طرز تهیه کیک نارگیل خانگی 16 تکه

در این دستور پخت طرز تهیه کیک نارگیل خانگی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک نارگیل را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

جدول زمانبندی تهیه کیک نارگیل

مواد لازم برای تهیه کیک نارگیل

• 3 فنجان (360 گرم) آرد کیک
• 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق چای خوری نمک
• 2 فنجان (400 گرم) شکر سفید
• سه چهارم فنجان کره بدون نمک در دمای اتاق
• یک چهارم فنجان روغن نباتی یا روغن کانولا
• 1 و 1/3 فنجان آب نارگیل در دمای اتاق
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق / زرده و سفیده جدا شود
• 1 قاشق چای خوری عصاره نارگیل
• نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 4 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق
• یک هشتم قاشق چای خوری کرم تار تار

رویه کیک

• 340 گرم پنیر خامه ای تقریباً در دمای اتاق
• سه چهارم فنجان کره بدون نمک در دمای اتاق
• 1 قاشق چای خوری عصاره نارگیل
• 5 فنجان (600 گرم) پودر قند
• 1 و 1/2 فنجان نارگیل رنده شده پودری

آموزش طرز تهیه کیک نارگیل

برای کیک:

مرحله ۱: فر را روی 350 درجه گرم کنید. سه قالب کیک گرد 23 سانتی را کره زده و ته هر کدام را با یک لایه کاغذ روغنی بپوشانید و سپس کاغذ روغنی را با کره چرب کنید و قالب ها را کنار بگذارید.

مرحله ۲: آرد کیک را در یک کاسه بزرگ بریزید و سپس بکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید. در کاسه یک مخلوط کن برقی ایستاده، مجهز به چنگک خمیر، شکر، کره و روغن کانولا را با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

به یاد داشته باشید که اطراف کاسه را هم تمیز کنید و مواد را وسط کاسه بیاورید و تا کاملا با هم ترکیب شوند.

مرحله ۳: زرده تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر بار افزودن مخلوط کنید. (2 سفیده تخم مرغ نگهدارید و با مواد ترکیب نکنید) سپس عصاره نارگیل و وانیل را هم به آن اضافه کنید.

مرحله ۴: یک سوم از مخلوط آرد را اضافه کنید و فقط مخلوط کنید تا یکدست شود. نصف آب نارگیل را اضافه کنید و فقط مخلوط کنید تا مخلوط شود. یک سوم دیگر مخلوط آرد را با هم مخلوط کنید و سپس آب نارگیل باقی مانده را مخلوط کنید. کار را با مخلوط کردن یک سوم آخر مخلوط آرد به پایان برسانید.

مرحله ۵: در یک کاسه مخلوط کن جداگانه، با استفاده از همزن برقی دستی، 6 عدد سفیده تخم مرغ را با کرم تارتار با سرعت متوسط ​​به بالا هم بزنید تا قله های سفت و انعطاف پذیر به دست آیند.

مرحله ۶: با استفاده از یک کاردک لاستیکی، یک سوم سفیده تخم مرغ را به طور همزمان در خمیر کیک بریزید و بعد از هر بار افزودن آن را ترکیب کنید (سفیده تخم مرغ را بیش از حد مخلوط نکنید).

مرحله ۷: خمیر را بین قالب های آماده کیک تقسیم کنید. خمیر را به صورت یکنواخت پهن کرده و در فر از قبل گرم شده حدود 19 الی 22 دقیقه قرار دهید. تا زمانی که خلال دندان را وسط کیکی فرو می کنید و تمیز بیرون نیاید، آن را از فر خارج نکنید و بگذارید پخته شود.

مرحله ۸: بعد از پخت، بگذارید کیک حدود 5 الی 10 دقیقه در قالب کیک خنک شود. سپس یک چاقو را در امتداد لبه های کیک بچرخانید و هر کدام را روی یک توری سیمی وارونه کنید تا کاملاً خنک شوند. سپس کیک را به سه لایه برش داده و لایه های بریده شده را تا حد نیاز کاملا خنک کنید.

مرحله ۹: روی یک لایه خامه بزنید و سپس یك لایه دیگر روی آن اضافه كنید و دوباره روی لایه دوم هم خامه بمالید. سپس با گذاشتن آخرین لایه، روی کیک و کناره ها آن را با خامه بپوشانید.

