طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر

طرز تهیه خوراک مالابیج (ماهی مالاتا) اصل مازندرانی

طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر را به روشی متفاوت و کاملا حرفه ای از انواع خوراک محلی و سنتی استان مازندران برایتان آماده نموده ایم. استان مازندران یکی از استان های با قدمت بالای فرهنگی و از نظر تغذیه و آداب و رسوم خاص و با روابط اجتماعی بالا هستند که بخاطر این موارد، مورد توجه و علاقه اکثر ایرانیان از هر جهت هستند.

افراد بومی مازندران اسامی جالبی را بر روی غذاها و خوراک های محلی خود می گذارند که عموما این اسم ها ریشه در اتفاق یا رخدادی در آن منطقه داشته و باعث می شود تا این اسامی جذاب و جالب به نظر بیایند. خوراک ها طیف وسیعی از غذاهای مازنی را در بر گرفته و هنر آشپزی مازندرانی را به نمایش می گذارد.

در این بخش از آموزش اصول آشپزی ، طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی را از زبان یک مازنی اصیل برایتان تدارک دیده ایم. عناصر تشکیل دهنده این خوراک سنتی مازندران عبارتند از ماهی سفید ، گردو ، رب انار ، سبزی معطر ، آب انار ، کره و زعفران که تمامی این مواد را میتوان جزو خارق العاده ترین مواد اولیه و پرخاصیت ترین آنها نامید.

همه می دانیم که ماهی سفید برای دریای خزر بوده و به غیر از تیغی که دارد، مزه عالی و به یاد ماندنی را برای اکثر ما ایرانیان رقم می زند. البته برای این تهیه این خوراک می توانید از ماهی های دیگر استفاده کنید اما بهتر است که از ماهی سفید شمال استفاده نمایید.

بعد از فراگیری طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی ، برای کسب اطلاعات بیشتر و کاملتر ، طرز تهیه انواع غذاهای دریایی ، طرز تهیه انواع خوراک و طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه نمایید. آموزش آموزش طرز تهیه انواع ماهی با بهترین روش ها فراموش نشود.

طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی
طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی
چاپ دستور

طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر

طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی مخصوص

طرز تهیه مالابیج را با دستوری متفاوت برایتان تدارک دیده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 20
  • زمان پخت: 90
  • مجموع زمان: 110
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: داخل فر
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 1 عدد ماهی سفید
  • 200 گرم گردو
  • 2 قاشق غذاخوری رب انار
  • 1 کیلوگرم سبزی معطر
  • 1/2 لیوان آب انار
  • 1 قاشق غذاخوری کره
  • زعفران به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و گلپر به مقدار لازم

دستور تهیه

مغز گردو را همراه سبزی داخل دستگاه مخلوط کن ریخته و بعد از اینکه خوب خرد شد با رب انار، گلپر، نمک و فلفل مخلوط کنید.

ماهی را خوب شسته و داخل شکم ماهی را از مواد آماده شده پر می کنیم. شکم ماهی را با نخ و سوزن بدوزید.

فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر خود را با کمی روغن چرب نمایید. ماهی را داخل سینی قرار داده و به مدت 90 دقیقه آن را داخل فر میپزیم.

نکات مهم و ترفندها

آب انار، کره و زعفران را با هم مخلوط کرده و با کمک یک قلمو روی ماهی بمالید تا خوش رنگ شود.

پس از آنکه مورد اول را انجام دادید، چند دقیقه دیگر ماهی را در فر نگه داشته، سپس سرو کنید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 298
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت خوراک مالابیج مازندرانی

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
مالابیج2

طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر را با دستور پخت خوراک های مازندران بصورت طرز تهیه انواع خوراک مالابیج خوشمزه مازندرانی با بهترین خوراک های مالابیج

نوع: خوراک

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای ۴ نفر

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 298

زمان آماده سازی: PT0H20M

زمان پخت و پز: PT1H30M

زمان کل: PT1H50M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۱ عدد ماهی سفید
  • ۲۰۰ گرم گردو
  • ۲ قاشق غذاخوری رب انار
  • ۱ کیلوگرم سبزی معطر
  • ۱/۲ لیوان آب انار
  • ۱ قاشق غذاخوری کره
  • زعفران به مقدار لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای ۴ نفر را با دستور پخت طلایی از انواع خوراک های محلی استان مازندران برایتان آماده نموده ایم. امیدواریم که این بخش آموزش آنلاین آشپزی مورد توجهتان قرار گرفته و آنرا برای عزیزانتان آماده کرده و میل نمایید. نوش جان.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
مارس 28, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر"

ارسال یک پیغام