.
با آموزش این رسپی می توانید با دسری خوشمزه از میهمانان پذیرایی کنید.
- زمان آماده سازی: 30
- زمان پخت: 30
- مجموع زمان: 60
- بازدهی: 6 1x
- دسته: بستنی
- روش پخت: داخل فریزر
- نوع: ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 100 گرم شکر
- 4 عدد زرده تخم مرغ
- 250 میلی لیتر شیر
- 250 میلی لیتر خامه
- 1 قاشق چایخوری زعفران
دستور تهیه
مرحله اول
در یک ظرف زرده تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا یک دست و کرم رنگ شود.
مرحله دوم
زعفران را پودر کنید و کمی از آن را داخل شیر بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
مرحله سوم
مخلوط تخم مرغ و شکر را به شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا کم کم غلیظ شود.
مرحله چهارم
خامه و بقیه زعفران را با مواد مخلوط کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را داخل دستگاه بستنی ساز خود بریزید.
مرحله پنجم
بعد از آماده شدن بستنی، سطح بستنی را با زعفران، هل و خلال پسته تزئین کنید و سپس سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
اگر مقدار شکر زیاد باشد بستنی نمی بندد.
از خامه پرچرب استفاده کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 230
- شکر: 20g
- سدیم: 50mg
- چربی: 14g
- چربی اشباع شده: 14g
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت: 24g
- فیبر: 0.5g
- پروتئین: 4g
- کلسترول: 45mg
کلمات کلیدی: طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی ، دستور تهیه بستنی سنتی زعفرانی ، بستنی سنتی زعفرانی
