ادویه های مناسب برای آشپزی
ادویه های مناسب چه ادویه هایی هستند؟
چرا از ادویه ها استفاده می کنیم؟
دراین مطلب ادویه های مناسب آشپزی را برای شما عزیزان شرح می دهیم:
برای آموزش خورشت داوود پاشا، اینجا کلیک کنید.
ماحصل تجربه کارشناسان حرفه ای 1Touchfood
توضیحات مختصری در رابطه با ادویه جات:
ادویه ها دارای خواص بسیاری هستند که باتوجه به عطر و طعمی که به غذاها میدهند مورد استفاده قرار میگیرند.
ادویه هایی نظیر زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه، زیره، دارچین و زنجبیل، متابولیسم بدنتان را افزایش و تقویت میکند.
استفاده از این مواد باعث افزایش گردش خون و همچنین تصفیه خون میگردد.
گردش خون ضعیف در بسیاری از مردم خصوصا بانوان شایع است که با مصرف ادویه میتوان این موضوع را تا حد زیادی بهبود بخشید.
از خواص دیگر ادویه ها میتوان به خاصیت ضد التهابی آنها اشاره نمود.
دارچین، هل، زنجبیل و زردچوبه از جمله ادویه جاتی هستند که میتوانند این مشکل را حل کنند.
زنجبیل میتواند درد معده را تا حد زیادی کاهش دهد.
استفاده از آویشن، سیر، زردچوبه، رزماری و فلفل قرمز میتواند سلامت قلبتان را تضمین کند.
پونه کوهی سرشار از آنتی اکسیدان ها است و برای مبارزه با باکتری های بدن بسیار مفید است.
برای اطلاع از نقش تغذیه در سلامتی و رشد بدن، اینجا کلیک کنید.
شما خوبان می توانید با مراجعه به سایت 1TouchGreens تنها با یک کلیک انواع سبزیجات تازه، خشک شده و صیفی جات کاملا بهداشتی و ارگانیک خود را درب منزلتان تحویل بگیرید.
ادویه مناسب هر غذا چگونه مشخص می شود؟
ادویه ی مناسب هر غذا نسبت به طبع مواد اولیه و مخلفات دیگری که درون غذا استفاده میشود، بکار میرود.
یک سری ادویه ها مانند زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه، زنجبیل و… در بیشتر غذاها بکار میرود.
اینکه چه ادویه ی خاصی را در هر غذا بکار ببریم به طرز تهیه آن غذا و البته ذائقه افرادی که آن غذا را میل میکنند، بستگی دارد.
به عنوان مثال فردی به غذاهای تند علاقمند است.
خب طبیعی است که باید از فلفل قرمز، پاپریکا، کاری و ادویه های مخصوص تند دیگری در غذاهایش استفاده کند.
بعضی از ادویه ها نظیر پودر سیر و پودر پیاز نیز بر اساس ذائقه فرد یا افراد میتوان در تهیه غذا استفاده نمود. هل از دیگر ادویه های است که ماده اولیه بسیاری از ادویه های مخصوص است.
ترکیب آن با دارچین، جوز هندی، پودر زیره، فلفل سیاه و تعدادی دیگر از ادویه ها، میتواند انتخاب خوبی برای پلو های مخلوط نظیر لوبیاپلو، کلم پلو و هویج پلو باشد.
ادویه های مناسب ایرانی کدامند؟
از ادویه های مناسبی که ایرانی ها استفاده میکنند میتوان به زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، هل، میخک، برگ بو، کاری، دارچین، نعناع خشک، ریحان ، مرزه، پودر گل محمدی، ترخون خشک، سیاهدانه، گلپر ، تخم گشنیز، زیره سیاه، زیره سبز، زنجبیل، پودر سیر، پاپریکا، پودر پیاز، شنبلیله خشک، لیمو عمانی، سماق ، ادویه پلویی، ادویه گرام ماسالا، جوز هندی، سماق قهوه ای، تخم خردل، پودر آویشن، فلفل سفید، رزماری، گردغوره و اسپند میتوان نام برد.
آموزش آنلاین آشپزی:
در این بخش، سعی شده تا خواص ادویه های مناسب آشپزی را به طور کامل و جامع برای شما عزیزان توضیح دهیم. امید است که با استفاده از این مواد در دستور پخت غذاهایتان، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood در تلگرام را از دست ندهید!
در ضمن پیج اینستاگرام سایت 1Touchfood به آدرس 1TouchFood@ ، درگاهی برای ارتباط بیشتر هنرجویان با مدرسین آشپزی و اطلاع از دوره های آموزش آنلاین آشپزی می باشد. در این پیج نیز مارا دنبال کنید.
تیم 1TouchGreens همچنین دارای فروشگاه آنلاین گیاهان دارویی درجه یک، عرقیات گیاهی مرغوب و ادویه جات با کیفیت جهت ارائه به هموطنان عزیز در سراسر استان تهران می باشد.
