سبد خرید
10 شام رژیمی ساده و فوری

10 شام رژیمی ساده و فوری

یک شام رژیمی و کم کالری می‌ تواند تاثیر فوق‌ العاده‌ ای بر روی کاهش وزن شما داشته باشد زیرا در هنگام شب سوخت و ساز بدن به دلیل کم شدن تحرک و فعالیت افراد کاهش می ‌یابد. این وعده غذایی مهم به هیچ عنوان نباید حذف شود زیرا باعث زیاد خوری در وعده غذایی بعدی خواهد شد و فرد دچار گرسنگی عصبی، حالت تهوع و خواب نا آرام شبانه می شود.

بایدها و نبایدها برای شام

شام باید به صورت سبک و کم کالری مصرف شود زیرا شام سنگین به سیستم گوارش فشار وارد کرده و باعث افزایش وزن و بی خوابی می شود. در هنگام مصرف شام باید به این نکته توجه کنیم که فاصله زمانی لازم بین شام و خوابیدن نیز رعایت شود‌ تا خوابی آرام داشته باشیم و در طول این فاصله غذا هضم شود.

یکی از بهترین گزینه ها برای شام سالم، مصرف سبزیجات آب‌ پز هستند زیرا در عین کم کالری بودن، باعث احساس سیری در فرد می شود. یک شام رژیمی کالری کمتری نسبت به یک وعده غذایی معمولی دارد و همچنین میزان کلسترول و چربی کمتری بعد از مصرف آن ها وارد بدن می شود.

شام رژیمی

یکی از مهمترین بخش های یک رژیم غذایی درست، مصرف سبزیجات هستند. درواقع بهتر است نیمی از ظرف شام شما را سبزیجات و باقی آن را لبنیات کم چرب، انواع گوشت، میوه جات و نان یا غلات تشکیل دهند.

شام رژیمی
شام رژیمی

به صورت کلی ویژگی مهم یک شام رژیمی حجم کم، چربی کم و کالری بسیار پایین می باشد و بهتر است در بشقاب غذای خود، تعادل بین پروتئین،‌ چربی، سبزیجات و کربوهیدرات ها را حفظ کنید.

به صورت کلی کالری مورد نیاز بدن هر فرد در طول روز با توجه جنسیت، وزن، قد، سن، فعالیت بدنی و … متفاوت می باشد. میزان کالری یک فرد معمولی در طول روز برای بانوان بین 1400 تا 2200 کالری و برای آقایان بین 2800 تا 3000 کالری است.

محاسبه کالری هر ماده غذایی، تاثیر فوق العاده خوبی در کاهش وزن شما دارد. بدن آقایان نسبت به خانم ها بافت عضلانی بیشتری دارد و معمولا قدبلندتر هستند، به همین دلیل آن ها به انرژی بیشتری نسبت به خانم ها نیاز دارند.

بهترین زمان مصرف شام رژیمی

 بهتر است شام را در ساعات اولیه شب یعنی بین ساعت ۷ الی ۸ شب مصرف کنید. این کار باعث جلوگیری از پرخوری شبانه شده و به کنترل وزن شما کمک می‌ کند. همچنین مصرف به موقع شام به دستگاه گوارش شما زمان کافی برای هضم غذا می دهد و خطر افزایش اسید معده را کاهش داده و باعث می‌شود خوابی آرام داشته باشید.

توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه مایعات قبل از خواب، می تواند شما را بی خواب و اذیت کند. علاوه بر موارد گفته شده، هرچه فاصله بین خواب و غذا کمتر باشد، سطح قند خون شما افزایش و میزان سوخت و ساز بدن شما کاهش پیدا می کند.

10 شام رژیمی

به صورت کلی شام های رژیمی متنوعی وجود دارد که در ادامه ۱۰ مورد از آن ها را خدمت شما عزیزان معرفی خواهیم کرد که علاوه بر طعم خوب بسیار مقوی هستند.

حتما بخوانید
خواص مصرف لیموترش قسمت دوم

خوراک عدسی یک شام رژیمی سبک

تقریبا می توان گفت این غذا در بین تمام ایرانی ها به عنوان یک صبحانه کامل شناخته می شود ولی شما می توانید آن را به عنوان یک شام سبک و رژیمی نیز مصرف کنید.

