سبد خرید
طرز تهیه راگو بلونیز اصیل و خوشمزه برای 4 نفر

طرز تهیه راگو بلونیز اصیل و خوشمزه برای 4 نفر

طرز تهیه راگو بلونیز اصیل و خوشمزه برای 4 نفر را برای شما عزیزان به روشی حرفه ای و آسان تهیه و آماده کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این راگو خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. راگو بلونیز از جمله غذاهای اصیل و محبوب در سراسر جهان می باشد.

در این بخش آموزشی برایتان طرز تهیه راگو بلونیز را به گونه ای منحصر به فرد و ناب تهیه کرده ایم. این آموزش به صورت کاملا کاربردی برای شما همراهان تهیه و تدارک دیده شده است. شما می توانید مطالب جذابی را در این بخش بیاموزید. آموزش جذاب طرز تهیه بریانی را به سادگی بیاموزید!

به طور کلی شاید بدانید که راگو از غذاهای سنتی و اصیل کشور ایتالیا می باشد. این غذا که شباهت خاصی به انواع پاستا دارد را شما می توانید به همراه مواردی که برای فراگیری طرز تهیه راگو بلونیز لازم است را بیاموزید. پس تمامی حواستان را برای یادگیری این آموزش به خرج دهید. آموزش عالی طرز تهیه سوپ تره فرنگی از دیگر غذاهای فرانسوی می باشد.

طرز تهیه راگو بلونیز

طرز تهیه راگو بلونیز خوشمزه
طرز تهیه راگو بلونیز خوشمزه

این بخش از آموزش آنلاین آشپزی را اختصاص داده ایم به فراگیری طرز تهیه راگو بلونیز که شما می توانید مراحل پخت آنرا در این بخش به سادگی هرچه تمام بیاموزید. مواردی که برای ذکر می شود را به خاطر بسپارید تا بتوانید راگو بلونیز را به آسانی تهیه و سرو نمایید. آموزش بینظیر طرز تهیه واویشکا را از دست ندهید.

قبلتر به این موضوع اشاره داشتیم که راگو از جمله غذاهای سنتی اروپایی است اما توجه داشته باشید که آموزش طرز تهیه راگو بلونیز غذایی فرانسوی بوده و شما با فراگیری آن می توانید تهیه و طبخ این غذا را فرا خواهید گرفت. آموزش کاربردی طرز تهیه نان پیتا را نیز مطالعه فرمایید.

به طور کل راگو بلونیز یکی از انواع مایه های همراه با گوشت استیک گاو است که در تهیه انواع ماکارونی و پاستا مورد استفاده قرار می گیرد. البته لازم است بدانید که این مایه گوشتی را به تنهایی نیز سرو می نمایند. در این راستا شما با آموختن طرز تهیه راگو بلونیز این امکان را بدست می آورید که غذایی خوشمزه را تهیه و نوش جان نمایید.

دوره آشپزی عمومی 1
دوره آشپزی عمومی 1

از دیگر نکاتی که لازم است تا در رابطه با آن بدانید این موضوع می باشد که آشپزی ایتالیایی به همراه آشپزی فرانسوی با یکدیگر روابطی نزدیک داشته و این سبب گشته تا غذاهای این دو کشور با همدیگر دارای نزدیکی هایی باشند. برای آشنایی هرچه بیشتر با انواع خوراک، بخش طرز تهیه انواع خوراک را مطالعه کامل و جامعی داشته باشید.

البته این را هم به احتمال زیاد می دانید که راگو بلونیز که شما در این مرحله مطالعه می نمایید از طعم و مزه نابی برخوردار است. برای آشنایی بیشتر با انواع غذاهای بین المللی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای ملل را مطالعه فرمایید.

آموزش طرز تهیه راگو بلونیز

طرز تهیه راگو بلونیز خانگی
طرز تهیه راگو بلونیز خانگی

​در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی برای شما مراحل طرز تهیه راگو بلونیز را به شیوه ای حرفه ای تهیه کرده ایم. این آموزش همراه با نکاتی بوده و به شما کمک می کند تا راگو بلونیز را به گونه ای بینظیر در منزل و یا در مهمانی هایتان تهیه و سرو نمایید. آموزش کاربردی طرز تهیه سالاد ایکرا را نیز مطالعه کنید.

حتما بخوانید
هنر تهیه حلیم بادمجان اصیل: لذت‌های آشپزی

در ادامه برای شما عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در طرز تهیه راگو بلونیز را برایتان شرح خواهیم داد. شما می توانید آموزش منحصر به فرد و جامع طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی را به طور کامل مطالعه فرمایید.

این مواد اولیه عبارت است از استیک گوشت گاو چرخ شده، هویج، کرفس، پیاز و روغن زیتون، ماکارونی، پارمسان، برگ آویشن، سیر و رب گوجه فرنگی که تمامی این مواد از جایگاه بسیار مناسبی برخوردار هستند.

