آموزش آنلاین تهيه گوزلمه ارومیه
گوزلمه ارومیه یکی از غذاهای محلی ارومیه است که خیلی راحت و آسون درست می شود.
نام آن بدین معنا است که انتظار برای آماده شدنش نکش.
اگر شما هم دنبال یک غذای سنتی خوشمزه و آسون هستید حتما گوزلمه را درست کنید.
مواد لازم برای تهیه گوزلمه ارومیه (4 نفر):
- ماست چکیده: 3 پیمانه
- سیر له شده: 5 حبه (اگر سیر دوست ندارید میتونید تا 2 عدد کاهش بدید ولی حذف نکنید)
- کره یا روغن محلی: به اندازه سرخ کردن تخم مرغ ها
- تخم مرغ محلی: 4 عدد
- آب: نصف فنجان
- زرد چوبه: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین
طرز تهیه گوزلمه ارومیه:
آموزش آنلاین تهیه گوزلمه ارومیه
در ابتدا یک تابه و یک قابلمه را روی گاز بگذارید.
در تابه روغن حیوانی را داغ کنید و سیر را با زردچوبه در آن تفت دهید تا کمی طلایی شود.
تخم مرغ ها را روی سیرها بشکنید و به هم بزنید تا تخم مرغ ببندد.
به سراغ قابلمه بروید و ماست و آب را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید روی گاز حرارت ببیند.
در این مرحله مدام ماست را به هم بزنید تا گلوله گلوله نشود و یا در اصطلاح نبرد.
وقتی ماست کمی روی حرارت رقیق شد مخلوط تخم مرغ و سیر را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
گوزلمه را با نمک و فلفل طعم دار کنید و در کاسه‌ای بکشید.
داخل کاسه نان خشک‌ها را ترید کنید.
قبل از اینکه گوزلمه ارومیه‌ای را سرو کنید می‌توانید با کمی سبزی خشک و معطر تزیینش کنید.
اگر مشکل چربی و کلسترول ندارید کمی روغن حیوانی زرد رنگ هم می‌تواند در کنار سبزی‌ها به گوزلمه رنگ و لعاب بهتری بدهد.
منبع: https:// negarinfood.com
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