خوراک عدسی یک شام رژیمی سبک
خوراک عدسی یک شام رژیمی سبک

عدس به تنهایی یک غذای کامل محسوب می شود زیرا سرشار از پتاسیم، فیبر، اسید فولیک، پروتئین گیاهی و مواد معدنی می باشد که از جمله فواید آن می‌ توان به کاهش فشار خون، درمان دیابت، درمان کم خونی، بهبود دستگاه گوارش، تولید ماهیچه، سلامت قلب، کنترل وزن و بهبود سوخت و ساز بدن اشاره کرد.

فیله مرغ و سبزیجات یک شام رژیمی سالم

فیله مرغ نه‌ تنها به کاهش وزن شما کمک می کند بلکه مقدار زیادی پروتئین به بدن شما می رساند. می‌ توانید فیله مرغ را به روش های مختلفی مانند کباب کردن، آب‌ پزکردن و یا به صورت گریل پخته و آن را همراه سبزیجات میل کنید. برای بهتر شدن طعم این غذا می توانید آن را همراه کمی آبلیمو سرو کنید.

فیله مرغ و سبزیجات یک شام رژیمی سالم
فیله مرغ و سبزیجات یک شام رژیمی سالم

فیله مرغ فاقد چربی است و به همین دلیل از افزایش کلسترول خون جلوگیری می کند. آهن و منیزیم موجود در آن باعث کاهش درد قاعدگی شده و تیروئید را تنظیم می‌کند. این غذا برای ورزشکارانی که نیاز به مصرف پروتئین بالایی دارند عالی می باشد.

سالاد سیب زمینی و تخم مرغ یک شام رژیمی ساده

طرز تهیه این غذا بسیار ساده است به این صورت که ابتدا سیب زمینی و تخم مرغ را آب‌ پز کرده و اجازه دهید آن ها خنک شوند. سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کرده و همراه هویج رنده شده، پیازچه، خیارشور، ریحان و گشنیز هم بزنید و و آن را سرو کنید.

سالاد سیب زمینی و تخم مرغ یک شام رژیمی ساده
سالاد سیب زمینی و تخم مرغ یک شام رژیمی ساده

این غذای رژیمی سرشار از فیبر و پروتئین است که اشتهای شما را کنترل کرده و به کاهش وزن شما کمک می کند. شما می توانید برای بهتر شدن طعم کمی ماست چکیده کم چرب یا روغن زیتون به آن اضافه کنید.

سوپ سرد یک شام رژیمی ساده

سوپ سرد که به نام آبدوغ خیار نیز شناخته می شود، یک غذای سبک و عالی برای شب های گرم تابستان است که طعم و ظاهر فوق العاده ای دارد. این غذا به سادگی از ترکیب خیار، سبزی خوردن (ریحان، نعناع، شوید، گشنیز و شاهی)، ماست کم چرب، گردوی خرد شده،

سوپ سرد یک شام رژیمی ساده
سوپ سرد یک شام رژیمی ساده

کشمش و کمی نمک و فلفل تهیه می شود. این غذا کاملاً فاقد چربی بوده و سرشار از کلسیم، پروتئین و فیبر می باشد. آبدوغ خیار باعث افزایش آب بدن شده و روند کاهش وزن را تند می کند.

تخم مرغ و سبزیجات یک شام رژیمی مفید

برای تهیه یک شام ساده می‌ توانید یک الی دو عدد تخم مرغ را آب پز کرده و آن را همراه با سبزیجاتی مانند هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کاهو و کدوسبز میل کنید. این غذا بین ۲۰۰ الی ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دارد و میزان مواد مغذی موجود در تخم مرغ بسیار زیاد می باشد.

رژیمی تخم مرغ و سبزیجات
تخم مرغ و سبزیجات یک شام رژیمی مفید

از جمله خواص تخم مرغ می‌ توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، بهبود عملکرد مغز و اعصاب و بهبود بینایی اشاره کرد. همچنین کربوهیدرات موجود در تخم مرغ بسیار کم است و به همین دلیل باعث کاهش وزن می شود.

کوکوی تره و پیازچه یک شام رژیمی پرخاصیت

همانطور که از نامش پیداست مواد اصلی این غذا تره و پیازچه می باشد. این غذا از عطر و طعم بسیار خوبی برخوردار است و اگر آن را به 4 قسمت تقسیم کنید، هر برش آن حدود ۷۵ کیلو کالری انرژی دارد.

