سبد خرید
طرز تهیه کباب زردک خوشمزه اصفهانی برای 4 نفر

طرز تهیه کباب زردک خوشمزه اصفهانی برای 4 نفر

طرز تهیه کباب زردک خوشمزه اصفهانی برای 4 نفر را برای شما عزیزان به صورت کاملا حرفه ای و کاربردی برای شما عزیزان تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین آشپزی استفاده لازم را برده و این کباب سنتی و خوشمزه را در منزل تهیه نمایید.

این بخش از آموزش آنلاین را برای شما عزیزان به روش حرفه ای و عالی طرز تهیه کباب زردک آماده کرده ایم. مطالبی که برای شما در ادامه شرح می دهیم سبب می شود تا بتوانید به سادگی این غذای خوشمزه اصفهانی را تهیه و نوش جان نمایید. آموزش جذاب انواع ادویه کباب کوبیده از بهترین و جذابترین بخش های شماست.

اصفهان از جمله استان هایی است که دارای فرهنگ غنی و ناب بوده و این موضوع سبب شده تا استان اصفهان از جذابترین مناطق ایران زمین می باشد. این استان در میان دیگر مناطق ایران دارای شرایط بسیار مناسبی می باشد. برای آشنایی بیشتر با انواع کباب، بخش طرز تهیه انواع کباب را مطالعه فرمایید.

طرز تهیه کباب زردک

در این آموزش آنلاین آشپزی برای شما همراهان طرز تهیه کباب زردک را به روشی شرح می دهیم تا شما بتوانید به سادگی هرچه تمام مراحل تهیه این کباب سنتی و اصیل اصفهانی را تهیه و سرو نمایید. برای آشنایی بیشتر با انواع غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه فرمایید.

طرز تهیه کباب زردک اصفهانی
طرز تهیه کباب زردک اصفهانی

علت نامگذاری این کباب را میتوان به دلیل وجود زردک دانست که یکی از انواع هویج می باشد. زردک را به عنوان هویج قمی نیز می شناسند. مزه زردک کمی شیرین تر از هویج بوده و از خواص بینظیری برخوردار می باشد. آموزش کاربردی طرز تهیه بریانی را به سادگی بیاموزید!

از خواص بینظیر زردک میتوان به افزایش و بهبود فعالیت سیستم گوارش، تقویت قلب و عروق، فراهم آوری انرژی کلی بدن و وجود آنتی اکسیدان های ضروری دانست که از بهترین خواص زردک دانست. آموزش عالی طرز تهیه به پلو را به روش سنتی مطالعه فرمایید. به پلو یکی از مرغوب ترین غذاهای مجلسی اصفهان می باشد.

آموزش طرز تهیه کباب زردک

شما در حال مطالعه آموزش طرز تهیه کباب زردک در این بخش از آموزش رایگان آشپزی هستید. در این بخش برای شما عزیزان و همراهان مواردی را ذکر کرده ایم که بتوانید به آسانی این غذای خوشمزه اصفهانی را تهیه و نوش جان نمایید. آموزش ناب طرز تهیه زیتون پرورده را به سادگی بیاموزید!

طرز تهیه کباب زردک خوشمزه
طرز تهیه کباب زردک خوشمزه

توجه داشته باشید که نکات جالب توجهی برای شما عزیزان شرح داده شده است تا بتوانید فراگیری طرز تهیه کباب زردک را به گونه ای مثال زدنی آموخته و در منزل آنرا تهیه و سرو نمایید. آموزش جذاب طرز تهیه پامادور خورشت را مطالعه فرمایید.

حتما بخوانید
طرز تهیه لازانیا گوشت ایتالیایی برای 12 نفر

عناصر تشکیل دهنده در آماده سازی و طرز تهیه کباب زردک عبارت است از گوشت چرخ کرده، زردک، پیاز، شیره انگور، سرکه قرمز، آرد نخودچی، روغن، فلفل و زردچوبه که تمامی این مواد اولیه از جایگاه مناسبی برخوردار بوده و در جدول ارزش غذایی از شرایطی ایده آلی برخوردارند. آموزش بینظیر طرز تهیه خورش موتن جن را بیاموزید.

