خوراک سبزیجات برای مبتلایان به دیابت
آموزش آنلاین دستور پخت خوراک سبزیجات برای مبتلایان به دیابت
غذای گیاهی و سالم و مملو از مواد معدنی
در این مطلب به دستور پخت خوراک سبزیجات برای افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، میپردازیم:
مواد لازم:
- کلم بروکلی: 1 ساقه بزرگ
- هویج: 3 عدد کوچک
- مغز کرفس:1 شاخه
- سیر:1 حبه
- پیاز: 2 عدد کوچک
- زنجبیل تازه: 2 برش
- قارچ: 250 گرم
- آب پرتقال طبیعی و تازه: 1 لیوان
- کدو سبز: بزرگ4 عدد
- نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
- سیب:1 عدد
- هویج: چند عدد برای تزئین
روش پخت:
پیاز، زنجبیل رنده شده،سیب، قارچ،مغز کرفس، ادویه و سیر را به همراه سبزیجات خرد شده تفت می دهیم.
داخل کدوها را خالی می کنیم سبزیجات تفت داده شده را داخل کدوها می ریزیم.
کدوها را در قابلمه می چینیم و با آب پرتغال آنها را به مدت نیم ساعت یا کمتر می پزیم.
همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود.
این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون، برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا می باشد، بسیار مفید است.
اگر با نان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است.
به گزارش وب سایت دانشگاه علوم پزشکی مشهد ، دكتر محمد رضا جویا با اشاره به اینکه خطر ابتلا به بیماریهای عفونی روده ای همچون التور( وبا) در فصل گرما افزایش می یابد .
وی اظهار داشت : بهترين راه پيشگيري از اين بيماري ها رعايت نكات بهداشتي به ويژه شستن صحيح ميوه و سبزيجات است.
وي پاکسازی، گل و لاي زدايي، انگل زدايي و ضد عفونی را از جمله چهار مرحله صحیح شستشو میوه و سبزی برشمرد.
و افزود:مرحله پاكسازي همان تميز كردن سبزي است.
در مرحله شستشو پس از تميز كردن سبزي بايد آن را در آب خيس كرد تا گل و لاي آن گرفته شود.
مدير گروه تخصصي پيشگيري و كنترل بيماريهاي دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: در مرحله انگل زدايي به ازاي يك ليتر آب سه قطره مايع ظرفشويي ريخته.
و سبزي ها را در آن مي ريزيم و پس از چند دقيقه آب كشي مي كنيم.
حتما از دوره های دیگر سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