همانطور که در پاراگراف قبلی برایتان شرح دادیم، تمامی مواد اولیه مورد استفاده در راگو بلونیز که شما در حال مطالعه دستور پخت آن هستید از جایگاه مناسب و خواص بینظیری برخوردار بوده و می توانید در جدول ارزش غذایی مطالعه داشته باشید که در چه جایگاه خوبی قرار دارند. آموزش درجه یک طرز تهیه کاپوناتا سیسیلی از بهترین بخش های آموزشی است.

نکات طرز تهیه راگو بلونیز

طرز تهیه راگو بلونیز حرفه ای
طرز تهیه راگو بلونیز حرفه ای

در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما عزیزان و همراهان همیشگی مرکز آموزش آنلاین آشپزی، نکات کلیدی و مهمی را برای فراگیری طرز تهیه راگو بلونیز خدمت شما شرح می دهیم تا بتوانید این خوراک خوشمزه را آسوده تر و سالمتر تهیه و طبخ نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه پاستا ای سیسی از بهترین پاستاهای ایتالیایی می باشد.

نکات کلیدی لازم در رابطه با تهیه و دستور پخت راگو بلونیز عبارت است از:

  • همواره سعی داشته باشید تا در تهیه و طبخ انواع خوراک از مواد اولیه تازه و مرغوب بهره ببرید تا غذای خوش طعم و مزه بدست آورید.
  • توجه داشته باشید که در تهیه راگو بلونیز هرچند که توصیه بر استفاده از استیک گوشت گاو می باشد اما شما می توانید از گوشت چرخ کرده هم در تهیه این خوراک خوشمزه استفاده نمایید.
  • در صورتیکه قصد داشته باشید تا راگو بلونیز را به سبک اصیل تهیه و سرو نمایید، لازم است تا از ریگاتونی در تهیه این خوراک راگو بهره مند شوید.
  • شما می توانید به میزان بیشتر و یا کمتر از پنیر پارمسان برای تزئین این خوراک فرانسوی بهره ببرید.
  • توجه داشته باشید که بهتر است تا از گوجه فرنگی پوره شده در تهیه راگو بلونیز استفاده کنید تا بتوانید طعم مناسبتری را بدست آورید.
  • در صورتیکه برگ آویشن تازه در دسترس نداشتید، این امکان برای شما فراهم است تا از پودر آویشن برای تهیه و طبخ راگو بلونیز استفاده نمایید.
  • برای دورچین راگو بلونیز شما این امکان را دارید تا از مواد غذایی مختلفی همچون ذرت، زیتون و دیگر موادی که مورد علاقه شما سازگار باشد را بکار ببرید.

همانطور که ملاحظه نمودید برای شما همراهان در این نکات کلیدی و تاثیرگذاری که در تهیه و پخت راگو بلونیز مهم است را برایتان شرح دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این خوراک خوشمزه و ناب را در منزل تهیه و از طعم بینظیر و ناب آن بهره مند شوید. آموزش عالی طرز تهیه استیک گوساله را نیز مطالعه فرمایید.

در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه راگو بلونیز را شرح داده ایم. شما با دنبال کردن مراحل تهیه و طبخ راگو بلونیز، این امکان را بدست می آورید تا غذایی خوشمزه و حرفه ای را در منزل تهیه و سرو نمایید و عزیزانتان را از تهیه این راگو خوش طعم غافلگیر نمایید. آموزش بینظیر طرز تهیه پاستا میگو با لیمو را نیز مطالعه فرمایید.

طرز تهیه راگو بلونیز آسان
طرز تهیه راگو بلونیز آسان
چاپ دستور

طرز تهیه راگو بلونیز اصیل و خوشمزه برای 4 نفر

طرز تهیه راگو بلونیز خوشمزه

برای تهیه راگو بلونیز می بایست از گوشت استیک گاو به صورت چرخ کرده بهره برد و مواد بی نظیری همچون برگ آویشن، هویج، کرفس، رب گوجه فرنگی و پنیر پارمزان، این راگو را هر چه بیشتر جذاب تر می نماید.

راگو بلونیز دستور تهیه به نسبت آسانی داشته و شما در این بخش می توانید مرحله به مرحله این رسپی را دنبال نمائید.

حتما بخوانید
طرز تهیه ناتو غذایی بد بو و اصیل ژاپنی 2 نفره

امیدوارم که این آموزش مورد رضایت شما همراهان واقع شده و در تهیه نمودن و سرو آن لذت هرچه بیشتر نصیبتان شود.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 20
  • زمان پخت: 105
  • مجموع زمان: 125
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: ملل
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده
  • 1 عدد برگ کرفس ریز خرد شده
  • 1 عدد هویج بزرگ ریز خرد شده
  • 650 گرم استیک گوشت گاو چرخ شده
  • 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ( پوره گوجه فرنگی )
  • 2 حبه سیر نگینی ریز خرد شده
  • 2 قاشق چای خوری برگ آویشن تازه ( پودر آویشن )
  • 1 بسته 400 گرمی ماکارونی ( ریگاتونی )
  • 70 گرم پنیر پارمزان رنده شده ( برای تزئین )
  • دورچین ( اختیاری )
  • به مقدار دلخواه نمک دریا و فلفل سیاه

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه راگو بلونیز

در گام نخست ابتدا تابه ای مناسب را انتخاب کرده و به آن اندکی روغن افزوده و بر روی شعله اجاق قرار دهید.

