دستور پخت قیمه نثار
آموزش آنلاین دستور پخت قیمه نثار
قیمه نثار، یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی استان قزوین
دراین مطلب دستور پخت قیمه نثار را به شما عزیزان آموزش می دهیم:
- برای آموزش لوبیا پلو، اینجا کلیک کنید.
ماحصل تجربه آشپز های حرفه ای 1Touchfood
قیمه نثار یکی از غذاهای پرطرفدار سنتی ایرانی است. قیمه نثار از غذاهای سنتی قزوین است که مراسم ها، آیین ها و مراسم عروسی استفاده می شود.
در قزوین برای تهیه قیمه نثار از ادویه مخصوص قیمه نثار استفاده می شود. این قیمه را معمولا با سبزی خوردن، سالاد و دوغ مصرف می کنند.
مواد لازم:
- برنج: ۵ پیمانه
- گوشت خورشتی: ۵۰۰ گرم
- خلال پوست پرتقال: یک دوم پیمانه
- خلال پوست نارنج: یک دوم پیمانه
- خلال بادام: یک چهارم پیمانه
- خلال پسته: یک چهارم پیمانه
- زعفران دم کرده: یک چهارم پیمانه
- زرشک: یک چهارم پیمانه
- گلاب: یک قاشق چایخوری
- دارچین: یک قاشق چایخوری
- کره: ۵۰ گرم
- هل: یک قاشق چایخوری
- شکر: ۱ قاشق سوپخوری
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
- برای آموزش آلبالوپلو با گوشت، اینجا کلیک کنید.
طرز تهیه:
پس از پخت برنج، پیاز را بصورت ریز خرد کنید و تفت دهید. سپس گوشت خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
پس از اضافه کردن زردچوبه و رب گوجه فرنگی و تفت دادن آنها، مقداری آب داخل قابلمه بریزید. گوشت باید روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود.
در اواخر پخت، نمک، دارچین، زعفران، هل، گلاب و آبلیمو را نیز اضافه نمایید.
در یک تابه کوچک مقداری کره را ذوب کنید و خلال پوست پرتقال شیرین شده، خلال پوست نارنج شیرین شده، خلال بادام، زعفران دم کرده، گلاب و شکر را در آن کمی تفت دهید.
مواد را از روی حرارت بردارید و سپس خلال پسته را اضافه کنید.
مقداری از برنج پخته را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و کلیه مواد بالا را به آن اضافه نمایید. قیمه نثار آماده است.
آن را در ظرفی مناسب و زیبا سرو نمایید.
منبع: http://ranginsofreh.com
در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش قیمه نثار برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید.
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.
کانال آموزشی 1TouchFood
برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید