دسته: اطلاعات علمی آشپزی

در این مقاله خواص سیب زمینی را مطالعه خواهیم کرد و با خاصیت ها و فواید این ماده غذایی آشنا می شویم. سیب زمینی را می‌توانیم جز محصولات محبوب کشاورزی بدانیم که کمتر کسی پیدا می شود که دوستش نداشته باشد. سیب زمینی ها که در همه جای دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرند، از نظر […]

از مهم‌ترینِ غلات ها برنج است و در تمام جهان یکی از اقلام مهم غذایی به شمار می رود. ایرانیان نیز جزو نیمی از جمعیت جهان هستند که برنج را حداقل در یکی از وعده های غذایی به کار برده یا به شیوه های گوناگون از آن استفاده می کنند. ریشه برنج به شکل افشان […]

در این مقاله خواص سیر را تا جای ممکن برایتان قرار دادیم تا بتوانید از آن استفاده کامل را ببرید. سیر گیاهی است که می‌توانیم آن را از مارچوبه سانان و تیره پیازیان بدانیم. گیاهی است به شکل علف که ارتفاع ساقه آن ۴۰ سانتی متر می باشد و همان طور که دیده‌اید برگ های […]

در این مقاله خواص گوشت گوساله را بررسی کرده و نکات ضروری را که می بایست درباره آن بدانید به شما عزیزان انتقال خواهیم داد. از دلایلی که باعث می شود انواع گوشت در هرم غذایی ما انسان ها جای بگیرد، وجود روی، آهن، اسید آمینه ها، ویتامین ب ۱۲ و دیگر مواد مغذی است […]

در مقاله حاضر انواع روغن در آشپزی را برایتان بصورت کلی قرار داده ایم. شما عزیزان می توانید با مطالعه انواع روغن در آشپزی با انواع موجود روغن ها آشنا شده و بتوانید از این اطلاعات در آشپزی های خود بهره ببرید. روغن در آشپزی روغن، جایگاهی ویژه در آشپزخانه های دور دنیا دارد و […]

در مقاله حاضر بهترین ظروف آشپزی و دلایل بسیاری را در انتخاب آنها برایتان قرار داده ایم. شما با مطالعه این مقاله متوجه خواهید شد که ظروف آشپزی مناسب کدام است و چرا باید در انتخاب ظروف آشپزی دقت کافی داشته باشید. هر وقت که برای عزیزان خود غذا می پزید، سعی می کنید که […]

در این مقاله درباره فواید نان و 20 نکته کلیدی آن و خواص کلی آن به شما نکاتی را عرض خواهیم نمود. نان در مصرف روزانه همه ما انسان ها وجود دارد و در جهان یک خوراکی اساسی محسوب می شود که پایه بسیاری از خوراک های دیگر است. اما شاید کمتر درباره ماهیت آن […]

در این مقاله به بررسی خواص حبوبات بهمراه 10 نکته حساس می پردازیم. حبوبات را همه ما می شناسیم ولی خواص حبوبات و نکات مهم آن را کمتر می دانیم. به عبارتی می توان گفت که درباره خواص حبوبات کمتر صحبت کرده اسم. حبوبات در لغت به معنی بنشن نیز می باشد. یعنی به آن […]

امروزه همه افراد به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن می باشد که این امر بسته به کاهش اشتها امکان پذیر است و در دنیای امروزه چاقی به یک معضل اجتماعی تبدیل شده و همه افراد به دنبال راهی برای کاهش وزن سریع و در عین حال داشتن دستور رژیم غذایی مناسب می باشند. در […]