منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

آش برگ مو

آش برگ مو

آموزش آنلاین تهيه آش برگ مو

آش برگ مو غذای محلی و یکی از بهترین غذاهای سنتی و خوشمزه ارومیه در استان آذربایجان غربی است.

مواد لازم برای تهیه آش برگ مو (برای 3 نفر)

  • لپه: یک سوم پیمانه
  • برنج: یک مشت
  • پیاز: یک
  • برگ مو تازه: نیم کیلو
  • شوید خشک: یک و نیم قاشق غذاخوری
  • مرزه خشک: یک قاشق چایخوری
  • نمک، فلفل و زرچوبه

طرز تهیه آش برگ مو

 

آموزش آنلاین تهیه آش برگ مو

پیاز را خلال کرده و در روغن تفت دهید.

در حین تفت پیاز، فلفل و زرد چوبه هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود و عطرشان به مشام برسد.

برگهای مو را شسته و سپس ریز کرده و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و به همراه کمی نمک آن را تفت دهید.

در ظرف را بگذارید تا برگ ها خوب پخته و نرم شوند.

سپس لپه خیس خورده رو به پیازداغ اضافه کرده و روی آن آب جوش ریخته، در آن را بسته و می‌گذاریم تا بپزد.

برنجی را که از قبل خیس کرده اید را با مواد مخلوط کرده و بگذارید تا خوب بپزد. برنج باید کاملاً باز بشه و لعاب بده.

سبزیهای خشک و برگها را هم در این مرحلع به غذا اضافه کنید.

نمک و فلفل هم در این مرحله به آن می افزاییم.

اگه لازم بود آب جوش هم به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دیم آش خوب جا بیفته.

برگهای تر و تازه و جوان انگور ترش و خوشمزه هستند ولی اگر بی‌مزه بودند کمی آبغوره یا غوره به آن اضافه کنید.

این آش باید ترش باشه و تند.

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

نکات:

  • اضافه کردن ابغوره اختیاری است و اگر برگ مو‌ها ترشی لازم را دارند به آن‌ها آبغوره نزنید.
  • لپه را حتما از شب قبل خیس کنید یا آن را دو بار جوشانده و آبش را خالی کنید.

منبع: https:// citypedia.ir
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.

بازدیدها: 34

0 پاسخ به "آش برگ مو"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X