نکات طرز تهیه کباب زردک اصفهانی

در ادامه آموزش رایگان آشپزی برای شما عزیزان نکاتی تاثیرگذار در آماده سازی و طرز تهیه کباب زردک شرح می دهیم که کمک می کند تا شما بتوانید این کباب خوشمزه را به بهترین نحو در منزل و یا در دورهمی هایتان تهیه و نوش جان نمایید. آموزش درجه یک طرز تهیه انواع کباب را به روشی اصیل مطالعه نمایید.

طرز تهیه کباب زردک مجلسی
طرز تهیه کباب زردک مجلسی

نکات کلیدی و مهم در دستور پخت کباب زردک عبارت است از:

  • همواره به شما عزیزان توصیه کرده ایم تا از مواد اولیه تازه و مرغوب در تهیه انواع غذاها بهره ببرید. کباب زردک هم از این قاعده مستثنی نبوده و توصیه ما به شما رعایت این مورد است تا بتوانید کبابی خوش طعم و مزه تهیه و میل نمایید.
  • از دیگر مواردی که برخی از افراد با آن روبرو هستند این موضوع است که برخی افراد این امکان را دارند تا از گوشت مرغ چرخ کرده به جای گوشت گوسفندی چرخ کرده استفاده نمایند اما پیشنهاد ما به شما همان گوشت گوسفندی و یا گوساله می باشد.
  • با وجود اینکه سرکه قرمز در دستور تهیه این کباب زردک بکار برده می شود، این امکان برای شما فراهم است تا از سرکه سفید در تهیه و پخت این غذای سنتی اصفهان بهره ببرید.
  • به شما همواره توصیه داریم تا در تهیه و پخت انواع غذا از روغن های گیاهی نظیر ذرت، کنجد و یا کانولا بهره ببرید تا بتوانید غذایی خوشمزه تر تهیه و نوش جان نمایید.
  • توجه داشته باشید که یکی از مهم ترین نکاتی که در تهیه انواع غذاها علی الخصوص غذاهای سنتی اهمیت زیادی دارد را میتوان پخت با حرارت ملایم دانست. این امر موجب می شود تا شما بتوانید طعم واقعی غذای خود را به خوبی حس نمایید.
  • در پخت و طبخ کباب زردک سعی داشته باشید تا از نمک دریا به جای نمک های یددار موجود در بازار استفاده کنید تا سلامتی بیشتری را بدست آورید.
  • در صورت امکان سعی کنید تا از پیاز قرمز به جای پیاز سفید در آماده سازی و پخت این غذای محلی و خوشمزه اصفهانی استفاده کنید.

همانطور که ملاحظه کردید برای شما عزیزان مواردی را به عنوان نکته هایی مهم شرح دادیم که سبب می شود تا بتوانید طرز تهیه کباب زردک را به شیوه ای بینظیر تهیه و تدارک ببینید. امیدواریم که این نکات برای شما مفید واقع شود. آموزش استثنایی طرز تهیه دونر کباب ترکی را بصورت کامل و به سادگی بیاموزید.

دوره آموزش آنلاین جوجه کباب ملل
دوره آموزش آنلاین جوجه کباب ملل

در ادامه این آموزش آشپزی برای شما مراحل پخت و طرز تهیه کباب زردک را به شیوه ای به روش مرحله ای برایتان شرح داده ایم. امید داریم تا با رعایت این موارد در این بخش آموزشی بتوانید کباب زردک را به سادگی هرچه تمام برای عزیزانتان تهیه و سرو نمایید. آموزش کاربردی طرز تهیه کباب چنجه را به روش رستورانی مطالعه فرمایید.

حتما بخوانید
طرز تهیه خورش انار بیج گیلانی برای 4 نفر

همواره منتظر کامنت های شما خوبان در بخش نظرات هستیم تا بتوانیم آموزش های کاربردی و جذاب دیگری را برای شما همراهان تهیه و گردآوری نماییم. آموزش عالی و بینظیر طرز تهیه آدانا کباب از بهترین بخش های آموزشی برای شماست.

طرز تهیه کباب زردک اصفهان
طرز تهیه کباب زردک اصفهان
چاپ دستور

طرز تهیه کباب زردک خوشمزه اصفهانی برای 4 نفر

طرز تهیه کباب زردک اصفهانی را برای شما عزیزان به روش حرفه ای و کاربردی تهیه کرده ایم.

  • نویسنده‌: Author
  • زمان آماده سازی: 15
  • زمان پخت: 60
  • مجموع زمان: 75
  • بازدهی: 4 1x
  • دسته: کباب
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 300 گرم گوشت چرخ کرده
  • 2 عدد زردک
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 3 قاشق غذاخوری شیره انگور
  • 5 قاشق غذاخوری سرکه قرمز
  • آرد نخودچی به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه کباب زردک

ابتدا پیاز را ریز رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. در یک کاسه گوشت چرخ کرده و پیاز را با هم مخلوط می کنیم و کمی ورز می دهیم.

مرحله دوم : ترکیب مواد اولیه کباب زردک

زردک ها را خوب شسته و پوست آن ها را می گیریم. سپس آن ها را رنده کرده و همراه زردچوبه، آرد نخودچی، فلفل و نمک به کاسه اضافه می کنیم. مواد را خوب ورز دهید تا کاملا یک دست و منسجم شوند. روی کاسه را با یک پلاستیک یا پارچه بپوشانید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مرحله سوم : سرخ کردن کباب زردک

یک تابه مناسب را همراه روغن بر روی حرارت قرار داده و به اندازه یک کف دست از مایع کباب برداشته و با دست ورز دهید و به شکل یک دایره کوچک درآورید. کباب را داخل تابه انداخته و هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید.

مرحله چهارم : پخت کباب زردک

یک تابه دیگر را روی حرارت بگذارید و سرکه، شیره انگور و 1/2 لیوان به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید تا سرکه جوش بیاد. حرارت زیر تابه را کم کنید و کباب های سرخ شده را داخل تابه بچینید. درب تابه را گذاشته و اجازه دهید به مدت 1 ساعت به آرامی پخته شوند.

نکات مهم و ترفندها

می توانید غذا را همراه برنج کته یا نان سرو کنید.

شما می توانید طبق سلیقه خود مقدار شیره و سرکه را کم یا زیاد کنید.

زردک در همه فصل ها موجود نمی باشد به همین دلیل درصورت عدم دسترسی به زردک می توانید از هویج استفاده کنید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 212
  • شکر:
  • سدیم:
  • چربی:
  • چربی اشباع شده:
  • چربی اشباع نشده:
  • چربی ترانس:
  • کربوهیدارت:
  • فیبر:
  • پروتئین:
  • کلسترول:

کلمات کلیدی: طرز تهیه کباب زردک خوشمزه اصفهانی برای 4 نفر ، دستور پخت کباب زردک ، کباب زردک اصفهان

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - ما نمی توانیم صبر کنیم ببینیم چه چیزی ساخته اید!

نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood

طرز تهیه کباب زردک خوشمزه اصفهانی برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
11

طرز تهیه کباب زردک از انواع کباب سنتی و محلی اصفهان با طرز تهیه ساده و کاربردی کباب زردک خوشمزه و طرز تهیه مرحله ای کباب زردک اصفهانی و دستور پخت اصیل کباب زردک

نوع: کباب

سبک آشپزی: اصفهانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه کباب زردک

بازده دستورالعمل: 4

کالری: 212

زمان آماده سازی: PT0H15M

زمان پخت و پز: PT1H00M

زمان کل: PT1H15M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۲ عدد زردک
  • ۱ عدد پیاز متوسط
  • ۳ قاشق غذاخوری شیره انگور
  • ۵ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
  • آرد نخودچی به مقدار لازم

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کباب زردک اصفهانی را به روش حرفه ای و اصیل برای شما عزیزان تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و کباب زردک را در منزل و یا در دورهمی هایتان تهیه و نوش جان نمایید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5
دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *