در این دستور پخت طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم 24 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی جو دوسر نرم را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمانبندی طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم
| زمان آماده سازی | 15 دقیقه |
| زمان پخت | 10 دقیقه |
| زمان اضافی | 1 ساعت 35 دقیقه |
| مجموع زمان | 2 ساعت |
| تعداد سرو | 24 |
| مقدار سرو | 2 دوجین |
مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم
- 1 فنجان کره نرم شده
- 1 فنجان شکر سفید
- 1 فنجان شکر قهوه ای
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 2 فنجان آرد کامل
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ سودا
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 3 فنجان جو دوسر زود پز
آموزش طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم
مرحله ۱ : در یک کاسه متوسط کره ، شکر سفید و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده ، سپس وانیل را هم مخلوط کنید. آرد ، بیکینگ سودا ، نمک و دارچین را ترکیب کنید ؛ آنها را به مخلوط خامه شکل اضافه کنید. جو را در جو دوسر مخلوط کنید. روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید حداقل یک ساعت استراحت کند.
مرحله ۲ : فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. سینی های کوکی را چرب کنید. خمیر را به شکل گلوله هایی به اندازه گردو درآورید و در فاصله 5 سانتی متری از یکدیگر روی سینی های کوکی قرار دهید. هر کوکی را با یک چنگال بزرگ آغشته به شکر پهن کنید.
مرحله ۳ : به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. اجازه دهید کوکی ها به مدت 5 دقیقه روی سینی پخت خنک شوند و سپس آنها را روی قفسه سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
ارزش غذایی کوکی جو دوسر نرم
- 218 کالری
- 3g پروتئین
- 3g کربوهیدرات
- 8g چربی
- 8mg کلسترول
- 1mg سدیم
نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم
نکات بسیار مهمی در تهیه کوکی جو دوسر نرم وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک کوکی جو دوسر نرم خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید. کوکی جو دوسر نرم جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.
در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.
- مهمترین نکته در تهیه کوکی جو دوسر نرم این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری کوکی جو دوسر نرم خواهد بود.
- حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
- به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
- سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
- در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
- یک نکته مهم در خصوص تهیه کوکی جو دوسر نرم سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
- اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
- اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
- هرگز در تهیه کوکی جو دوسر نرم یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
- برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
- هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
- شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.
کوکی جو دوسر نرم از انواع کوکی های پذیرایی
کوکی جو دوسر نرم همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان کوکی جو دوسر نرم و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.
کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.
کوکی جو دوسر نرم را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود. به شما پیشنهاد می کنیم طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را مطالعه کنید.
همانطور که می دانید کوکی جو دوسر نرم یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول کوکی جو دوسر نرم بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.
شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه کوکی جو دوسر نرم در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.
طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم 24 عددی - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کوکی جو دوسر نرم خوشمزه خانگی محبوب و آسانترین آموزش کوکی جو دوسر نرم مجلسی مخصوص پذیرایی و بهترین دستور پخت کوکی جو دوسر نرم عالی و کوکی جو دو سر
نوع: کوکی و بیسکویت
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کوکی جو دوسر نرم
بازده دستورالعمل: 24
کالری: 218
زمان آماده سازی: PT1H50M
زمان پخت و پز: PT0H10M
زمان کل: PT2H00M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ فنجان کره نرم شده
- ۱ فنجان شکر سفید
- ۱ فنجان شکر قهوه ای
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۲ فنجان آرد کامل
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ سودا
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ۳ فنجان جو دوسر زود پز
راهنمای دستورالعمل: آموزش کوکی جو دوسر نرم را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کوکی جو دوسر نرم را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک میان وعده یا عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
