دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی برای آشپزهایی که قصد مهاجرت دارند یا دنبال کار خارج از کشور هستند، بسیار مهم و حیاتی است. زیرا این مهارت به آنها کمک می‌کند تا در محیط‌های کاری مختلف در کشورهای دیگر به راحتی ارتباط برقرار کنند و بدون ابهام از تجهیزات آشپزخانه استفاده کنند. در ادامه لیستی از واژگان مرتبط با وسایل آشپزخانه به انگلیسی آمده است که برای آشپزهای مهاجر یا کارآشپزان خارجی مفید خواهد بود:
ظروف پخت و غذاخوری (Cookware and Tableware):
| کلمه انگلیسی | تلفظ | معنی |
| Plate | /pleɪt/ | بشقاب |
| Bowl | /boʊl/ | کاسه |
| Cup | /kʌp/ | فنجان |
| Mug | /mʌɡ/ | لیوان |
| Glass | /ɡlæs/ | لیوان |
| Fork | /fɔrk/ | چنگال |
| Spoon | /spuːn/ | قاشق |
| Knife | /naɪf/ | چاقو |
| Cutting board | /ˈkʌtɪŋ bɔrd/ | تخته برش |
| Tray | /treɪ/ | سینی |
| Pitcher | /ˈpɪtʃər/ | قوری |
| Pot | /pɒt/ | قابلمه |
| Pan | /pæn/ | ماهیتابه |
| Saucepan | /ˈsɔːspæn/ | قابلمه کوچک |
| Griddle | /ˈɡrɪdəl/ | تافه |
| Measuring cup | /ˈmɛʒərɪŋ kʌp/ | فنجان اندازه‌گیری |
| Mixing bowl | /ˈmɪksɪŋ bəʊl/ | کاسه مخلوط‌کن |
| Ladle | /ˈleɪdl/ | قاشق سوپ |
| Whisk | /wɪsk/ | ویسک |
| Grater | /ˈɡreɪtər/ | رنده |
| Peeler | /ˈpiːlər/ | خردکن |
| Mortar and pestle | /ˈmɔrtər ənd ˈpɛsəl/ | دستگاه پایه و دستگاه خرد کن |
تجهیزات و لوازم آشپزخانه (Kitchen Appliances and Utensils):
| کلمه انگلیسی | تلفظ | معنی |
| Refrigerator | /rɪˈfrɪdʒəreɪtər/ | یخچال |
| Freezer | /ˈfriːzər/ | فریزر |
| Oven | /ˈʌvən/ | تنور |
| Stove | /stəʊv/ | اجاق گاز |
| Microwave | /ˈmaɪkrəʊˌweɪv/ | مایکروویو |
| Blender | /ˈblɛndər/ | مخلوط‌کن |
| Toaster | /ˈtəʊstər/ | توستر |
| Coffee maker | /ˈkɒfi ˈmeɪkər/ | دستگاه قهوه‌ساز |
| Dishwasher | /ˈdɪʃˌwɒʃər/ | ماشین ظرفشویی |
| Trash can | /træʃ kæn/ | سطل زباله |
لوازم تهیه و تدارک غذا (Food Preparation and Storage):
| کلمه انگلیسی | تلفظ | معنی |
| Cutting shears | /ˈkʌtɪŋ ʃɪrz/ | قیچی برش |
| Rolling pin | /ˈroʊlɪŋ pɪn/ | میخ آرد‌آسیابی |
| Tongs | /tɒŋz/ | پاچنگ |
| Thermos | /ˈθɜːrməs/ | ترموس |
لطفاً توجه داشته باشید که این فقط یک نمونه از واژگان مرتبط با آشپزخانه است و هنوز لوازم دیگری نیز وجود دارد.
اصطلاحات آشپزی به انگلیسی
در زیر، اصطلاحات آشپزی به انگلیسی به همراه ترجمه فارسی آنها آمده است:
- Bake: پخت در فر
- Boil: جوشاندن
- Simmer: نیمه جوشاندن
- Fry: سرخ کردن
- Saute: سوته کردن
- Grill: اسیاب کردن
- Roast: پخت در فر (معمولاً گوشت)
- Stir-fry: سرخ کردن و مخلوط کردن
- Marinate: مزه دار کردن
- Season: ادویه دادن
- Mix: مخلوط کردن
- Whisk: مخلوط کردن با میخ
- Fold: تاکیده کردن
- Knead: ماساژ دادن (معمولاً برای تست و نان)
- Preheat: پیش گرم کردن
- Sift: غربال کردن
- Reduce: کاهش دادن (مخصوصاً مایعات)
- Deglaze: شستن و تمیز کردن دیگ با مایع
- Baste: پختن با آب‌پز
- Mince: خرد کردن به صورت بسیار ریز
- Julienne: برش خلالی کردن
- Dice: خرد کردن به صورت مکعبی
- Al dente: پخته به طوری که در زمان چند کشیدن هنوز سفت باشدTop of Form
علت دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی
دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی بسیار مفید است و دارای دلایل متعددی است که می‌توان به آنها اشاره کرد:
- مسافرت و ارتباط بین‌المللی: اگر شما یک مسافرتکار یا یک فردی هستید که به کشورهای دیگر سفر می‌کنید، دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی به شما کمک می‌کند تا در هنگام خرید و استفاده از این وسایل در کشورهای دیگر به سادگی ترتیب دهید.
- درک دقیق تر دستورالعمل‌ها: اکثر دستورالعمل‌ها و ویدئوهای آموزشی آشپزی در اینترنت به زبان انگلیسی ارائه می‌شوند. دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی به شما کمک می‌کند تا دستورالعمل‌ها را به دقت درک کنید و به راحتی بتوانید غذاهای مختلف را تهیه کنید.
- کارآیی در محیط کار: اگر شما در صنعت آشپزی یا خدمات رستورانی کار می‌کنید، دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی اهمیت زیادی دارد. این به شما کمک می‌کند تا با همکاران خود به صورت کارآمد و کارآگاهانه ارتباط برقرار کنید و بدون ابهام با مشتریان خدمت دهید.
- آمادگی برای مواقع اضطراری: در صورت بروز وضعیت‌های اضطراری یا بحرانی در کشوری که به آن سفر می‌کنید، دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی به شما کمک می‌کند تا به راحتی غذایی اساسی تهیه کرده و نیازهای خود را برطرف کنید.
- افزایش دایره لغات و مهارت‌های زبانی: آشنایی با وسایل آشپزخانه به انگلیسی به شما فرصتی می‌دهد تا دایره لغات خود را افزایش دهید و مهارت‌های زبانی خود را بهبود بخشید.
در کل، دانستن وسایل آشپزخانه به انگلیسی یک مهارت مفید و متعدد الجوانب است که به شما در زندگی روزمره، مسافرت، آشپزی، و حتی در محیط کار کمک می‌کند. این مهارت به شما امکان می‌دهد تا به بهبود کیفیت زندگی خود بپردازید و به عنوان یک فرد خودکفا و مستقل عمل کنید.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. مرکز آموزش آنلاین آشپزی بهترین ها را برای شما عزیزان تهیه کرده است. اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