حتما بخوانید
نحوه فریز کردن بامیه با 5 روش حرفه ای
رژیمی تره فرنگی و پیازچه
کوکوی تره و پیازچه یک شام رژیمی پرخاصیت

می توانید برای سرخ کردن آن از روغن زیتون نیز استفاده کنید یا آن را داخل فر قرار دهید تا به آرامی برشته و پخته شود.

سالاد میوه یک شام رژیمی تازه

به شخصه توصیه می کنم اگر عاشق میوه هستید حتماً یک بار این سالاد را امتحان کنید. سالاد میوه یکی از غذاهای رژیمی است که به عنوان شام به خصوص در فصل تابستان استفاده می شود.

رژیمی سالاد میوه
سالاد میوه یک شام رژیمی تازه

فیبر های موجود در میوه به سلامت دستگاه گوارش شما کمک کرده و ویتامین های مورد نیاز بدنتان را تامین می‌ کند. شما می‌توانید این سالاد را طبق سلیقه و میوه‌های فصل خود انتخاب کرده و استفاده کنید.

تن ماهی یک شام رژیمی فوری

تن ماهی به دلیل وجود پروتئین زیاد و کالری کم یکی از غذا های مناسب برای یک شام رژیمی می باشد. مصرف تن ماهی سوخت و ساز بدن شما را افزایش داده و باعث کاهش وزن می شود.

تن ماهی یک شام رژیمی فوری
تن ماهی یک شام رژیمی فوری

هنگام خرید توجه داشته باشید که از برندی تن ماهی بخرید که دارای چربی کمتری است. همچنین بعد از اینکه تن ماهی خوب پخته شد آن را از صافی رد کرده تا روغن آن کاملاً گرفته شود. تن ماهی سرشار از ویتامین و اسیدهای چرب امگا ۳  نیز می باشد.

سوپ سبزیجات یک شام رژیمی سبک

این سوپ یک منبع عالی برای تامین ویتامین‌ های مورد نیاز بدن است. سبزیجات موجود در این سوپ سرشار از فیبر بوده واز گرسنه شدن شما جلوگیری می کند.

رژیمی سوپ سبزیجات
سوپ سبزیجات یک شام رژیمی سبک

همچنین این غذا سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و باعث آبرسانی به بدن می شود. شما می توانید طبق سلیقه خود کمی مرغ آب پز را ریش ریش کرده و به این سوپ اضافه کنید.

خوراک لوبیا چیتی یک شام رژیمی عالی

از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی می توان به خوراک لوبیا چیتی اشاره کرد. لوبیا چیتی موجود در این غذا تقریباً به اندازه گوشت قرمز پروتئین داشته و انرژی لازم برای بدن را تأمین می‌کند.

رژیمی خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یک شام رژیمی عالی

قبل از پختن غذا بهتر است لوبیا ها را به مدت حداقل یک شب خیس کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید تا نفخ آن کاملاً گرفته شود. شما می توانید به این غذای خوشمزه کمی قارچ نیز اضافه کنید.

درباره شام رژیمی بایستی بدانید که این غذاها چه خواصی دارند و چگونه می توانند باعث بازگرداندن سلامتی شود. سلامت قلب – کاهش چربی – کاهش وزن و … همگی جزیی از ناهار رژیمی هستند.

اگر علاقمند هستید مقاله جذاب بیش از 15 صبحانه سالم و مقوی و خوشمزه و مقاله بیش از 15 شام سالم و مقوی و ساده خوشمزه را مطالعه کنید. غذای رژیمی بهمراه 24 ماده اصلی آن که از اصلی ترین موضوعات مرتبط است.

امیدواریم از مقاله آموزشی شام رژیمی راضی بوده و بتوانید در منزل یک شام رژیمی بینظیر تهیه نمایید. به شما پیشنهاد می دهیم طرز تهیه انواع غذا با تخم مرغ و غذا با اسفناج و غذا با ماهی را مطالعه کنید.

لیست انواع غذاهای ایرانی و آنالیز غذا های ایرانی هم فراموش نشود. مطالب کامل غذاهای ایرانی را اینجا مطالعه خواهید کرد.

اطلاعات علمی آشپزی و طرز تهیه انواع خوراک و طرز تهیه انواع سالاد بسیار خواندنی هستند.

شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان

اپلیکیشن آموزش آنلاین آشپزی را حتما نصب کنید و به عنوان یک کتاب دیجیتالی آشپزی از آن استفاده کنید.

ترجمه و نگارش :‌ سایت آشپزی 1TouchFood

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *