منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ساج کباب

ساج کباب

آموزش آنلاین ساج کباب:

ساج کباب یکی از انواع غذا‌های محلی استان آذربایجان ایران می‌باشد.

این غذا در آذربایجان غربی و شرقی به نام ساج قورما نیز معروف می‌باشد.

این غذا جزو غذا‌های معروف در رستوران‌ها می‌باشد که به تمام گردشگران نیز پیشنهاد می‌شود.

این غذای لذیذ و معروف آذربایجان با گوشت گوسفند طبخ می‌ شود که البته طعم و مزه لذیذ غذا نیز به همین خاطر است.

علاوه بر طعم و مزه عالی این غذا، مغذی و سالم بودن آن را نیز نباید فراموش کنید.

معمولا به دلیل کالری بالا و مواد معدنی موجود در این غذا بهتر است که به عنوان وعده غذایی ناهار سرو شود.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفند (قیمه ای خرد شده): 200 گرم
  • پیاز: 2 عدد
  • گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 1 عدد
  • فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه
  • سیر (ریز خرد شده): 2 حبه
  • ماست: 1 پیمانه
  • زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • نان ساج (خشک شده): 2 عدد
  • روغن حیوانی: به میزان لازم

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

طرز تهیه:

آموزش آنلاین تهیه ساج كباب

گوشت را همراه با ۱ عدد پیاز (نگینی خرد شده) داخل قابلمه‌ای با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و سبک شود.

سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن افزوده و کمی تفت دهید.

بعد ۵ پیمانه آب به آن افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

سپس هنگامی که آب آن کمی تیره رنگ شد؛ مقداری نمک به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.

بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.

بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید.

وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.

گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.

بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید. سپس ۱ عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید. بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید.

بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید. سپس به همراه ماست نوش جان کنید.

نكته:

در صورت تمایل می‌توانید موادی مثل قارچ، ذرت، هویج و تکه‌های مرغ هم به این غذا اضافه کنید تا پر و پیمان تر شود.‏

اگر غذا را با برنج سرو می‌کنید، نان لواش را حذف کرده و خوراک را کم‌آب‌تر بردارید.

میزان ادویه جات بستگی به ذائقه مصرف کننده دارد و نباید آنقدر زیاد باشد که بر طعم غذا قالب شود.

منبع: https:// www.yjc.ir
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.

بازدیدها: 132

0 پاسخ به "ساج کباب"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X