طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره برای 7 نفر را بصورت کاملا حرفه ای و کامل برایتان قرار دادیم تا بتوانید آموزش این آش را بدرستی ببینید. آش گوجه فرنگی با آبغوره از آش های سنتی استان آذربایجان شرقی می باشد. این آش از قدیم در این منطقه طبخ می شده است.
شما می توانید با مطالعه دستور تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره یک آش سنتی تبریز را در منزل برای عزیزانتان تهیه کرده و با آنان میل کنید. برای مطالعه طرز تهیه انواع آش نیز می توانید از این بخش استفاده کرده و آنان را مطالعه نمایید. نوش جانتان
چاپ دستورطرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره برای 7 نفر
طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره را بصورت مرحله به مرحله برایتان آماده کرده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 90
- مجموع زمان: 105
- بازدهی: 7 1x
- دسته: آش
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 500 گرم سبزی آش (تره، جعفری، ترخون و …)
- 1 پیمانه برنج
- 1 عدد پیاز
- 5 عدد گوجه فرنگی
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 پیمانه لوبیا چیتی پخته شده
- 1 پیمانه آبغوره
- 2 قاشق غذاخوری نعناع
- 1 عدد پودر عصاره مرغ
- روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور تهیه
لوبیا را به مدت 6 الی 24 ساعت داخل آب قرار دهید تا خیس خورده ونفخ آن از بین برود. سپس آن را پخته و آبکش کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت دهید تا شفاف شود. سپس سبزی، برنج و 6 پیمانه آب را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش بپزد. هر چند دقیقه یکبار آش را هم بزنید تا ته نگیرد.
بعد از اینکه مواد پخته شد عصاره مرغ را داخل قابلمه ریخته و طعم آش را بچشید. درصورت نیاز کمی نمک به آن اضافه کنید.
گوجه ها را رنده کنید و همراه رب گوجه فرنگی، لوبیای آبپز شده، آبغوره و فلفل را به قابلمه بیافزایید و اجازه دهید 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد تا مواد کاملا جا بیافتد.
نکات مهم و ترفندها
قبل از برداشتن قابلمه از روی حرارت داخل آش نعناع ریخته و سپس آش خود را همراه نان و سبزی خوردن سرو کنید.
توجه داشته باشید که از سبزی های معطر و خوش عطر در این آش استفاده نمائید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 30
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره برای 7 نفر ، دستور پخت آش گوجه فرنگی یا آبغوره
طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره برای 7 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره برای 7 نفر بصورت مرحله ای از آموزش پخت و تهیه انواع آش های آذربایجانی با آش گوجه فرنگی یا آبغوره بصورت اصلی از طرز تهیه آش گوجه
نوع: آش
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره آذربایجان و تبریز
بازده دستورالعمل: 7
کالری: 30
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT1H30M
زمان کل: PT1H45M
اجزاء دستورالعمل:
- ۵۰۰ گرم سبزی آش
- ۱ پیمانه برنج
- ۱ عدد پیاز
- ۵ عدد گوجه فرنگی
- ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ پیمانه لوبیا چیتی پخته شده
- ۱ پیمانه آبغوره
- ۱ عدد پودر عصاره مرغ
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش گوجه فرنگی یا آبغوره آذربایجان و تبریز برای 7 نفر را بصورت اصیل و حرفه ای برایتان قرار دادیم. امیدواریم تا این غذا را در منزل بپزید و با عزیزانتان میل کنید.
5
