طرز تهیه خورشت کدوی ترش
آموزش آنلاین طرز تهیه خورشت کدوی ترش
کدوی ترش، یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ایرانی
دراین مطلب دستور پخت خورشت کدوی ترش را به شما عزیزان آموزش می دهیم:
- برای آموزش خورشت بامیه، اینجا کلیک کنید.
مواد لازم جهت پخت خورشت کدوی ترش
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- کدو خورشتی: 2 عدد
- پیاز بزرگ: 1عدد
- سیر: 1 حبه
- فلفل شیرین: 5 عدد
- سماق: 1 قاشق غذاخوری
- آب جوش: 2 لیوان
- رب انار: 1 قاشق مرباخوری
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- رب فلفل: 1 قاشق مربا خوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- برای آموزش خورشت قیمه بادمجان، اینجا کلیک کنید.
طرز پخت خورشت کدو ترش
برای تهیه خورش کدو ترش خوشمزه ابتدا باید پیاز را نگینی خرد کرده و با مقداری روغن داخل یک قابلمه تفت می دهیم تا طلایی و نرم شود.
سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل های شیرین را اضافه می کنیم.
بعداز رب گوجه فرنگی ، رب فلفل و رب انار را اضافه کرده و تفت می دهیم تا خامی رب ها گرفته شود و کمی سرخ شوند.
حالا کدو ها را به صورت راه راه پوست بکنید و هر کدو را از طول به ۴ قسمت خرد کنید.
سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم.
آبجوش ، سماق ، نمک و فلفل را به خورش اضافه کرده و می گذاریم بپزد.
بعد از پخت کامل و جا افتادن خورش کدو ترش ، آن باید باید آب کمی داشته باشد.
بهتر است مانند خورش های معروف ایرانی مثل خورشت فسنجان و خورشت قورمه سبزی با پلو نوش جان کنید. در کنار غذا می توانیم از ترشی پیاز نیز بهره ببریم.
منبع: https://namakstan.net
در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش خورشت کدوی ترش برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.
دیدگاهتان را بنویسید