بلال یکی از خوراکیهای محبوب و سالم است که در میان کودکان و بزرگسالان طرفداران زیادی دارد. این میانوعدهی مغذی را میتوان به روشهای مختلفی تهیه کرد؛ از کباب کردن روی زغال گرفته تا استفاده از دستگاههای پیشرفته مثل هواپز. در این مقاله، با طرز تهیه بلال با هواپز آشنا میشویم که نهتنها سریع و آسان است، بلکه بسیار سالم و کمچرب نیز میباشد. اگر میخواهید بدانید چگونه میتوانید در کمترین زمان یک بلال خوشطعم را در خانه تهیه کنید، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
چرا هواپز برای تهیه بلال انتخاب مناسبی است؟
هواپز یک دستگاه کاربردی است که با استفاده از جریان هوای گرم غذاها را با کمترین میزان روغن یا بدون روغن طبخ میکند. این روش نهتنها سالمتر است، بلکه طعم و بافت طبیعی مواد غذایی را نیز حفظ میکند. در مورد بلال، استفاده از هواپز به شما کمک میکند تا بدون نیاز به زغال یا فر، یک بلال کبابی و خوشطعم داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه بلال با هواپز
قبل از شروع، ابتدا مواد لازم برای تهیه بلال را آماده کنید:
- بلال تازه: ۲ تا ۴ عدد
- نمک: به مقدار لازم
- کره یا روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- ادویههای دلخواه (فلفل قرمز، پودر سیر، یا پودر آویشن): به میزان دلخواه
مراحل آمادهسازی بلال با هواپز
۱. بلالها را تمیز کنید
ابتدا برگها و ریشهای بلال را جدا کرده و آنها را بشویید. سپس با یک دستمال تمیز، بلالها را کاملاً خشک کنید. این کار کمک میکند تا در هواپز بهتر بپزند و سطح آنها ترد شود.
۲. مزهدار کردن بلالها
برای اینکه بلالهای شما خوشطعمتر شوند، میتوانید از ترکیبی از نمک، کره یا روغن زیتون، و ادویههای دلخواه استفاده کنید. کره یا روغن را روی سطح بلالها بمالید و سپس ادویهها را بهطور یکنواخت روی آنها بپاشید.
۳. تنظیم دمای هواپز
هواپز را روی دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. معمولاً دستگاههای هواپز برای گرم شدن نیاز به چند دقیقه زمان دارند، پس بهتر است قبل از قرار دادن بلالها، دستگاه را برای ۳ تا ۵ دقیقه روشن کنید تا گرم شود.
۴. قرار دادن بلال در هواپز
بلالها را در سبد هواپز قرار دهید. دقت کنید که بلالها روی هم قرار نگیرند تا جریان هوا بهخوبی در اطراف آنها حرکت کند. اگر بلالهای زیادی دارید، بهتر است در چند نوبت آنها را بپزید.
۵. مدتزمان پخت
بلالها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در هواپز بپزید. در نیمهی زمان پخت، بلالها را برگردانید تا هر دو طرف آنها بهطور یکنواخت بپزند و طلایی شوند. اگر دوست دارید بلالهایتان تردتر باشند، میتوانید ۲ تا ۳ دقیقهی آخر، دما را کمی افزایش دهید.
۶. سرو بلال با هواپز
پس از اتمام زمان پخت، بلالها را از هواپز خارج کرده و بهصورت گرم سرو کنید. میتوانید برای طعم بیشتر، کمی کره ذوبشده روی بلالها بریزید یا از آبلیمو استفاده کنید.
نکات طلایی برای تهیه بلال با هواپز
- اگر دوست دارید بلالها عطر دودی داشته باشند، میتوانید قبل از پخت، کمی پودر دودی به ادویههای خود اضافه کنید.
- برای مزهی خاص، استفاده از ترکیب کره، سیر رندهشده، و جعفری خردشده بهعنوان چاشنی بلال توصیه میشود.
- در صورتی که بلالهای شما بسیار تازه هستند، نیازی به استفاده از روغن یا کره نیست؛ چراکه طعم طبیعی آنها بهتنهایی بسیار لذیذ است.
مزایای پخت بلال با هواپز نسبت به روشهای سنتی
- سالمتر بودن: در روش هواپز نیازی به روغن زیاد یا زغال نیست که باعث کاهش چربی و مواد مضر میشود.
- سریع و بیدردسر: زمان پخت در هواپز نسبت به روشهای دیگر کوتاهتر است و نیازی به مراقبت مداوم ندارد.
- پاکیزگی: استفاده از هواپز نیاز به تمیز کردن زغال یا وسایل کبابی ندارد و لوازم آشپزخانه شما تمیز میماند.
سوالات متداول درباره بلال با هواپز
آیا بلالهای یخزده را میتوان در هواپز پخت؟
بله، میتوانید از بلالهای یخزده نیز استفاده کنید. کافی است آنها را چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا یخ آنها کمی باز شود و سپس مراحل بالا را دنبال کنید. حتما آموزش ذرت مکزیکی را مطالعه کنید.
چگونه میتوان بلالها را در هواپز تردتر کرد؟
برای تردتر شدن بلالها، حتماً از دمای بالا (حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد) استفاده کنید و در چند دقیقهی آخر، کمی زمان اضافه کنید.
سخن پایانی
طرز تهیه بلال با هواپز یک روش سریع، ساده، و سالم برای لذت بردن از این میانوعدهی محبوب است. با استفاده از هواپز میتوانید بلالهای خوشطعم و تردی را در خانه تهیه کنید که برای تمام اعضای خانواده مناسب باشند. اگر هنوز هواپز ندارید، وقت آن است که با خرید این دستگاه، سبک آشپزی خود را متحول کنید. برای امتحان این روش، همین امروز دستبهکار شوید و بلالی متفاوت و خوشمزه تهیه کنید!
پیج اینستاگرامی وان تاچ فود را فراموش نکنید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
