طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی آماده کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین بهره لازم را برده و این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه و میل نمایید.
پاستا کاربونارا یکی از بهترین و مشهور ترین غذا های ایتالیایی بوده که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. آموزش جامع و منحصر به فرد طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل را مطالعه فرمایید.
ایتالیا را میتوان مهد آشپزی و تغذیه اروپا دانست که جذابیت و تنوع غذایی بسیار زیادی دارد. این کشور با در دست داشتن عمده بازار فست فود و ارائه طعم و مزه هایی باورنکردنی، همواره مورد ستایش افراد در سراسر جهان بوده است. طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه که امروز برای شما تدارک دیده ایم نیز یکی از همین غذاهای بینظیر ایتالیایی می باشد.
آموزش اصیل طرز تهیه لازانیا گوشت ایتالیایی را حتما بخوانید. تنوع غذایی در بخش پیتزاها ، پاستا ها ، ساندویچ ها، پنینی ها و دیگر دسته های غذایی این کشور سبب شهرت این کشور غنی شده است.
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه که شما در حال آموختن آن هستید، از طعم دلنشینی برای ما ایرانی برخوردار بوده و این موضوع را میتوان به نزدیکی ذائقه ایران و ایرانی به انواع غذاهای ایتالیایی دانست. آموزش طرز تهیه پاستا کاپوناتا ایتالیایی را بخوانید.
آموزش طرز تهیه پاستا کاربونارا فوری
در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی می پزدازیم به طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه تا شما عزیزان بتوانید این پاستای ایتالیایی اصیل را در منزل فراگرفته و تهیه و میل نمایید. بخاطر داشته باشید که در این دوران بهترین آموزش آشپزی میتوان بصورت آموزش آنلاین آن و شرکت در دوره های آنلاین آشپزی دانست.
در صورت تمایل می توانید بخش طرز تهیه انواع غذاهای ملل را بصورت کامل مطالعه نمایید. اما موضوع اصلی در این بخش که مورد بحث ما نیز می باشد این است که آموزشی که در حال مطالعه آن هستید کاملا رایگان در اختیار شما عزیزان قرار گرفته و امیدواریم که بتوانیم در ارتقاء سطح آشپزی و تغذیه کشورمان ایران تاثیرگذار بوده و این امر را بخوبی به انجام رسانیم.
پس شما نیز مراحل طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه را بصورت کامل بیاموزید.
عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه در طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه عبارت است از گوشت شکم گوسفند، پنیر رومانو، پنیر پارمسان، تخم مرغ، ماکارونی رشته ای، سیر، کره و فلفل سیاه که تمامی این مواد را میتوان مواد اولیه ناب دانسته و در جدول ارزش غذایی آنها را در وضعیت بسیار مناسبی دانست. بخش جدول ارزش غذایی و 20 اهمیت آن در تغذیه افراد را به شما پیشنهاد می نماییم.
در ادامه برای شما عزیزان مراحل آماده سازی و طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله شرح خواهیم داد:
- در گام نخست ابتدا قابلمه را انتخاب کرده و تا نیمه آب ولرم ریخته و بر روی اجاق گاز قرار داده تا به جوش آید.
- در گام دوم گوشت گوسفند یا گوساله را ریز خرد کرده و پنیر پارمسان و رومانو را رنده کرده و با همدیگر ترکیب می نماییم.
- در گام سوم تخم مرغ و فلفل سیاه را درون ظرفی ریخته و بهم می زنیم در گوشه قرار می دهیم.
- در گام چهارم سیر را پوست گرفته و ریز خرد نموده و نمک دریا را به همراه ماکارونی رشته ای به آب در حال جوش قابلمه اضافه می نماییم.
- در گام پنجم در حدود ده دقیقه صبر کرده و سپس آنرا آبکش می نماییم.
- در گام ششم تابه ای انتخاب کرده و کره را افزوده و گوشت ریز شده و سیر خردشده را بمدت پنج دقیقه تفت داده و پس از طلایی شدن سعی می کنیم که سیر را تا حد ممکن جدا کرده و به دور اندازیم.
- در گام هفتم پس از تابه اندکی در حرارت باقی ماند، ماکارونی رشته ای را به تابه افزوده و آب ماکارونی را نیز که از قبل نگه داشته ایم را کناری قرار می دهیم.
- در گام هشتم پنیرهای ترکیبی و تخم مرغ را با همدیگر ترکیب کرده و تابه را از روی اجاق گاز برداشته و ترکیب تخم مرغ و پنیر را به روی مواد داخل تابه می افزاییم.
- در گام نهم تمامی مواد را با همدیگر بهم زده و پس از ترکیب شدن همه مواد با یکدیگر، چندین قاشق غذا خوری آب ماکارونی رشته ای را به آن افزوده و از غلظت آن می کاهیم.