کیک را روی یک سینی پهن لبه دار قرار دهید و پودر نارگیل را در همه جای کیک به طور مساوی پخش کنید و (کمی روی دیواره های کیک فشار دهید تا پودر نارگیل ها بچسبند.

مرحله ۱۰: من فقط این کار را روی یک سینی پخت لبه دار انجام دادم تا تمیز کردن آن راحت تر باش). کیک ها را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید (قبل از سرو در دمای اتاق استراحت دهید تا زیاد سرد نباشد).

برای رویه کیک

مرحله ۱۱: در کاسه مخلوط کن برقی که مجهز به چنگک خمیر است، کره را با پنیر خامه ای بزنید تا یکدست شود. عصاره نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. پودر قند را اضافه کرده و با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله ۱۲: اگر خامه آبکی به نظر آید و وا رود، در صورت لزوم می توانید آن را منجمد کنید. (کمی آبکی بودن خامه مشکلی ندارد و هنگامی که آن را روی کیک مالیدید، نارگیل به آن کمک می کند تا در جای خود بماند و خودش را بگیرد).

نکات

• اگر دوست دارید که کیک کمی شیرین تر باشد، می توانید از 1 و 3/4 فنجان شکر سفید استفاده کنید. حتی می توانید از مقدار دو سوم شکر در خامه که من انجام داده ام استفاده کنید اما فقط یک لایه نازک از خامه خواهید داشت.

به شما پیشنهاد می دهیم مقاله آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک و مقاله کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی را حتما مطالعه کنید.

ارزش غذایی کیک نارگیل

در هر وعده:

• 681 کالری
• 36 گرم چربی
• 24 گرم چربی اشباع
• 89 میلی گرم کلسترول
• 190 میلی گرم سدیم
• 237 میلی گرم پتاسیم
• 85 گرم کربوهیدرات
• 1 گرم فیبر
• 66 گرم قند
• 6 گرم پروتئین
• IU 845 ویتامین A
• 7 میلی گرم ویتامین C
• 69 میلی گرم کلسیم
• 1 میلی گرم آهن

امیدواریم از دستور پخت کیک نارگیل راضی بوده و بتوانید یک کیک نارگیل بینظیر را تهیه نمایید. به شما عزیزان پیشنهاد می دهیم انواع غذا با تخم مرغ و غذا با پنیر را مطالعه کنید.

طرز تهیه انواع دسر و ژله و طرز تهیه انواع غذاهای ملل و طرز تهیه انواع کیک بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

طرز تهیه کیک نارگیل خانگی 16 تکه - آموزش آنلاین آشپزی

طرز تهیه کیک نارگیل خوشمزه خانگی محبوب آسان و آموزش کیک نارگیلی ساده مجلسی و مخصوص و بهترین دستور پخت کیک نارگیل یک دسر عالی حرفه ای فوق العاده با نکات طلایی

نوع: کیک

سبک آشپزی: آمریکایی

کلمات کلیدی: کیک نارگیل

بازده دستورالعمل: 16

کالری: 681

زمان آماده سازی: PT2H40M

زمان پخت و پز: PT0H20M

زمان کل: PT3H00M

اجزاء دستورالعمل:

• ۳ فنجان (۳۶۰ گرم) آرد کیک
• ۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق چای خوری نمک
• ۲ فنجان (۴۰۰ گرم) شکر سفید
• سه چهارم فنجان کره بدون نمک در دمای اتاق
• یک چهارم فنجان روغن نباتی یا روغن کانولا
• ۱ و ۱/۳ فنجان آب نارگیل در دمای اتاق
• ۲ عدد تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق / زرده و سفیده جدا شود
• ۱ قاشق چای خوری عصاره نارگیل
• نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
• ۴ عدد سفیده تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق
• یک هشتم قاشق چای خوری کرم تار تار
• ۳۴۰ گرم پنیر خامه ای تقریباً در دمای اتاق
• ۵ فنجان (۶۰۰ گرم) پودر قند
• ۱ و ۱/۲ فنجان نارگیل رنده شده پودری

راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک نارگیل را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک خوشمزه و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک نارگیل را در منزل تهیه کرده بعنوان دسر یا میان وعده همراه اعضای خانواده نوش جان کنید.

امتیازدهی ویرایشگر:
5