وبلاگ

طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی 36 عددی

طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی
طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت

طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی 36 عددی

در این دستور پخت طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی 36 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی دارچینی مجلسی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی
طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی

جدول زمانبندی طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی

زمان آماده سازی 10  دقیقه
زمان پخت10  دقیقه
زمان اضافی
مجموع زمان20  دقیقه
تعداد سرو36
مقدار سرو36 کوکی
مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی
مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی

مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی

  • 1 ⅔ فنجان آرد کامل
  • 2 قاشق سوپ خوری دارچین آسیاب شده
  • ¾  قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ½  قاشق چایخوری بیکینگ سودا
  • ½ قاشق چایخوری  نمک
  • ¾  فنجان کره نرم شده
  • ¾ فنجان شکر قهوه ای
  • ⅓ فنجان شکر سفید
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • 1 تخم مرغ بزرگ
  • 1 قاشق غذاخوری دارچین
  • 1 ½  فنجان آبنبات دارچینی

آموزش طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی

مرحله ۱ : فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

مرحله ۲ : آرد ، دارچین ، بیکینگ پودر ، بیکینگ سودا  و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.

مرحله ۳ : کره ، شکر قهوه ای ، شکر سفید و وانیل را با همزن برقی در یک کاسه بزرگ  به هم بزنید تا یکدست شوند. تخم مرغ را اضافه کرده و به هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله 4:  به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کرده و به هم بزنید تا مخلوط شود. دارچین و آب نبات دارچینی را اضافه کنید . به اندازه کافی مخلوط کنید تا به طور یکنواخت ترکیب شود.

مرحله 5: تکه هایی از خمیر را به اندازه  قاشق پر  به فاصله 5 سانتی متر روی ورقه های پخت چرب نشده بریزید. در فر از قبل گرم شده بپزید تا کمی قهوه ای شود ، به مدت 8 تا 11 دقیقه . ابتدا  روی تابه ها را به مدت 2 دقیقه خنک کنید و سپس به  قفسه سیمی انتقال دهید تا کاملا خنک شوند.

دوره آموزش ولنتاین و روز عشق
دوره آموزش ولنتاین و روز عشق

ارزش غذایی کوکی دارچینی مجلسی

  • 174 کالری
  • 6g پروتئین
  • 4g کربوهیدرات
  • 7g چربی
  • 2mg کلسترول
  • 6mg سدیم

نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی

نکات بسیار مهمی در تهیه کوکی دارچینی مجلسی وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک کوکی دارچینی مجلسی خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید. کوکی دارچینی مجلسی همانطور که مشخص است از انواع کوکی ها هستند. کوکی دارچینی مجلسی جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.

در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.

  • مهمترین نکته در تهیه کوکی دارچینی مجلسی این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری کوکی دارچینی مجلسی خواهد بود.
  • حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
  • به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
  • سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
  • در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
  • یک نکته مهم در خصوص تهیه کوکی دارچینی مجلسی سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
  • اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
  • اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
  • هرگز در تهیه کوکی دارچینی مجلسی یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
  • برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
  • هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
  • شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.
طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی از انواع کوکی های پذیرایی
طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی از انواع کوکی های پذیرایی

کوکی دارچینی مجلسی از انواع کوکی های پذیرایی

کوکی دارچینی مجلسی همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان کوکی دارچینی مجلسی و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.

کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.

کوکی دارچینی مجلسی را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود. در اینجا طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت برای شما قرار داده شده است. به شما پیشنهاد می کنیم این رسپی ها را حتما مطالعه کنید.

همانطور که می دانید کوکی دارچینی مجلسی یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول کوکی دارچینی مجلسی بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.

شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه کوکی دارچینی مجلسی در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.

طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی 36 عددی - آموزش آشپزی آنلاین
تهیه کوکی های دارچین 1

طرز تهیه کوکی دارچینی مجلسی خوشمزه خانگی محبوب و آسانترین آموزش کوکی دارچینی مجلسی لذیذ مخصوص و بهترین دستور پخت کوکی دارچینی مجلسی عالی و خوش طعم با نکات طلایی

نوع: کوکی و بیسکویت

سبک آشپزی: ملل

کلمات کلیدی: کوکی دارچینی مجلسی

بازده دستورالعمل: 36

کالری: 174

زمان آماده سازی: PT0H10M

زمان پخت و پز: PT0H10M

زمان کل: PT0H20M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۱ ⅔ فنجان آرد کامل
  • ۲ قاشق سوپ خوری دارچین آسیاب شده
  • ¾ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چایخوری بیکینگ سودا
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • ¾ فنجان کره نرم شده
  • ¾ فنجان شکر قهوه ای
  • ⅓ فنجان شکر سفید
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۱ تخم مرغ بزرگ
  • ۱ قاشق غذاخوری دارچین
  • ۱ ½ فنجان آبنبات دارچینی

راهنمای دستورالعمل: آموزش کوکی دارچینی مجلسی را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کوکی دارچینی مجلسی را در منزل تهیه کرده و به عنوان یک میان وعده یا عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5

دیدگاه خود را اینجا قرار دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دسته بندی ها