پیتزا اسپاگتی یکی از خلاقانه‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توانید برای یک مهمانی یا شام خانوادگی تهیه کنید. این ترکیب جالب از پیتزا و اسپاگتی نه تنها ظاهری جذاب دارد، بلکه طعمی لذیذ و بی‌نظیر نیز به همراه دارد. در این مقاله، به شما طرز تهیه پیتزا اسپاگتی را آموزش خواهیم داد تا بتوانید این غذای جذاب را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا اسپاگتی
برای تهیه پیتزا اسپاگتی به مواد زیر نیاز دارید:
برای خمیر پیتزا:
- ۲۵۰ گرم آرد
- ۱ قاشق چایخوری خمیر مایه
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱۵۰ میلیلیتر آب ولرم
برای مواد روی پیتزا:
- ۳۰۰ گرم اسپاگتی
- ۲۰۰ گرم سس گوجهفرنگی
- ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا
- ۱۰۰ گرم فلفل دلمهای
- ۱۰۰ گرم زیتون سیاه
- ۱۰۰ گرم قارچ
- ادویهجات (زردچوبه، فلفل سیاه، و اورگانو) به میزان لازم
مراحل تهیه پیتزا اسپاگتی
۱. آماده‌سازی خمیر پیتزا:
- در یک کاسه، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچک، خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه استراحت کند تا فعال شود.
- بعد از آن، روغن زیتون و مخلوط خمیر مایه را به آرد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید. در صورت نیاز می‌توانید مقداری آب بیشتری اضافه کنید.
- خمیر را در یک کاسه قرار دهید، روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت ۱ ساعت در یک مکان گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
پخت اسپاگتی:
- در این حین که خمیر در حال استراحت است، اسپاگتی را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید. بعد از پخت، آن را آبکشی کنید و کنار بگذارید.
تهیه سس پیتزا:
- در یک تابه، مقداری روغن زیتون را گرم کنید و سپس فلفل دلمهای و قارچ را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، سس گوجهفرنگی را به مخلوط اضافه کنید و با ادویهجات طعم‌دار کنید.
ترکیب خمیر و مواد:
- بعد از اینکه خمیر پیتزا استراحت کرد، آن را روی سطحی آردپاشی شده به شکل دایره یا مستطیل پهن کنید.
- سس آماده شده را روی خمیر پخش کنید و سپس اسپاگتی پخته شده را روی آن بریزید.
- در نهایت، پنیر موزارلا و سایر مواد دلخواه (مانند زیتون و فلفل دلمهای) را روی پیتزا بریزید.
پختن پیتزا:
- پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود و خمیر پیتزا طلایی و ترد شود.
سرو پیتزا اسپاگتی:
- بعد از پخت، پیتزا را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را به برش‌های مناسب تقسیم کنید و با چاشنی‌های دلخواه مانند فلفل قرمز یا ریحان تازه سرو کنید.
نکات مهم در تهیه پیتزا اسپاگتی
- تنوع در مواد: شما می‌توانید از هر نوع مواد دلخواه مانند سوسیس، گوشت چرخ‌کرده یا سبزیجات مختلف استفاده کنید تا طعم و مزه‌های جدیدی را تجربه کنید.
- استفاده از پنیر: می‌توانید از پنیرهای مختلفی مانند پنیر فتا یا پنیر چدار به جای موزارلا استفاده کنید تا طعم خاص‌تری به پیتزا بدهید.
- پخت بهتر: برای اینکه پیتزا تردتر شود، می‌توانید از یک سنگ پیتزا در فر استفاده کنید. حتما آموزش انواع پیتزا را مطالعه کنید.
سخن پایانی
تهیه پیتزا اسپاگتی یک تجربه هیجان‌انگیز و لذت‌بخش است که می‌تواند به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل شود. با رعایت نکات گفته شده و استفاده از مواد تازه، می‌توانید یک پیتزای خوشمزه و منحصر به فرد تهیه کنید. امیدواریم از تهیه و میل کردن این پیتزا لذت ببرید و آن را به دوستان و خانواده‌تان نیز پیشنهاد دهید. فراموش نکنید که کلمه کلیدی «پیتزا اسپاگتی» را در ذهنتان داشته باشید تا در هر زمان که خواستید، به راحتی به یاد آن بیفتید و طرز تهیه‌اش را از یاد نبرید.
امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
