سبد خرید
طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عالی برای 6 نفر

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عالی برای 6 نفر

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عالی برای 6 نفر را برای شما عزیزان به روش حرفه ای و کاملا کاربردی آموزش داده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این آش بلغور خوشمزه را تهیه کرده و به همراه دیگر اعضای خانواده و عزیزانتان نوش جان نمایید.

در خدمت شما خوبان هستیم با یکی دیگر از آموزش های بینظیر غذاهای محلی و در این بخش برای شما طرز تهیه آش بلغور شیر را به گونه ای ساده و جذاب برایتان شرح خواهیم داد. مواردی که در طول این آموزش برای شما بیان می شود را به درستی مطالعه فرمایید تا بتوانید نتایج مناسب را بدست آورید. آموزش عالی طرز تهیه چنگالی را نیز بخوانید.

استان خراسان رضوی که مرکز آن شهر مقدس مشهد است از جمله مناطق مهم کشورمان ایران به حساب می آید. از سال های دور و به دلایل مذهبی این شهر بازدید کنندگان زیادی را طول سال به خود اختصاص می دهد. آموزش بینظیر طرز تهیه ساطری پلو خراسانی را نیز مطالعه داشته باشید.

از این جهت فرهنگ آشپزی و تغذیه این استان به دلیل وجود گردشگران از سراسر جهان سبب شده تا افراد بومی سعی در خوش طعم نگه داشتن غذاهای خود داشته باشند. ما هم در این بخش برای شما عزیزان طرز تهیه آش بلغور شیر را به روش اصیل خراسانی آموزش خواهیم داد. آموزش جذاب انواع غذاهای شمالی استان مازندران را از دست ندهید!

طرز تهیه آش بلغور شیر

استان خراسان دارای انواع آش و حلیم برای وعده های مختلف می باشد که در این بین همه شما عزیزان می دانید که شله مشهدی دارای شهرت زیادی در میان افراد بومی و غیر بومی استان خراسان بوده و در نذری ها به فراوانی از آن استفاده می شود. برای آشنایی بیشتر با انواع آش، بخش طرز تهیه انواع آش را مطالعه داشته باشید.

طرز تهیه آش بلغور شیر خوشمزه
طرز تهیه آش بلغور شیر خوشمزه

حال شما با فراگیری طرز تهیه آش بلغور شیر می توانید یکی از انواع آش های خوش طعم و مزه خراسانی را به سادگی در این بخش آموزش آشپزی آموخته و آنرا در منزل به سادگی هرچه تمام تهیه و میل نمایید. برای آشنایی بیشتر با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را بخوانید.

فقط کافیست با ما همراه باشید تا مواردی که در ادامه برایتان شرح می دهیم را به دقت مطالعه کرده و با اینکار به افزایش سطح آگاهی و دانش خود در عرصه هنر آشپزی کمک نمایید. موارد جالب توجه و مناسبی در ادامه بیان خواهد شد. آموزش منحصر به فرد انواع غذاهای محلی آذربایجانی را مطالعه کنید.

آموزش طرز تهیه آش بلغور شیر

شما همراهان عزیز در حال مطالعه آموزش طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی هستید و ما در ادامه برای شما در ابتدا عناصر تشکیل دهنده در دستور پخت آش بلغور شیر را بیان کرده و در ادامه به ذکر نکاتی می پردازیم که به شما در طرز تهیه آش بلغور شیر کمک خواهد نمود. آموزش عالی طرز تهیه دلال ماست شمالی را نیز بخوانید.

حتما بخوانید
طرز تهیه آش بشته واش مازندرانی برای 4 نفر
طرز تهیه آش بلغور شیر مجلسی
طرز تهیه آش بلغور شیر مجلسی

مواد غذایی تشکیل دهنده برای پخت و طرز تهیه آش بلغور شیر عبارت است از بلغور شیر، عدس، پیاز، سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه و روغن که تمامی این مواد اولیه دارای خواص بسیار عالی برای فرد مصرف کننده به همراه دارد. آموزش آسان طرز تهیه پلو مخلوط مشهدی را به سادگی بیاموزید!

