منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

طرز تهيه باقلا قاتق

غذاهای محلی استان گیلان

طرز تهيه باقلا قاتق

دستور پخت یک غذای خوشمزه گیلانی

طرز تهيه باقلا قاتق گیلانی را در ادامه برایتان شرح می دهیم:

باقلا قاتق یک غذای محلی مشهور و بسیار خوشمزه شمال كشور است.

مواد لازم براي 4 نفر

  • پاچ باقلا 300گرم
  • تخم مرغ 3 عدد
  • شوید خشک1 الي 2 قاشق غذاخوري
  • کره روغن زیتون 100 گرم
  • سیر کوبیده شده 4 حبه
  • آب1 لیتر
  • دارچین به مقدار نیاز
  • نمک ، فلفلو زردچوبه به مقدار کافی

روش پخت:

پوست باقلا را جدا کنید و به همراه کمی روغن یا کره تفت دهید .

سپس، سیر کوبیده شده, شوید و کمی زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه کنید.

و هم بزنید تا خوب تفت بخورند.

سپس آب را روی آنها بریزید تا باقلا نیم پز شود .

و وقتی آب داخل  باقلا به جوش آمد تخم مرغ ها را به آنها اضافه می کنیم .

تخم مرغ ها باید کاملا  پخته شوند و نباید در غذا همزده شوند.

طرز تهیه باقلاقاتق گیلانی
                 طرز تهیه باقلاقاتق گیلانی

طرز تهیه آش اوماج هم خواندنیست.

نکات كليدي:

  • پاچ باقلای خشک را از فروشگاه های خواروبار می توان خرید.
  • پاچ باقلا دو نوع است، پاچ باقلای محلی که پس از پخته شدن شکل خود را حفظ می کند.
  • و پاچ باقلای کشاورزی که زودپز بوده و اگر زیاد پخته شود له می شود.
  • تخم مرغ را نباید داخل غذا هم بزنید.
  • شوید اگر خیلی زیاد باشد موجب تلخی غذا می شود.
  • اگر از باقلای تازه محلی استفاده می کنید، نیاز به خیس خوردن ندارد.
  • ولی نوع خشک آن احتیاج به خیس خوردن دارد.
  • از باقلای مازندرانی استفاده نکنید زیرا این باقلا در تهیه ی باقلا وابیج به کار می رود.
  • این غذا با ماهی شور، زیتون پرورده، سیرترشی، ماست و خیار سرو می شود.
  • اگر به هر دلیلی امکان استفاده از تخم مرغ را ندارید، می توانید آن را به غذا اضافه نکنید.

 

منبع:  https://namnak.com

 حتما از دوره های دیگر سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

 کانال آموزشی 1TouchFood

 برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد   1TouchGreens استفاده نمایید.

 

بازدیدها: 59

0 پاسخ به "طرز تهيه باقلا قاتق"

    ارسال یک پیغام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *

    code

    © تمام حقوق برای 1TouchFood محفوظ است.  
    X