سسها یکی از اجزای مهم در آشپزی هستند که میتوانند طعم و عطر غذاها را دوچندان کنند. اما بسیاری از سسهای معمولی، به دلیل داشتن چربی و قند بالا، ممکن است با رژیم غذایی سالم ما سازگار نباشند. در این مقاله، به طرز تهیه سسهای رژیمی میپردازیم که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه به سلامت شما نیز کمک میکنند.
سس ماست یونانی
مواد لازم:
- ۱ فنجان ماست یونانی
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- ۱ حبه سیر رندهشده
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۱ قاشق چایخوری شوید خشک
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه، ماست یونانی را با آب لیمو و سیر مخلوط کنید.
۲. نمک، فلفل و شوید را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۳. سس ماست یونانی را میتوانید به عنوان سس سالاد یا به همراه سبزیجات سرو کنید.
این سس، یکی از بهترین سسهای رژیمی است که علاوه بر طعم دلپذیر، دارای پروتئین بالایی نیز میباشد.
سس سرکه بالزامیک
مواد لازم:
- ۱/۴ فنجان سرکه بالزامیک
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. سرکه بالزامیک را در یک کاسه بریزید و عسل را به آن اضافه کنید.
۲. روغن زیتون را به آرامی اضافه کرده و هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند.
۳. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
سس سرکه بالزامیک یکی دیگر از سسهای رژیمی عالی است که میتوانید به سالادها یا سبزیجات بخارپز اضافه کنید. طعم آن به غذاها عمق و پیچیدگی میبخشد.
سس آووکادو
مواد لازم:
- ۱ عدد آووکادو رسیده
- ۱/۲ فنجان ماست یونانی
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۱ حبه سیر
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. آووکادو را پوست کنده و هسته آن را جدا کنید.
۲. آووکادو را به همراه ماست، آب لیمو و سیر در مخلوطکن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
۳. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
این سس یکی از سسهای رژیمی مغذی است که میتواند به عنوان دیپ برای سبزیجات یا سس سالاد استفاده شود.
سس ترشی با فلفل دلمهای
مواد لازم:
- ۱ فنجان فلفل دلمهای رنگی (قرمز، زرد، سبز) خرد شده
- ۱/۴ فنجان سرکه سفید
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری عسل
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. فلفل دلمهایها را در مخلوطکن بریزید و خوب خرد کنید.
- سرکه، روغن زیتون و عسل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
- نمک و فلفل را به ترکیب اضافه کنید.
این سس، یکی از سسهای رژیمی خوشمزه است که میتوانید به عنوان سس سالاد یا به همراه غذاهای گوشتی سرو کنید.
سس دیپ خیار و ماست
مواد لازم:
- ۱ فنجان ماست یونانی
- ۱/۲ فنجان خیار رندهشده
- ۱ حبه سیر رندهشده
- ۱ قاشق غذاخوری شوید خشک
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه، ماست، خیار، سیر و شوید را مخلوط کنید.
۲. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۳. این سس را میتوانید به عنوان دیپ برای سبزیجات و نان تست سرو کنید.
این سس یکی از سسهای رژیمی عالی برای کسانی است که میخواهند یک گزینه سالم و خوشمزه داشته باشند.
نکات پایانی
سسهای رژیمی نه تنها سالمتر از سسهای معمولی هستند، بلکه میتوانند به طرز قابل توجهی طعم غذاها را تغییر دهند. با استفاده از این سسها میتوانید لذت غذا خوردن را بدون احساس گناه تجربه کنید. سسهای رژیمی با مواد اولیه طبیعی و سالم تهیه میشوند و به شما این امکان را میدهند که از غذاهای خود بیشتر لذت ببرید. با امتحان کردن این دستورها، به راحتی میتوانید به یک آشپز ماهر در تهیه سسهای رژیمی تبدیل شوید.
امیدواریم از طرز تهیه سسهای رژیمی که معرفی کردیم، لذت ببرید و بتوانید آنها را در رژیم غذایی خود جای دهید. سسهای رژیمی طعم و عطر جدیدی به سفره شما میبخشند و سلامت شما را نیز تأمین میکنند.
معرفی رادیو آشپزی را مجدد برایتان آورده ایم. مزایا، راهنمای شروع به گوش دادن، و نکات مهم در انتخاب برنامههای رادیو آشپزی را بررسی کردیم. پیج اینستاگرامی وان تاچ فود را فراموش نکنید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
