دستور پخت خورشت ریواس با گوشت
آموزش آنلاین دستور پخت خورشت ریواس با گوشت
خورشت ریواس ، یکی از خورشت های خوشمزه و ترش ایرانی
دراین مطلب دستور پخت خورشت ریواس با گوشت را به شما عزیزان آموزش می دهیم:
- برای آموزش خورشت آلو مسما، اینجا کلیک کنید.
خورشت ریواس یکی از محبوبترین خورشت ها در بهار است که طعمی ترش و خوشمزه دارد و آن را با با ساقه ترش ریواس تهیه می کنند.
ریواس یکی از سبزی های کوهی در فصل بهار می باشد که خود روی بوده و نیازی به آبیاری ندارد.
ساقه ی ریواس، دارای خواص زیاد، آبدار و طعمی ترش دارد.
مواد اولیه جهت جهت تهیه خورشت ریواس:
- گوشت خورشتی: 300 گرم
- ریواس: 350 گرم
- سبزی های معطر نظیر جعفری و نعنا: 250 (170 گرم جعفری و 80 گرم نعنا)
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- کره: 40 گرم
- آبغوره: به میزان لازم
- زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم
ماحصل تجربه آشپز های حرفه ای 1Touchfood
- برای شرکت در دوره های تخصصی آشپزی، اینجا را کلیک کنید.
طرز تهیه خورشت ریواس با گوشت:
جهت پخت خورشت ریواس، در ابتدا می بایست ریواس ها را شسته و پوست نازکی که بر روی ساقه های ریواس قرار دارد را جدا کرده و آن را به اندازه های یکسان، خرد نمایید.
پس از آن، پیاز ها را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید؛ در ادامه گوشت خورشتی خود را به مکعب های کوچک خرد کنید و به پیازتان اضافه نمایید.
سپس آن را با پیاز تفت داده و در مرحله بعد یک لیوان آب، به گوشت و پیاز اضافه کنید و هنگامی که آب آن جوش آمد، شعله گاز را کم کرده و اجازه دهید گوشت به آرامی بپزد.
نعنا و جعفری را خرد کرده (اگر نعنا تازه در خانه موجود نداشتین، می توانید از نعنا خشک نیز استفاده نمایید) و آن ها را در مقداری روغن تفت می دهیم تا نرم شده و پس از آن به به گوشت پخته شده اضافه نمایید و اجازه دهید تا اندک زمانی با یکدیگر بجوشند.
پس از گذشت 30 دقیقه ریواس هایی که از قبل خرد نمودید را اضافه کنید و ادویه ها را به آن اضافه کنید.
15 دقیقه زمان دهید تا خورشت جا افتاده شود و سپس این خورشت را همراه با برنج سرو نمایید.
درباره ما بیشتر بدانید:
در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش خورشت ریواس با گوشت برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید