طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر

طرز تهیه آش گوشواره به صورت حرفه ای

بهترین طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 4 تا 6 نفر را برایتان بصورت حرفه ای قرار دادیم. شما میتوانید با مطالعه این رسپی یک آش خوشمزه و خوش طعم را تهیه و طبخ نمایید.

آیا میدانید آش گوشواره متعلق به کدام منطقه است؟ آش گوشواره متعلق به استان آذربایجان شرقی است. این آش در بین آذری زبانها بسیار پرطرفدار است و یکی از غذاهای محبوب و سنتی این منطقه می باشد.

اگر تا به امروز این آش گوشواره خوشمزه را طبخ نکرده اید اکنون وقت آن رسیده است تا یک آش آذری خوشمزه و درجه یک را برای عزیزانتان تهیه کرده و با آنها نوش جان نمایید. حتما طرز تهیه انواع آش را هم مطالعه کنید.

چاپ دستور

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه را بصورت کاملا خاص و منحصر به فرد برایتان تدارک دیده ایم. امید داریم که مورد توجهتان قرار گرفته و آنرا تهیه کرده و میل نمائید.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 90
  • زمان پخت: 30
  • مجموع زمان: 120
  • بازدهی: 5 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه خمیر آش گوشواره

  • 3 پیمانه آرد
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1/2 پیمانه آب
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای تهیه آش گوشواره

  • 200 گرم گوشت چرخ کرده
  • 2 عدد پیاز
  • زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 4 پیمانه آب
  • 50 گرم کره
  • 1 پیمانه نخود پخته شده
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک شده
  • 1/4 پیمانه سرکه
  • جعفری و گشنیز برای تزئین

دستور تهیه

برای تهیه خمیر تخم مرغ، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم به مواد ادامه کنید تا یک خمیر نرم به دست آورید. خمیر را داخل یک ظرف گذاشته و روی آن را با یک کیسه یا پارچه بپوشانید و به مدت  30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.

یک عدد پیاز را در یک کاسه رنده کنید و به آن گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و کمی زردچوبه اضافه کنید. مواد را با دست خوب ورز دهید و گوشت را به صوت توپ های کوچک در آورید. در یک ماهیتابه متوسط یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و گوشت ها را داخل روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند.

خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و با کمک یک وردنه آن را روی یک سطح آرد پاشی شده به قطر 2 میلی متر نازک کنید. با کمک یک قالب یا یک چاقو خمیر را به مربع های 2*2 یا 4*4 برش بزنید. روی هر تکه خمیر یک تکه گوشت بگذارید و خمیر را ببندید.

در یک قابلمه بزرگ کره، 1 عدد پیاز، رب گوجه فرنگی  و نعناع را تفت دهید. به آن چهار پیمانه آب اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوش آمد، گوشواره ها (خمیر و گوشت) و نخود را داخل آش بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آش به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز

نکات مهم و ترفندها

در آخر به آش گوشواره سرکه اضافه کرده و با گشنیز و جعفری آش خود را تزئین کنید.

توجه داشته باشید که از مواد اولیه تازه برای تهیه این آش استفاده نمائید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 150
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر ، دستور پخت آش گوشواره

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
گوشواره2

طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز و آذربایجان برای 5 نفر از بهترین دستور تهیه های آش های تبریزی بسیار خوشمزه با نام گوشواره از آش های بینظیر خوش طعم عالی

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای ۵ نفر

بازده دستورالعمل: 5

کالری: 240

زمان آماده سازی: PT1H30M

زمان پخت و پز: PT0H30M

زمان کل: PT2H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۳ پیمانه آرد
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۲ عدد پیاز
  • ۴ پیمانه آب
  • ۵۰ گرم کره
  • ۱ پیمانه نخود پخته شده
  • ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۱/۴ پیمانه سرکه

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای ۵ نفر را از آش های سنتی استان آذربایجان برایتان بصورت کاملا حرفه ای و گام به گام قرار دادیم. این آش خوشمزه را تهیه کرده و نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
مارس 24, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر"

ارسال یک پیغام