- در گام دهم با اندکی نمک دریا طعم پاستا را تنظیم کرده و اندکی فلفل سیاه و پنیر پارمسان را به روی پاستا اضافه می نماییم.
همانطور که ملاحظه کردید برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه را به بهترین روش ممکن توضیح و تشریح کردیم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را آموخته و این پاستا ایتالیایی را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. در صورتیکه تمایل دارید با انواع پاستاهای ایتالیایی بیشتر آشنا شوید، بخش طرز تهیه انواع ماکارونی و پاستا را بخوانید.
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه را به روشی کاملا حرفه ای و جذاب برایتان قرار داده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 20
- مجموع زمان: 35
- بازدهی: 4 1x
- دسته: ماکارونی و پاستا
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 100 گرم گوشت شکم گوساله یا گوسفند
- 50 گرم پنیر رومانو
- 50 گرم پنیر پارمسان
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ
- 350 گرم ماکارونی رشته ایاسپاگتی
- 2 حبه سیر پوست کنده
- 50 گرم کره
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : جوش آوردن قابلمه
یک قابلمه بزرگ را آب کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
مرحله دوم : ترکیب مایه پاستا کاربونارا
100 گرم گوشت را ریز خرد کنید. پنیر رومانو و پنیر پارمسان را با کمک رنده ریز خرد کنید و باهم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را همراه کمی فلفل در یک کاسه متوسط هم بزنید و آن را کنار بگذارید. سیر ها را پوست کنید و با کمک نوک چاقو آن ها را له کنید.
مرحله سوم : افزودن ماکارونی به قابلمه
یک قاشق غذاخوری نمک را به آب درحال جوش اضافه کنید و سپس 350 گرم ماکارونی را داخل آب بریزد و حرارت را متوسط کنید تا ماکارونی حدود 10 دقیقه بپزد.
مرحله چهارم : تفت مواد در تابه
کره را داخل یک ماهیتابه متوسط ذوب کنید و سپس سیر و گوشت را به مدت 5 دقیقه داخل آن تفت دهید تا کاملا ترد و طلایی رنگ شود. سیر را از تابه با کمک یک قاشق جدا کرده و دور بریزد.
مرحله پنجم : انتقال ماکارونی به تابه
حرارت ماهیتابه را کم کنید و بعد از پخته شدن ماکارونی آن را با کمک یک انبر یا چنگال به تابه انتقال دهید. توجه داشته باشید که آب ماکارونی را دور نریزید.
مرحله ششم : افزودن پنیر و تخم مرغ به تابه
پنیر ها را با تخم مرغ مخلوط کنید و ظرف ماکارونی و گوشت را از روی حرارت بردارید. سریع مخلوط تخم مرغ و پنیر را روی پاستا بریزید و با کمک انبر مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند.
مرحله هفتم : پخت نهایی پاستا کاربونارا
چند قاشق غذاخوری از آب ماکارونی را به پاستا اضافه کنید تا از غلظت پاستا کم شود و آن را با کمی نمک طعم دار کنید. پاستا را به آرامی به بشقاب منتقل کنید و روی آن را با کمی پنیر و فلفل تزئین و سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
اگر قبل از سرو ، پاستا کمی خشک شد، می توانید آب ماکارونی را روی حرارت گذاشته و داغ کنید و دوباره چند قاشق غذاخوری از آن را روی پاستا بریزید.
در تهیه پاستا کاربونارا سعی کنید از مواد اولیه تازه و دارای مرغوبیت مناسب بهره ببرید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 655
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 31
- چربی اشباع شده: 16
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 66
- فیبر: 3
- پروتئین: 32
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر ، دستور پخت پاستا کاربونارا
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر از انواع ماکارونی پاستا ایتالیایی با طرز تهیه آسان پاستا کاربونارا به روش اصیل طرز تهیه سنتی پاستا کاربونارا عالی ناب
نوع: ماکارونی و پاستا
سبک آشپزی: ایتالیایی
کلمات کلیدی: طرز تهیه پاستا کاربونارا
بازده دستورالعمل: 4
کالری: 655
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT0H20M
زمان کل: PT0H35M
اجزاء دستورالعمل:
- 100 گرم گوشت شکم گوساله یا گوسفند
- 50 گرم پنیر رومانو
- 50 گرم پنیر پارمسان
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ
- 350 گرم ماکارونی رشته ایاسپاگتی
- 2 حبه سیر پوست کنده
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه برای 4 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین استفاده لازم را برده و این پاستای ایتالیایی را در منزل تهیه و سرو نمایید. نوش جانتان!
5
دیدگاهتان را بنویسید