گل کلم جزء دسته صیفی جات است و معمولا در پخت ترشی کاربرد دارد. در دنیا با گل کلم سوپ خوشمزه ای پخت می شود که ارزش درست کردن و میل کردن را دارد. اگر تا به امروز این غذا را درست نکرده اید پیشنهاد می کنیم تا حتما با رعایت اصول آشپزی و مطالعه این رسپی آن را درست نمایید.
چاپ دستورطرز تهیه سوپ گل کلم مخصوص و حرفه ای
سوپ گل کلم بسیار خوشمزه است. سعی کنید از گل کلم تازه استفاده کنید.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 60
- مجموع زمان: 95
- بازدهی: 6 1x
- دسته: سوپ
- روش پخت: روی اجاق گاز
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: سبزیجات
مواد لازم
2 پیمانه گل کلم خرد شده
1/4 پیمانه روغن زیتون
1 پیاز بزرگ خرد شده
4 حبه سیرخرد شده
6 پیمانه آب
نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول
گل کلم ها را در یک ظرف آب نمک بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. کلم ها را از آب خارج کنید و اجازه دهید خشک شود. سپس آن ها را روی یک سینی فر قرار دهید و به آن روغن زیتون اسپری کنید.
مرحله دوم
فر یا ماکروویو خود را گرم کنید و کلم ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر سرخ کنید.
مرحله سوم
در همین حین، در یک قابلمه پیاز ها را در روغن زیتون تفت دهید. سپس به آن سیر و گل کلم ها را اضافه کنید. به آن آب، نمک و فلفل بیافزاید و سوپ را 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا سبزیجات نرم شوند.
مرحله چهارم
سوپ را داخل یک مخلوط کن بریزید تا بصورت یک دست و پوره ای شود. سپس آن را سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
در این دستورغذایی شما می توانید به جای آب، از آب گوشت و سبزیجات استفاده کنید تا طعم بهتری به سوپ دهید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 141
- شکر: 5.7
- سدیم: 92.6
- چربی: 9.2
- چربی اشباع شده: 1.3
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 13.2
- فیبر: 5.3
- پروتئین: 4.2
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه سوپ گل کلم حرفه ای مجلسی ، دستور پخت سوپ گل کلم خوشمزه