هویج، پیاز و کرفس را پس از 2 دقیقه به آن اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا تفت داده شود. در ادامه پس از این مدت، محتویات درون تابه را بهم زنید تا زمانیکه تغییر رنگ حاصل شود.

طرز تهیه راگو بلونیز اصیل
طرز تهیه راگو بلونیز اصیل

مرحله دوم : افزودن گوشت چرخ کرده راگو

در گام دوم گوشت استیک گاو را که بصورت چرخ کرده بوده است را به تابه بیفزائید و تا زمانی که تغییر رنگ دهد، آن را بهم زده و خرد نمائید.

مرحله سوم : ترکیب باقی مواد راگو بلونیز

در گام سوم رب گوجه فرنگی، سیر و آویشن را به تابه افزوده و بگذارید تا به مدت 3 دقیقه حرارت ببیند. پس از آن دو لیوان آب ولرم به تابه بیفزائید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت  بسیار ملایم به مدت 75 دقیقه بر روی گاز بپزد تا سس غلیظی بدست آید.

طرز تهیه راگو بلونیز بلونیایی
طرز تهیه راگو بلونیز بلونیایی

مرحله چهارم : آماده سازی ماکارونی راگو بلونیز

در گام چهارم قابلمه را انتخاب کرده و نیمی از آن را با آب ولرم پر نموده و بر روی اجاق گاز قرار دهید. درونش مقداری روغن و نمک ریخته و تا زمانیکه جوش بیاید صبر نمائید. سپس ماکارونی را به درون آب جوش ریخته و تا هنگامی که ماکارونی کاملا نرم شود، صبر کنید و پس از آن محتویات قابلمه را به درون آبکش بریزید.

طرز تهیه راگو بلونیز خوش طعم
طرز تهیه راگو بلونیز خوش طعم

مرحله پنجم : ترکیب سس راگو بلونیز

در گام پنجم درب ظرف تابه را بردارید و اجازه دهید تا 15 دقیقه بدون درب به پختن ادامه دهد. بعد از آنکه کمی ماکارونی خنک شد، آنرا به تابه اضافه کرده و پنیر پارمزان را هم به آن بیفزائید. در آخر نیز اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه با یکدیگر بپزند.

نکات مهم و ترفندها

توجه داشته باشید که پس از آبکش کردن ماکارونی، بر رویش مقداری آب سرد بریزید تا هم نشاسته آن از بین رود و هم اینکه حالت چسبندگی به خود نگیرد.

دقت کنید که بعد از پخت مایه و آماده شدن تقریبی سس، درب را بخاطر آنکه آب اضافی تبخیر شود ، بر میداریم.

یک لیوان از آب ماکارونی را نگه دارید و بعد از اضافه کردن اسپاگتی به تابه، اضافه نمائید.

برای سرو این راگو، می توانید از پنیر و دورچین انتخابی بهره بگیرید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 705
  • شکر: 9
  • سدیم: 0.9
  • چربی: 15
  • چربی اشباع شده: 6
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت: 79
  • فیبر: 7
  • پروتئین: 54
  • کلسترول: 58.8

کلمات کلیدی: طرز تهیه راگو بلونیز اصیل و خوشمزه برای 4 نفر ، دستور پخت راگو بلونیز ، راگو بلونیز

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه راگو بلونیز اصیل و خوشمزه برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
بلونیز21

طرز تهیه راگو بلونیز اصیل خوش طعم از راگو های سنتی فرانسوی با طرز تهیه بهترین راگو بلونیز خوشمزه و طرز تهیه کاملترین راگو بلونیز خانگی مخصوص مبتدی ها تا حرفه ای

نوع: خوراک

سبک آشپزی: فرانسوی

کلمات کلیدی: طرز تهیه راگو بلونیز

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 705

زمان آماده سازی: PT0H20M

زمان پخت و پز: PT1H45M

زمان کل: PT2H05M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۶۵۰ گرم استیک گوشت گاو چرخ شده
  • ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ( پوره گوجه فرنگی )
  • ۱ عدد هویج بزرگ ریز خرد شده
  • ۱ عدد برگ کرفس ریز خرد شده
  • ۱ عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده
  • ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • ۱ بسته ۴۰۰ گرمی ماکارونی ( ریگاتونی )
  • ۷۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده ( برای تزئین )
  • ۲ قاشق چای خوری برگ آویشن تازه ( پودر آویشن )
  • ۲ حبه سیر نگینی ریز خرد شده

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه راگو بلونیز فرانسوی را به روش اصیل و سنتی برای شما عزیزان در این بخش آموزش دادیم. امیدواریم که آن را آموخته و این راگو بلونیز خوشمزه را در منزل به صورت حرفه ای تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *