بهترین طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 4 تا 6 نفر را برایتان بصورت حرفه ای قرار دادیم. شما میتوانید با مطالعه این رسپی یک آش خوشمزه و خوش طعم را تهیه و طبخ نمایید.
آیا میدانید آش گوشواره متعلق به کدام منطقه است؟ آش گوشواره متعلق به استان آذربایجان شرقی است. این آش در بین آذری زبانها بسیار پرطرفدار است و یکی از غذاهای محبوب و سنتی این منطقه می باشد.
اگر تا به امروز این آش گوشواره خوشمزه را طبخ نکرده اید اکنون وقت آن رسیده است تا یک آش آذری خوشمزه و درجه یک را برای عزیزانتان تهیه کرده و با آنها نوش جان نمایید. حتما طرز تهیه انواع آش را هم مطالعه کنید.
چاپ دستورطرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه را بصورت کاملا خاص و منحصر به فرد برایتان تدارک دیده ایم. امید داریم که مورد توجهتان قرار گرفته و آنرا تهیه کرده و میل نمائید.
- زمان آماده سازی: 90
- زمان پخت: 30
- مجموع زمان: 120
- بازدهی: 5 1x
- دسته: آش
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه خمیر آش گوشواره
- 3 پیمانه آرد
- 1 عدد تخم مرغ
- 1/2 پیمانه آب
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
مواد لازم برای تهیه آش گوشواره
- 200 گرم گوشت چرخ کرده
- 2 عدد پیاز
- زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
- 4 پیمانه آب
- 50 گرم کره
- 1 پیمانه نخود پخته شده
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک شده
- 1/4 پیمانه سرکه
- جعفری و گشنیز برای تزئین
دستور تهیه
برای تهیه خمیر تخم مرغ، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم به مواد ادامه کنید تا یک خمیر نرم به دست آورید. خمیر را داخل یک ظرف گذاشته و روی آن را با یک کیسه یا پارچه بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
یک عدد پیاز را در یک کاسه رنده کنید و به آن گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و کمی زردچوبه اضافه کنید. مواد را با دست خوب ورز دهید و گوشت را به صوت توپ های کوچک در آورید. در یک ماهیتابه متوسط یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و گوشت ها را داخل روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شوند.
خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و با کمک یک وردنه آن را روی یک سطح آرد پاشی شده به قطر 2 میلی متر نازک کنید. با کمک یک قالب یا یک چاقو خمیر را به مربع های 2*2 یا 4*4 برش بزنید. روی هر تکه خمیر یک تکه گوشت بگذارید و خمیر را ببندید.
در یک قابلمه بزرگ کره، 1 عدد پیاز، رب گوجه فرنگی و نعناع را تفت دهید. به آن چهار پیمانه آب اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوش آمد، گوشواره ها (خمیر و گوشت) و نخود را داخل آش بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آش به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
نکات مهم و ترفندها
در آخر به آش گوشواره سرکه اضافه کرده و با گشنیز و جعفری آش خود را تزئین کنید.
توجه داشته باشید که از مواد اولیه تازه برای تهیه این آش استفاده نمائید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 150
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر ، دستور پخت آش گوشواره
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای 5 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه تبریز و آذربایجان برای 5 نفر از بهترین دستور تهیه های آش های تبریزی بسیار خوشمزه با نام گوشواره از آش های بینظیر خوش طعم عالی
نوع: آش
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای ۵ نفر
بازده دستورالعمل: 5
کالری: 240
زمان آماده سازی: PT1H30M
زمان پخت و پز: PT0H30M
زمان کل: PT2H00M
اجزاء دستورالعمل:
- ۳ پیمانه آرد
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۲ عدد پیاز
- ۴ پیمانه آب
- ۵۰ گرم کره
- ۱ پیمانه نخود پخته شده
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱/۴ پیمانه سرکه
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش گوشواره خوشمزه برای ۵ نفر را از آش های سنتی استان آذربایجان برایتان بصورت کاملا حرفه ای و گام به گام قرار دادیم. این آش خوشمزه را تهیه کرده و نوش جان کنید.
5