شما می توانید در جدول ارزش غذایی مشاهده نمایید که مواد اولیه ای که در طرز تهیه آش بلغور شیر به کار برده می شود دارای چه خواص بینظیری هستند و با این رویکرد و آشنایی با فواید آنها، اقدام به تهیه و تدارک این آش خوشمزه در منزل و یا دورهمی هایتان نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی از بهترین بخش های آموزشی می باشد.

دوره آشپزی عمومی 1
دوره آشپزی عمومی 1

آش بلغور شیر یکی از غذاهای سنتی استان خراسان می باشد که معمولا به عنوان پیش غذا در ماه مبارک رمضان طبخ می شود. این آش در بیشتر استان های ایران به خصوص کرمان، به روش های مختلفی آماده می شود.

نکات طرز تهیه آش بلغور شیر

در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی در خدمت شما هستیم با شرح نکاتی جالب توجه که به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید آموزش طرز تهیه آش بلغور شیر را به درستی شناخته و در منزل و یا مهمانی هایتان حرفه ای و در عین حال سالم تر تهیه و نوش جان نمایید. آموزش درجه یک طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی را مطالعه نمایید.

طرز تهیه آش بلغور شیر مشهدی
طرز تهیه آش بلغور شیر مشهدی

نکات کلیدی و مهم در رابطه با طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عبارت است از:

  • از جمله مواردی که در تمامی آموزش های ارائه شده سعی داریم تا به شما گوشزد داشته باشیم این موضوع است که در تهیه و پخت انواع غذاها علی الخصوص غذاهای محلی از مواد غذایی با کیفیت بهره ببرید.
  • توجه کنید که عدس را به مدت حداقل 7 ساعت قبل از پخت در آب خیس دهید تا حالت نفاخی خود را از دست بدهد.
  • پیشنهاد ما به شما مصرف نمک دریا به جای نمک های موجود در بازار است که بیماری هایی را به همراه دارند.
  • توجه داشته باشید که شما می توانید از بلغور گندم نیز در تهیه و پخت این آش محلی بهره ببرید.
  • یکی از مواردی که شما می توانید در تهیه و پخت آش بلغور شیر بکار ببرید این موضوع است که شما می توانید از گوشت چرخ کرده به جای عدس در طبخ این آش استفاده داشته باشید که به طعم جذاب و خوبی به غذایتان هدیه می دهد.
  • از دیگر مواردی که همواره به آن تاکید داریم این مسئله است که سعی داشته باشید که از حرارت ملایم در تهیه و طبخ تمامی غذاهایتان علی الخصوص غذاهای محلی و سنتی استفاده کنید که طعم واقعی مواد را متوجه شوید.
  • بلغور گندم سرشاراز ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان ها و ریزمغذی ها می باشد و می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری قلب، ناراحتی‌های دستگاه گوارش و ابتلا به دیابت جلوگیری کند، که همین خواص باعث می شود این آش بهترین گزینه برای وعده های غذایی کودکان و سالمندان شود.
حتما بخوانید
طرز تهیه گوش فیل خوشمزه اصل 30 عددی

خب همانطور که مستحضر بودید برای شما خوبان نکاتی را شرح دادیم به شما در فراگیری ساده تر طرز تهیه آش بلغور شیر کمک خواهد کرد و با استفاده از این نکات شما می توانید غذایی خوشمزه تر برای خود تهیه نمایید. آموزش کاربردی طرز تهیه حلیم عدس خراسانی را به بهترین روش بیاموزید.

در ادامه نیز برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه آش بلغور شیر را به صورت مرحله به مرحله بیان نموده ایم که به شما در یادگیری آن یاری خواهد رساند. امیدواریم که از این آموزش استفاده لازم را برده باشید و این غذای محلی خراسان را در منزل تهیه و سرو نمایید. آموزش عالی طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی را مطالعه فرمایید.

طرز تهیه آش بلغور شیر عالی
طرز تهیه آش بلغور شیر عالی
چاپ دستور

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عالی برای 6 نفر

طرز تهیه آش بلغور شیر آسان

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسان را در این بخش آموزش آشپزی برای شما عزیزان شرح خواهیم داد.

  • نویسنده‌: Author
  • زمان آماده سازی: 20
  • زمان پخت: 90
  • مجموع زمان: 110
  • بازدهی: 6 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 3 پیمانه بلغور شیر
  • 1 پیمانه عدس
  • 1 عدد پیاز
  • 1 عدد سیب زمینی
  • 4 پیمانه آب
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک
  • فلفل به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد آش بلغور شیر

پیاز را نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه آن را همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. عدس را همراه 2 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به آرامی روی حرارت متوسط بپزد.

مرحله دوم : پخت آش بلغور شیر

بلغور شیر را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و درب قابلمه را ببنیدید تا به مدت یک ساعت آش روی حرارت کم کاملا جا افتاده و پخته شود. بعد از کامل پخته شدن آش، آن را به ظرف دلخواه منتقل کرده و فورا سرو کنید.

نکات مهم و ترفندها

شما می توانید به جای عدس از 300 گرم گوشت استفاده کنید.

اگر در فصل زمستان این آش را آماده می کنید، می توانید از شلغم هم در آن استفاده کنید.

درصورت نداشتن نعناع داغ، می توانید از 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده و تفت داده شده نیز استفاده کنید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 86
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عالی برای 6 نفر ، دستور پخت آش بلغور شیر ، آش بلغور شیر خراسان

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی عالی برای 6 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
1

طرز تهیه آش بلغور شیر خراسان از انواع آش های سنتی خراسانی و طرز تهیه آسان آش بلغور شیر خوشمزه و طرز تهیه حرفه ای آش بلغور شیر مجلسی بهمراه نکات تکمیلی دستور پخت

نوع: آش

سبک آشپزی: مشهدی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش بلغور شیر

بازده دستورالعمل: 6

کالری: 86

زمان آماده سازی: PT0H20M

زمان پخت و پز: PT1H30M

زمان کل: PT1H50M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۳ پیمانه بلغور شیر
  • ۱ پیمانه عدس
  • ۱ عدد پیاز
  • ۱ عدد سیب زمینی
  • ۴ پیمانه آب
  • ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
  • فلفل به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش بلغور شیر خراسانی را به روش اصیل برای شما عزیزان آموزش داده ایم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و آش بلغور شیر را در منزل تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5

4 comments

  1. سلام دوست عزیز این دستور پخت اش بلغور شیر ما مشهدی ها نیست دستور پخت ما خیلی با این فرق داره
    ما اصلا سیب زمینی فلفل و نعنا داغ داخل اشمون نمیریزیم به جای عدس هم نخود و لوبیا میریزیم

  2. جعفری مقدم

    بادرود وسپاس
    بلقور بشیر غذای فشرده ای است از گندم وشیر گوسفند ارگانیک که در زمستان با اضافه کردن آب و روغن پیاز زر با نان سبوسدار خاگی صبحانه مصرف میشود از اطلاع رسانی تان بخاطر آگاهی به غذاهای دامداران خرسندم/تادرود دیگر بدرود/

    1. 👍🏼👍🏼👍🏼

  3. ممنون از مطلبی که گذاشتید، ولی نمیدونم شما این دستور پخت رو از کجا گرفتید. غلور یا بلغور شیر خراسانی غذایی هست که در شهرهای مختلف اندکی متفاوت درست میشه و حبوباتش هم میتونه متفاوت باشه مثل لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا چیتی، ماش و… کوشت گوسفندی یا گاو درش به کار میره میتونه رب هم بهش اضافه بشه. سیب زمینی رو اولین باره که در دستور شما میبینم و البته اون دوست مشهدی گفتم در روش پخت مشهد هست اما متفاوت با زمانی که شما گفتید. غلور شیر غذای محبوب روزهای سرد زمستانی هست بخصوص در یک روز برفی خیلی میچسبه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *