پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که تنوع زیادی دارد. اما برای کسانی که زمان یا حوصله تهیه خمیر پیتزا را ندارند، پیتزا با نان لواش یک انتخاب سریع و آسان است. این نوع پیتزا با استفاده از نان لواش به عنوان پایه، زمان پخت را کاهش می‌دهد و همچنین به دلیل نازکی نان، باعث می‌شود پیتزا بافتی ترد و خوشمزه داشته باشد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه پیتزا با نان لواش را به صورت مرحله به مرحله آموزش دهیم. با رعایت نکات و روش‌های ذکر شده، می‌توانید پیتزایی جذاب و خوشمزه تهیه کنید.
زمان آماده‌سازی و پخت پیتزا با نان لواش
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
- زمان کل: ۲۵ الی ۳۰ دقیقه
- مقدار کالری در هر وعده: تقریباً ۳۰۰ کالری
مواد لازم برای تهیه پیتزا با نان لواش
مواد اولیه
- نان لواش: ۲ عدد
- سس پیتزا یا سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ عدد (خرد شده)
- قارچ: ۵ عدد (خرد شده)
- ژامبون یا سوسیس: ۱۰۰ گرم (خرد شده)
- زیتون سیاه یا سبز: به مقدار لازم (حلقه‌ای)
- آویشن: نصف قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا با نان لواش
مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا تمام مواد اولیه را آماده کنید. فلفل دلمه‌ای، قارچ و ژامبون یا سوسیس را به صورت نازک خرد کنید. همچنین پنیر پیتزا را رنده کنید. برای تهیه پیتزا با نان لواش بهتر است از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا طعم نهایی پیتزا بهتر باشد.
مرحله دوم: آماده‌سازی نان لواش به عنوان پایه پیتزا
- انتخاب نان لواش: برای پایه پیتزا می‌توانید از نان لواش نازک استفاده کنید تا بافت پیتزا تردتر شود. اگر به دنبال پیتزایی با ضخامت بیشتر هستید، دو لایه نان لواش را روی هم قرار دهید.
- استفاده از سینی فر: نان لواش را در سینی فر قرار دهید و مطمئن شوید که کل سطح آن صاف و بدون چین‌خوردگی است.
مرحله سوم: اضافه کردن سس پیتزا
- پخش کردن سس: سس پیتزا یا سس کچاپ را به صورت یکنواخت روی سطح نان لواش پخش کنید. سس باعث می‌شود که مواد بهتر به نان بچسبند و همچنین طعم پیتزا را جذاب‌تر می‌کند.
- اضافه کردن ادویه‌ها: مقداری آویشن و نمک و فلفل به سس اضافه کنید تا طعم بیشتری به پیتزا بدهد. آویشن به خصوص برای پیتزا با نان لواش طعم و عطر خاصی به آن می‌دهد.
مرحله چهارم: اضافه کردن مواد رویی
- چیدن فلفل دلمه‌ای و قارچ: ابتدا فلفل دلمه‌ای‌های خرد شده و قارچ را به طور یکنواخت روی سس بچینید.
- اضافه کردن ژامبون یا سوسیس: ژامبون یا سوسیس خرد شده را به همراه زیتون‌ها روی پیتزا پخش کنید. این مواد می‌توانند با توجه به سلیقه شما تغییر کنند؛ برای مثال می‌توانید از مرغ پخته، گوشت چرخ‌کرده یا حتی سبزیجات دیگر نیز استفاده کنید.
مرحله پنجم: اضافه کردن پنیر پیتزا
- پخش کردن پنیر: پنیر پیتزا را به مقدار دلخواه و به صورت یکنواخت روی تمامی مواد پخش کنید. پنیر باعث می‌شود مواد به هم چسبیده و بافتی لطیف و کشسانی داشته باشند.
- استفاده از پنیر بیشتر برای طعم بهتر: برای طعم بهتر پیتزا با نان لواش می‌توانید مقدار پنیر را افزایش دهید.
پخت پیتزا با نان لواش در فر
مرحله اول: گرم کردن فر
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. گرم کردن فر به صورت قبلی باعث می‌شود پیتزا بهتر و سریع‌تر پخته شود و نان لواش ترد و طلایی شود.
مرحله دوم: قرار دادن پیتزا در فر
پیتزا را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. توجه کنید که نان لواش سریع می‌سوزد، بنابراین حواستان باشد که پیتزا را در زمان مناسب از فر بیرون بیاورید. وقتی پنیر کاملاً ذوب و طلایی شد، پیتزا آماده است.
گوردون رمزی: “برای طعم بهتر، از خمیر تازه استفاده کنید و اجازه دهید زمان کافی برای استراحت داشته باشد تا بافت پیتزا ترد و خوشمزه شود.”
مرحله سوم: سرو پیتزا با نان لواش
بعد از خارج کردن پیتزا از فر، آن را به صورت مثلثی برش داده و با سس کچاپ یا سس‌های دیگر دلخواه سرو کنید. پیتزا با نان لواش بهترین گزینه برای یک شام سریع و سبک است که می‌تواند با هر نوع نوشیدنی سرو شود. حتما آموزش پیتزا بدون فر را هم مطالعه کنید.
نکات مهم در تهیه پیتزا با نان لواش
استفاده از مواد تازه و با کیفیت
برای طعم بهتر و نتیجه نهایی عالی، حتماً از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید. استفاده از فلفل دلمه‌ای و قارچ تازه باعث می‌شود طعم پیتزا طبیعی‌تر و خوشمزه‌تر باشد.
زمان مناسب پخت در فر
نان لواش به سرعت می‌سوزد، بنابراین مراقب باشید که زمان پخت طولانی نشود. اگر از دو لایه نان لواش استفاده می‌کنید، ممکن است زمان پخت کمی بیشتر باشد اما باید دقت کنید که نان زیرین نسوزد.
ارزش غذایی پیتزا با نان لواش
پیتزا با نان لواش به دلیل استفاده از نان لواش و مواد ساده، کالری کمتری نسبت به پیتزای معمولی دارد. مقدار کالری در هر وعده حدود ۳۰۰ کالری است، اما این مقدار با توجه به نوع و مقدار موادی که استفاده می‌کنید ممکن است تغییر کند. استفاده از پنیر کم‌چرب و ژامبون‌های بدون چربی می‌تواند کالری این پیتزا را کاهش دهد.
- کالری: ۳۰۰ کالری
- پروتئین: ۱۵ گرم
- چربی: ۱۲ گرم
- کربوهیدرات: ۲۵ گرم
سخن پایانی
در این مقاله، طرز تهیه پیتزا با نان لواش را به صورت کامل توضیح دادیم. این روش ساده و سریع برای تهیه پیتزا در خانه مناسب است و می‌توانید با تنوع در مواد، پیتزاهای مختلفی را امتحان کنید. این پیتزا به دلیل استفاده از نان لواش ترد و کم‌کالری بوده و انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال غذای سریع و خوشمزه هستند. با رعایت مراحل ذکر شده و استفاده از مواد تازه، پیتزای خانگی لذیذی خواهید داشت که همه اعضای خانواده را راضی خواهد کرد.
امیدواریم از این محتوا راضی بوده باشید. حتما نظرات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال نمایید. شما عزیزان می توانید اپلیکیشن آموزش آشپزی را مستقیما روی گوشی خود نصب کنید و از خدمات آن بهره مند شوید.
تهیه شده در : سایت آشپزی 1TouchFood
