طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی را بصورت کاملا حرفه ای و مرحله به مرحله برایتان تدارک دیده ایم. همانطور که میدانید غذاهای استان مازندران از شهرت بالایی برخوردار بوده و افراد زیادی هستند که خواستار آموزش آشپزی غذاهای محلی می باشند.

استان مازندران جدا از خوراک ها و خورشت های محبوب و لذیذی که دارد، آش های خوش طعم و مزه ای را نیز دارا می باشد. یکی از این آش ها، آش دوپتی اصل مازندران بوده که آش محلی و سنتی و محلی خطه مازندران می باشد.

مواد تشکیل دهنده برای تهیه آش دوپتی اصیل مازندرانی عبارتند از دوغ ، باقلا خشک ، سبزی آش ، آرد برنج ، برنج ، تخم مرغ و سیر تازه می باشد.

سبزی های مخصوص این آش نیز عبارتند از سبزی گشنیز ، نعناع و چغندر می باشد. دقت داشته باشید که برای تهیه آش دوپتی اصل مازندران از مواد اولیه تازه و مرغوب بهره ببرید.

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی را در این بخش از زبان یک مازنی اصیل برایتان قرار داده ایم. امیدواریم که این آش مازندرانی را آموخته و در کنار دیگر اعضای خانواده و دوستانتان آنرا میل نمائید.

برای آشنایی بیشتر و مطالعه کاملتر طرز تهیه انواع غذاهای محلی و طرز تهیه انواع آش این قسمت را مطالعه فرمائید.
چاپ دستور

فهرست مطالب

Toggle

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی را به روشی کاملا حرفه ای و مرحله ای برایتان تدارک دیده ایم. امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

حتما بخوانید

طرز تهیه میرزا قاسمی: رستورانی و خوشمزه با لذت آشپزی

• نویسنده‌: علی خشنود
• زمان آماده سازی: 30
• زمان پخت: 120
• مجموع زمان: 150
• بازدهی: 7 1x
• دسته: آش
• روش پخت: اجاق گاز
• نوع: سنتی ایرانی
• رژیم غذایی: معمولی

مقیاس 1x2x3x

مواد لازم

• 5 الی 6 حبه سیر
• 4 لیتر دوغ
• 1 پیمانه باقلا خشک
• 500 گرم سبزی آش (چغندر، گشنیز و نعناع)
• 1/2 پیمانه آرد برنج
• 3/4 پیمانه برنج
• 1 عدد تخم مرغ
• نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

دستور تهیه

باقلا را شسته و آن را همراه کمی آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک آن را بپزید. سیر را کاملا ریز خرد کنید.

در یک قابلمه بزرگ برنج، تخم مرغ و آرد برنج را همراه کمی دوغ مخلوط کنید و بعد از اینکه جوش آمد، باقی دوغ را اضافه کنید.

آش را مرتبا هم بزنید وسبزی و سیر خرد شده را داخل قابلمه بریزید. وقتی سبزی پخته شد باقلای پخته شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 30 الی 50 دقیقه روی حرارت کم بماند، تا آش خوب جا بیافتد.

نکات مهم و ترفندها

شما می توانید آش دوپتی خود را همراه پیاز داغ و نعناع داغ تزئین و سرو کنید.

سعی کنید که از مواد اولیه تازه و دوغ محلی در تهیه این آش بهره ببرید.

ارزش غذایی

• تعداد سرو: 1
• کالری: 118
• شکر: 0
• سدیم: 0
• چربی: 0
• چربی اشباع شده: 0
• چربی اشباع نشده: 0
• چربی ترانس: 0
• کربوهیدارت: 0
• فیبر: 0
• پروتئین: 0
• کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر ، دستور پخت آش دوپتی اصل مازندرانی

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای 7 نفر را به روشی کاملا حرفه ای و آسان با دستور پخت آش دوپتی اصیل مازندران با طرز تهیه انواع آش دوپتی محلی و سنتی مازندرانی

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای ۷ نفر

بازده دستورالعمل: 7

کالری: 118

زمان آماده سازی: PT0H30M

زمان پخت و پز: PT2H00M

زمان کل: PT2H30M

اجزاء دستورالعمل:

• ۴ لیتر دوغ
• ۵ الی ۶ حبه سیر
• ۱ پیمانه باقلا خشک
• ۵۰۰ گرم سبزی آش (چغندر، گشنیز و نعناع)
• ۱/۲ پیمانه آرد برنج
• ۳/۴ پیمانه برنج
• ۱ عدد تخم مرغ

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش دوپتی اصل مازندرانی برای ۷ نفر را با دستور پخت کاملا حرفه ای آش های مازندرانی برایتان آماده نموده ایم. امیدواریم که این آش دوپتی مخصوص و خوشمزه اصیل مازندران را در منزل تهیه کرده و در کنار عزیزانتان نوش جان نمائید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5