فهرست مطالب

طرز تهیه و دستور پخت شنیسل مرغ

شنیسل مرغ ( شنیتسل مرغ ) خانگی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه آلمانی می باشد.

پایه اصلی این غذا مرغ و آرد می باشد. حتما این غذا را در منزل بپزید.

نویسنده‌: 1TouchFood
زمان آماده سازی: 20
زمان پخت: 60
مجموع زمان: 80
بازدهی: 6 نفر
دسته: خورک
روش پخت: سرخ کردن
نوع: ملل
رژیم غذایی: معمولی

مواد لازم

مرغ 1 عدد

خمیر 2 استکان

سبزی معطر خرد شده 2 استکان

سیر 4 حبه

پیاز متوسط 1 عدد

شیر نصف استکان

آرد 1 استکان

جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ 2 عدد

روغن مایع به مقدار لازم

نمک و فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم

دستور تهیه

مرغ را با یک لیوان آب ، سبزی های معطر و ادویه ها روی حرارت ملایم کمی بپزید تا آب بخار شود.

پس از اینکه مرغ خنک شد ، آنرا به قطعات مساوی و دلخواه برش داده و تقسیم کنید.

استخوانهای مرغ را حتما جدا کنید و آنرا در خمیر بزنید و در روغن با حرارت بسیار ملایم سرخ کنید.

بهمین سادگی درست کنید و میل کنید. نوش جان

نکات مهم و ترفندها

درست کردن خمیر : جوش شیرین و کمی نمک و فلفل سیاه را در شیر بریزید و تخم مرغ ها را با آیرد حسابی مخلوط کنید. وقتی یک خمیر صاف و یکدست بدست آمد، شما توانسته اید خمیر را درست کنید.

بجای اینکه خودتان خمیر درست کنید می توانید از آرد سوخاری استفاده نمایید.

بجای استفاده از مرغ کامل ، می توانید از سینه مرغ استفاده کنید.

حتما در حرارت ملایم سرخ کنید.

برای افرادی که می خواهند برنج کمتری مصرف کنند این غذا باب میل است.

سبزی های معطر : نعنا ، ترخون ، جعفری هستند.

ارزش غذایی این غذا در 100 گرم آورده شده است.